Bonjour les gourmand(e)s !
J’espère que vous allez bien, aujourd’hui on se retrouve pour une recette sucrée, des biscuits amandes, citron et graines de chia.
Aujourd’hui est un jour un peu spécial puisque c’est l’anniversaire de Alice! Et oui, notre petite Poupiette a 1 an! C’est fou, ça passe tellement vite!
Louis adore sa petite soeur, c’est mignon à voir, lui qui va rentrer en 1ére année de maternelle en Septembre! 🙂
Pour la recette du jour, je vous propose donc des petits biscuits secs, ils seront parfaits pour les goûters, lors de la semaine de vacances de David j’en ai pris à chaque fois que l’on partait en vadrouille, Louis était ravi!
Ils se gardent longtemps dans une boîte hermétique, ici il s’agit d’une boîte métallique à gâteaux que j’avais eu à Disney 😉 Très pratique!
Si vous avez envie d’autres petits gâteaux pour le goûter ou emmener en vadrouille je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sprits, les cookies flocons d’avoine, les gâteaux shortbread, les sablés express, les biscuits amandes et noisettes ou encore les galettes bretonnes facile.
Revenons à la recette du jour, ils sont délicatement parfumés avec les zestes de citron, les graines de chia ajoutent un croustillant supplémentaire, bref ils sont a tomber!
J’espère qu’ils vous plairont!
C’est parti!
INGRÉDIENTS:
– 250g de farine
– 60g de poudre d’amandes
– 100g de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 130g de beurre mou
– 1 oeuf
– le zeste d’un citron
– 2 à 3 cuillères à café de graines de chia (vous pouvez remplacer par des graines de sésame ou de lin par exemple)
Mélanger le beurre mou, le sucre vanillé et le sucre.
Incorporer l’oeuf, la farine et la poudre d’amande.
Bien mélanger puis ajouter les zestes de citron et les graines de chia.
Former une boule, filmer et mettre au frais minimum 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Former des boudins (pas trop petit attention) puis découper des rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes en dehors du four puis les retirer de la plaque et les disposer sur une grille pour qu’ils refroidissent bien avant de les mettre dans votre boîte hermétique.
J’ai adoré les tremper dans mon thé du matin 😉
Bon appétit!
A vendredi!
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![[PANINI]
À l'ouverture de la @degustabox_fr du mois d'avril j'ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J'ai tartine de sauce à l'intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c'est prêt!
Cette box d'avril était plutôt chouette! J'ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m'ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
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