Bonjour 🙂
Aujourd’hui on va parler d’un plat express! Des invités à l’improviste? Envie de changer du quotidien mais sans passer des heures en cuisine? Ce plat est fait pour vous! Un filet mignon farci en mode express!
Pleins de saveurs, des odeurs qui vont faire chavirer vos sens, des couleurs dans l’assiette, bref un vrai plat bonheur, je vous l’assure!
En tout cas Chéri était franchement ravi de rentrer de sa journée de boulot et de s’attabler devant ce plat!
Bon par contre, normalement il faut ficeler mais comme la plupart d’entre vous le savent quand on emménage on croit penser à tout mais on oublie pas mal de choses… comme de la ficelle de cuisine par exemple! Ah ah ah
Donc mon filet mignon n’est pas ficelé mais je vous conseille vivement de le faire!
On y va?? 🙂
INGRÉDIENTS:
– 1 filet mignon
– quelques pommes de terre
– 1 oignon
(ici j’ai remplacé par des échalote car j’étais en panne d’oignon! chose qui arrive rarement tellement j’en achète! ah ah ah)
– des tomates séchées
– du pesto (je l’ai pris à l’ail des ours et c’était merveilleusement bon!!)
– herbes de provence
– huile d’olive
– jambon sec (facultatif, cette fois ci je n’en ai pas mis)
Commencer par couper les pommes de terre en tranches assez fines, les disposer dans un plat allant au four.
Couper l’oignon en fines rondelles aussi et disposer sur les pommes de terre.
Inciser dans la longueur votre filet mignon afin de l’ouvrir en deux, vous pouvez mettre du jambon sec puis tartiner de pesto, ajouter quelques tomates séchées. Ficeler le filet mignon.
Ajouter quelques tomates séchées dans le plat, arroser d’un filet d’huile d’olive, ajouter un peu d’eau et parsemer d’herbes de provence.
Vous pouvez même ajouter un petit verre de vin.
Mettre au four à 180° pour environ 45 minutes de cuisson.
Il ne vous restera plus qu’à vous régaler!
Bon appétit!
J’espère que ce plat express vous plaira!
A bientôt
Bouille de Gum
![[ un week-end mère/fille à St Brevin]
Petit retour sur le week-end que nous avons passé avec ma Mère à St Brevin l’océan! Nous avons dormi à l’hôtel @casino_joa_lespins avec une super vue mer. Nous avons bien dormi, on a passé beaucoup de temps à admirer la vue de la chambre, à lire, toujours avec un œil sur l’océan.
Nous avons également profité du centre bien-être de l’hôtel, cela fait un bien fou!
En revanche cela fait plusieurs fois que l’on vient et je pense qu’un rafraîchissement serait bienvenue 🤣
Même si nous avons passé un excellent moment je le rappelle!
Nous avons été boire un verre au @waves.club.bar , toujours au top! Même si il me semble qu’ils vont bientôt se retirer pour mieux revenir vers le printemps (si je ne dis pas de bêtises)
Et nous avions également notre dîner dans notre resto préféré, @le_pacome_les_autres_ 🤩
La décoration de la salle est travaillée, on adore tous les petits détails, la cuisine de qualité!
Le rapport qualité prix excellent!
Rose est très sympathique et accueillante!
On se régale toujours, je recommande!
(En revanche je ne sais pas s’il y a des options végétales)
J’ai oublié de mettre la photo de l’apéro avec un vin agrémenté de bulles comme dans un bubble tea! Hyper rigolo!
Vraiment un week-end magique, reposant!
À refaire très vite 😜
C’est un format un peu inhabituel sur mon feed mais j’avais envie de laisser une trace de ce bon week-end ici 🤩
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération *
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