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Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui une recette spécialement faite pour les fans de viande et de barbecue!

Il y a quelques années je suis allée aux USA, j’avais donc pu goûter à lz cuisine américaine dont les grosses piéces de viande, les burgers etc…

Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui le T-Bone steak comme là bas! Une belle pièce de viande à partager.

Pas de marinade réellement, juste de la viande, sel, poivre, des herbes aromatiques, un filet d’huile d’olive et voilà.

On l’a servit avec de la salade et des frites, histoire de rester dans le “gras”! Ah Ah Ah

Je dois quand même vous avouer quelque chose, le barbecue c’est surtout David qui s’en occupe, moi je me contente de faire les accompagnements! J’ai une tolérance limité à la chaleur, résultat je me tiens plutôt à distance… la parenthèse “ma life” est terminée.

Bien, passons à la recette! Une fois encore c’est déconcertant de simplicité! (vous allez finir par croire que je suis une grosse feignasse)

 

INGRÉDIENTS:

– T-Bone steak ou côte à l’os (je vous laisse libre au niveau quantité)

– huile d’olive

– sel

– poivre

– romarin

– herbes de preovence

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Frotter la viande de sel et de poivre sur les 2 faces, mettre un peu d’huile d’olive et d’herbes de provence.

Laisser reposer 15 minutes.

Une fois que vous avez un bon lit de braise, mettre des branches de romarin sur la grille et poser votre viande dessus, compter 8 à 10 minutes de cuisson par face, c’est selon les goûts. Sur la photo on voit bien qu’il y a des cuissons différents 😉

Régalez-vous!

Bon appétit!!

Je vous dit à bientôt!!

Bouille de Gum

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Un commentaire

  1. Esther B
    Publié par: 30 juillet 2013

    Ici au Québec, ce mets est très répandu! C’est ma pièce de viande préférée sur le B.B.Q.

    Répondre

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