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Re bonjour 🙂 

Deux recettes en une seule journée, wahou!! En fait en regardant mes photos je me suis rendue compte que j’avais complètement oubliée de vous parler de mes salades express/vide frigo!

Celle ci est délicieuse, j’ai juste oublié les billes de mozza! La loose…

En tout cas c’est parfait pour celles et ceux qui ont peu de temps pour cuisiner ou qui on juste envie de ne pas passer 3 heures en cuisine.

En plus la plupart des ingrédients sont dans votre frigo! Que demander de plus? A oui, en plus de ça c’est super économique et ça va vous permettre de ne pas jeter de pain… parfait non??

Bien, allons-y!!

 

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INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

1 salade (ici salade verte mais vous pouvez utiliser de la mâche/roquette/etc)

4 tomates

1 barquette de lardons

1 échalote (ou mieux 2 oignons nouveaux avec les tiges)

billes de mozzarella

Pain de la veille

2 gousses d’ail

huile d’olive

vinaigre

sel

poivre

saladeexpress

Commencer par laver et égoutter la salade.

Couper vos croûtons, les faire griller au four quelques minutes (ne pas les oublier au four comme moi… ah ah ah)

Quand ils sont légèrement grillés les sortir et les frotter d’ail (allez-y mollo sur l’ail).

Faire revenir vos lardons dans une poêle sans matière grasse, les égoutter sur du papier absorbant.

Couper les tomates en morceaux.

Préparer votre vinaigrette avec l’échalote émincées, l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre (vous pouvez aussi utiliser des sauces toutes prêtes pour aller encore plus vite!).

Dans les assiettes, déposer de la salade, les tomates, les croûtons, les lardons et les billes de mozzarella puis arroser de vinaigrette!

Voilà c’est prêt!! 

Bon appétit!!! 

Vous pouvez également ajouter du maïs, des coeurs de palmiers, remplacer les lardons par du thon ou des oeufs dures… 

Les combinaisons sont infinies!! Amusez vous!!

Je vous dit à demain, pour des petits farcis!! 🙂 

 

Bouille de Gum

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