Archives des nocciolata

Milkshake Pumba Disneyland Paris

Recette du milkshake Pumba de Disneyland Paris. Servi sur le parc en 2019 pour le festival du Roi Lion et de la jungle.

Sablés fourrés chocolat Mickey

Coucou les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui, une recette qui met à l’honneur la plus célèbre des souris, des sablés fourrés chocolat Mickey.
Pendant ma longue hospitalisation, je rêvais de partir avec les enfants et David à Disneyland Paris, d’autant plus que Alice nous le réclame quasiment chaque jour. Nous y sommes allés avec Louis en janvier 2019 mais Alice était resté chez Papy et Mamy car, pour nous, trop petite.
Mais elle a retenu que son frère avait 4 ans lors de sa 1ére visite, elle nous dit sans arrêt pour ses 4 ans elle est aussi veut aller chez Mickey…

Puis le confinement… Pas de Disneyland Paris pour le moment mais on a Disney+ pour se consoler un peu et Disneyland Paris a sorti un site, Disneyland Paris at home, avec des activités comme des coloriages, des recettes de ses restaurants (hiiiiiiiii) et entre autres le château de la Belle au bois dormant que vous voyez sur les photos.

Je me suis amusée a faire ce château, j’aurai aimé qu’il soit un peu plus grand et si j’avais eu de quoi je l’aurai plastifié avant.
Mais cela reste sympa a faire, et ça ramène un bout de magie. Et il a eu gros sucés sur instagram j’ai l’impression 😉

Je vous en ai déjà parlé, Disney a une grande place dans ma vie (et Harry Potter aussi d’ailleurs) alors je ne suis pas contre un soupçon de magie.
On espère pouvoir emmener les enfants en fin d’année.

J’avais donc envie de Disney, alors impression du château, la série Imageeners (disney+) en fond sonore et me voilà à faire des sablés Mikey… En utilisant mon emporte piéce je me dis que se serait pas mal des fourrer… et hop! quelques Mickey seront creux…

J’ai mis de la pâte à tartiner Nocciolata et certains sont à la confiture de fraise.

Un goûter qui plait beaucoup aux enfants! Mais qui nous a bien fait plaisir à nous adultes devant Harry Potter hier soir! Ah ah ah
Oui on a décidé de se refaire tous les films, le prochain a voir c’est le 6… et Chéri m’a dit que ça pourrait être sympa de se refaire les seigneurs des anneaux et le hobbit!
De quoi nous occuper!

Pour ravir vos papilles devant la télé (oui même si c’est pas bien de grignoter mais on peut le faire raisonnablement et en pleine conscience…) je vous propose de revoir mes sablés fourrés pistache yoda ou les madeleines fourrées.

Et vous, vous vous êtes lancé dans le visionnage ou revisionnage d’un programme en particulier?Pour vos soirées télé vous êtes Team sucre ou Team sel? Et quel est le menu?
Dîtes moi tout 😉

Recentrons nous sur le sujet et passons à la recette.

On se retrouve vendredi pour une recette sucrée 😉

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Gâteau roulé et son glaçage chocolat façon Cyril Lignac

Hello hello!

Aujourd’hui je vais revenir sur l’anniversaire de Louis et son gâteau roulé et son glaçage chocolat façon Cyril Lignac.
Vous le savez peut-être mais Cyril Lignac anime une émission en direct sur M6, spécial confinement pour apprendre à faire des repas en 50 minutes.
Il y a pleins d’idées sympa!

Louis est complètement fan et quand il a vu le gâteau roulé il m’a demandé si on pouvait le faire pour son anniversaire.
J’ai évidemment dis oui! A la base je devais faire un gros gâteau Pokemon mais en étant que 4 je me suis dit que c’était un peu trop donc gâteau roulé!
Il le voulait au chocolat, je l’ai donc garni de pâte à tartiner chocolat noisette nocciolata. Le gâteau est jaune car j’y ai mis un colorant pour rappeler Pikachu…

Et oui… Le thème est resté le même! Les pokemons! J’ai donc bricolé des cake toppers à l’effigie de quelques uns de ces adorables bestioles, j’ai réalisé des boites en papertoy pour y mettre des bonbons, préparer des marques pages d’angles pour mettre sur les serviettes et découper des petits Pokemon pour disposer sur la table.

Je ferais mieux lors de sa grande fête mais là confinement oblige on a fait avec les moyens du bords!
D’ailleurs je n’ai pas suivi la recette de la génoise de la recette de Cyril Lignac car je n’avais pas assez d’œufs à ce moment là. J’ai repris celle que j’avais mis en ligne pour le gâteau roulé de Pâques l’an dernier, c’était parfait!
Et pour la petite anecdote, il y a actuellement un gâteau roulé à la confiture de fraise dans le frigo… ah ah ah! Ma mère nous en faisait quand on était enfants mon frère et moi, c’était toujours une fête!

On perpétue la tradition familiale on va dire! Ma grand-mère en faisait un délicieux aussi… L’incontournable des familles quoi!

Pour rendre le gâteau plus joli, plus gourmand et festif j’ai réalisé le glaçage de l’émission de Cyril Lignac. Je n’avais pas de noisettes dans mes placards j’ai donc remplacé par des cacahuètes non salées.
Le gâteau ressemblait à un Ferrero Rocher c’était très beau, oui j’étais plutôt fière du résultat! Et voir Louis aussi heureux devant son gâteau a rempli mon cœur de Maman de joie!

Si vous voulez des idées de gâteaux d’anniversaire il y a eu celui des mondes de Ralph tout chocolat, le surprise sur le thème de Planes ou celui de Alice tout simple à la fraise.

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

Pour la génoise:

4 œufs
125g de sucre roux + 1 cuillère à soupe pour les blancs en neige
125g de farine tamisée
2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture: Au choix, pâte à tartiner, pâte de spéculoos, confiture…

Pour le glaçage:

50g de cacahuètes non salées hachées et torréfiées (noisettes dans la recette initiale)
225g de chocolat à cuire (je n’avais que du chocolat noir mais on peut mettre du au lait)
25g d’huile de tournesol (j’en ai mis un peu moins)

Commencer par préparer le gâteau roulé.

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers séparés.
Battre les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille.

Monter les blancs en neige, quand ils deviennent compactes, ajouter la cuillère de sucre et mélanger de nouveau, vous allez obtenir le fameux “bec d’oiseau”.
Incorporer à votre pâte un peu de blanc en neige pour le détendre puis ajouter progressivement en mélangeant avec une maryse délicatement pour ne pas casser les blancs.

Incorporer la farine tamisée en 3 fois.
Etaler la pâte dans un moule à génoise ou une plaque de four légèrement huilée.

Enfourner pour 10 minutes.
Démouler chaud et rouler la génoise à l’aide d’un torchon légèrement humide.
Laisser refroidir puis garnir de pâte à tartiner par exemple, mettre sous film et réserver au frais.

Passer au glaçage, faire fondre le chocolat, y ajouter les cacahuètes torréfiées et hachées puis l’huile de tournesol.
Laisser un peu refroidir puis verser sur votre roulé (préalablement poser une grille avec un récipient dessous).

Disposer sur un plat de service et réserver jusqu’au dessert.

Vous pouvez y planter des cakes topper comme moi si vous le souhaitez.
Bon appétit!

Madeleines fourrées à la pâte à tartiner chocolat noisette

Coucou les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui une idée pour le goûter qui a fait sensation ici, des madeleines fourrées à la pâte à tartiner chocolat noisette.
Les madeleines c’est toujours bon, David et les enfants en raffolent, et celles d’aujourd’hui, fourrées à la pâte à tartiner, ne font pas exception.

C’est toujours un plaisir de réaliser des goûters maison, j’en prépare souvent comme les palmiers (recette ultra rapide ça devrait vous plaire) que j’ai posté récemment mais aussi les sprits maison ou encore les cookies flocons d’avoine et chocolat.

Ici la vie suit son court tranquillement, on fait un peu de rangement mais petit à petit pour avoir toujours des choses à faire.
Bon, j’avoue hier est arrivé Disney+ et clairement c’est la fête à la maison.
C’est génial de pouvoir avoir tous les films et les séries a porter de main, ça permet de redécouvrir certains classiques oubliés, revoir les anciens films comme Steamboat Willie ou fantasia… entre autre!
Disney a un effet magique sur moi, cela peut paraître ridicule mais c’est comme ça 😉

Disney a toujours eu une grande part dans mon cœur et celle de ma famille, je suis certaine que mon grand-père aurait adoré Disney+!
D’ailleurs si vous voulez en savoir plus sur Disney+ je vous invite à aller voir le nouveau site de Maureen ( de HelloDisneyland, une référence pour organiser vos visites sur le parc) qui s’appelle HelloDisney+.
Vous y trouverez tous les conseils et astuces pour profiter pleinement de Disney+. (je ne suis pas en partenariat avec Disney+ je précise ah ah ah)

Bien, maintenant que la question du programme est réglée, passons à la recette du jour! Et après on s’installe!

Je pensais que ça ferait les goûters de la semaine mais vu a quelle vitesse elles disparaissent je ne suis pas sûre là… 😀

INGREDIENTS : (pour une 30aine de madeleines)

3 œufs
150g de sucre roux (nous n’achetons plus de sucre blanc)
200g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre
50g de lait
extrait de vanille
pâte à tartiner (ici c’est du nocciolata mais je pourrais aussi mettre de la pâte de spéculoos par exemple)

Petite couche de pâtes puis de pâte à tartiner chocolat noisette

Commencer par faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait ainsi que l’extrait de vanille (à votre convenance).

Incorporer la farine et la levure chimique.

Mettre la pâte au frigo pour 20 à 30 minutes minimum (étape important si vous voulez la fameuse bosse).

Préchauffer le four à 200°.
Répartir une cuillère à café de pâte dans chaque moule puis ajouter un peu de pâte à tartiner et recouvrir de pâte.
Attention de en pas remplir complètement les empreintes pour que ça ne déborde pas dans le four.

Cuire 8 minutes, disposer sur une grille pour que les madeleines refroidissent.

Déguster!

A bientôt

nocciolata

Milkshake Pumba Disneyland Paris

Sablés fourrés chocolat Mickey

Gâteau roulé et son glaçage chocolat façon Cyril Lignac

Madeleines fourrées à la pâte à tartiner chocolat noisette

bouilledegum

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