Archives des one pot pasta

Voeux 2016 et bilan 2015

Hello tout le monde 🙂

Désolée pour ce silence, les vacances, la reprise du boulot, une petite forme ont freiné mes envies bloguesques ah ah ah

Mais je suis de retour! Oui oui! En plus j’ai toutes les recettes de notre réveillon de Noël à vous montrer! Utilisables toute l’année, les apéros, le dessert et pour les dimanches et réception familiale le plat!

Mais vous verrez ça plus tard!

Aujourd’hui, je tenais à vous présenter mes meilleurs voeux 2016, que cette nouvelle année soit douce, gourmande et pétillante!

Du moins qu’elle soit plus sympathique que 2015 qui nous a amené sont lots de tristesse, de consternation sur l’être humain, de morts… bref je ne reviendrai pas la dessus, les médias en ont largement parlé.

Donc voilà, mes meilleurs voeux (la Bouille Family se joint à moi évidemment!) pour 2016!

Je tenais également à vous remercier pour vos visites et commentaires en 2015, cela me fait un plaisir immense, vous n’imaginez pas!

Espérons que cela continue en 2016 🙂

On va faire ensemble un petit récapitulatif de l’année 2015, avec vos articles préférés! Et il y en a eu! 🙂

J’adore aller farfouiller dans les stats pour voir vos articles favoris, les mots-clés étranges (je devrais d’ailleurs penser à vous en faire une compilation tellement ça peut être drôle!)

Bien, déjà je peux vous dire que la mode du One-Pot-Pasta vous a bien plus, notamment avec le one pot pasta pancetta et mozzarella et le one pot pasta au saumon fumé et épinards.

cake-birthday-chocolat

Le birthday cake chocolat mascarpone de Louis a remporté pas mal de suffrages également. Il faut dire qu’il était tellement bon! Je me demande ce que je vais pouvoir faire la prochaine fois… Et oui, j’y pense déjà, même si c’est au mois d’Avril! ah ah ah Je n’ai pas vraiment d’idée pour le moment je dois avouer :s

Toute la série Harry Potter vous a bien plu également, la tourte à la viande de boeuf et à la guiness, la pumpkin pie, les patacitrouilles…. Je suis contente car je me suis éclatée à réaliser ces recettes! 🙂

recette-tourte-viande-boeuf-guiness

recette-pumpkie-pie

recette-patacitrouille-harrypotter

Je vais arrêter là même si il y’en a beaucoup d’autres 😉

On se retrouve très vite pour un nouvel article, les verrines apéritives ou les toasts au magret, le tout de Monsieur Bouille je ne sais pas encore… surprise 😉

A très vite!!!!!

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST

One-pot-pasta langoustines et légumes

Hello les gourmands!

Je poste un peu tard aujourd’hui, la faute à la flemme et la fatiguent 😉 Mais je me tiens à mes deux articles par semaine hé hé hé

Pour l’article du jour on va faire simple avec un one-pot-pasta langoustines et légumes. On peut tout a fait remplacer les langoustines par du poulet, ce que je pense faire la fois prochaine d’ailleurs!

Mais alors pourquoi des langoustines? Et pourquoi ces légumes? Et bien tut simplement parce que c’était des restes de plancha de notre anniversaire! Il restait pas mal de légumes coupés, quelques langoustines, je me suis dit que je n’allais pas m’embêter et me lancer dans un one-pot-pasta improvisé.

Je me suis régalée! Comme d’habitude avec cette technique la sauce est onctueuse, les ingrédients cuits comme il faut, c’est parfait.

Si vous avez loupé les deux premières tentatives, je vous propose d’aller y faire un tour! One-pot-pasta pancetta et mozzarella et le one-pot-pasta saumon fumé et épinards.

Pour cette fois ci j’ai d’abord fait revenir quelques uns des ingrédients dans la cocotte mais ça prend 5 minutes donc ce n’est pas la cata 😉

On y va?

onepotpasta-langoustine-legumes

INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)

– 175g tagliatelles sèches

– une dizaine de langoustines décortiquées (ou 2 escalopes de poulet coupées en gros cubes)

– un peu d’huile d’olive

– 1 poivron jaune coupé en petits cubes

– 1 petite aubergine coupée en cube

– 2 oignons nouveaux émincés

– 1 gousse d’ail épluchée et coupée en morceaux

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– bouillon cube

– sel/poivre

– persil (a ajouter avant de servir)

– 38cl d’eau (PAS PLUS PAS MOINS!!!!!)

recette-onepotpasta-langoustine

Commencer par faire revenir les oignons, l’ail et le poivron dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les langoustines (ou le poulet si vous préférez) et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

Ajouter ensuite les pâtes, l’aubergine, la crème fraîche, le bouillon cube, saler poivrer et mettre l’eau.

Laisser mijoter 15 minutes en tournant régulièrement.

Puis laisser reposer 5 minutes (si vous mettez du poulet, ajouter des copeaux de parmesan)

Parsemer de persil juste avant de servir!

Bon appétit!!

J’espère que cette recette vous plaira! La prochaine fois je tente une version carbonnara ah ah ah

A très vite les gourmands!

La semaine prochaine on se retrouve pour les gaufres à la vergeoise (enfin!!) et le cake au 2 citrons et verveine!

Bon week-end!

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST

One-pot-pasta : tagliatelles, saumon fumé et épinards

Hello les gourmands!

J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui est un jour un peu spécial, le 11 septembre, oui vous devez probablement tous vous souvenir de ce jour horrible… Moi aussi je m’en souviens,et je pourrais faire partie de ces gens qui pensent que ce n’est pas un jour festif. Mais pourtant pour nous si!

Et oui, il y a 5 ans je partais une journée à la plage avec David et c’est le jour “officiel” où nous nous sommes mis en couple. Alors oui, on est le 11 septembre mais depuis 5 ans il symbolise un bel évènement, alors, je suis heureuse aujourd’hui. Et en 5 ans, il s’en est passé des choses, nous avons déménagé du côté de Nantes, nous avons un appartement et surtout un super baby!

Tout ça pour vous dire que aujourd’hui, je suis heureuse et que ce soir je ne serais même pas aux fourneaux! Chéri a décidé de s’occuper du repas, et j’en suis ravie! 🙂 (je fais un remplacement cet après-midi donc je pense que je serais un peu rincée en rentrant ah ah ah)

Bien, revenons à la recette du jour, le one-pot-pasta : tagliatelles, saumon fumé et épinards.

one-pot-pasta-recette-saumonfume

Cette recette de base était dans le Vitalfood mais je l’ai retravaillé un peu 😉

A la base j’avais la recette de gaufres à la vergeoise, le brookies, un clafoutis…. et puis j’ai décidé de vous parler de ma 2éme recette de One-Pot-Pasta… Cohérence zéro ah ah ah

Donc, pour cette deuxième recette, le saumon fumé et les épinards frais sont à l’honneur. Cette deuxième recette est délicieuse, sauf qu’il faut y rajouter un peu de zeste de citron et de jus de citron pour encore plus de saveur 😉 Faites moi confiance.

Comme pour la recette de fusillis à la pancetta et mozzarella, c’est très rapide, simple, peu onéreux et onctueux.

Vous êtes tenté? Alors on y va?

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes)

– 175g de tagliatelles sèches

– 100g d’épinards frais

– 100g de saumon fumé

– 1 grosse échalote émincée

– 1 gousse d‘ail épluchée et émincée

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière

– 1 cube de bouillon de légumes

– poivre

– sel

– 38 cl d‘eau (je me répète mais PAS PLUS PAS MOINS!!!)

– le zeste et le jus d’un citron (a mettre de côté et à ne rajouter qu’à la fin)

onepotpasta-saumonfume

Dans une cocotte (ou une grande casserole), mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué sauf le jus et le zeste de citron que vous mettrez à la fin.

Cuire pendant 15 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement pour que cela n’accroche pas.

Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron, le laisser reposer 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

recette-onepotpasta-saumonfume-vitalfood

Je suis certaine que vous allez vous régaler, tenez moi au courant si vous testez la recette 😉 Certaines d’entre vous l’ont déjà fait en ajoutant le #latambouilledebouille ou en me marquant dessus pour que je puisse les voir 😉 N’hésitez pas! Ou trouver moi un # sympa avec la tambouille de Bouille!

A bientôt!!

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST

One Pot Pasta pancetta et mozzarella (ou le plat de pâtes facile et onctueux!)

Hello les gourmands!

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette 🙂 Je sais, j’avais prévu de vous parler des restaurants de nos vacances mais ces derniers jours j’ai testé 2 recettes de one pot pasta et c’est tellement foufou que je n’ai pas pu m’empêcher de partager cette découverte avec vous!

Alors, pour cette première recette, je vous propose des One Pot Pasta pancetta et mozzarella (ou le plat de pâtes faciles et onctueux!). C’est une recette que j’ai trouvé dans le dernier numéro du Vitalfood (vous connaissez l’amour que je porte à ce livre bourré de pépites culinaires!).

onepotpastapancetta

J’avais déjà vu passer cette technique sur le web et cela m’intriguait beaucoup, je n’arrivais pas à savoir si j’avais envie de goûter, j’avais peur que ce soit lourd, que le fait qu’il y ait l”eau de cuisson des pâtes ne soit pas trop désagréable en bouche… Et puis en lisant les recettes du magazine je me suis dit qu’il fallait tester, histoire de ne pas “mourir idiot” comme le dit l’expression populaire, un peu désuète d’ailleurs….

Alors me voici dans la cuisine, a couper mes ingrédients, je met tout dans la cocotte, je croise les doigts pour que se soit bon… J’ai tout bien fait comme il faut, j’ai juste mis plus de pancetta car je n’avais pas envie de remettre 4 tranches au frigo… La feignasse oui je sais!

Après les 15 minutes de cuisson puis les 5 minutes de repos, on avait sous les yeux un plat de pâtes gourmands, qui donnait clairement envie de plonger la fourchette dedans! Avec cette technique vous obtenez une sauce onctueuse et goûteuse, bref, le bonheur total!

Je peux vous assurer que cette recette est délicieuse, Chéri a même dit qu’il en aurait voulu plus! Pourtant j’ai pris les doses du magazine (divisé par 2 puisque c’était une recette pour 4, sauf la pancetta comme vous l’avez lu plus haut!)

Petite précision, j’ai utilisé ma -nouvelle hiiiii- cocotte en fonte (offerte par Belle Maman) mais vous pouvez très bien utiliser une casserole!

Alors, tenté par l’expérience??

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes – qui aiment beaucoup la pancetta)

– 125g de fusillis complètes

– 125g de mozzarella coupées en tranches

– 70g de tomates séchées à l’huile

– 100g de pancetta (même pas honte) en morceaux

– 2 cuillères à café d’origan séché

– 1 oignon rouge émincé (c’était un oignon classique dans la recette mais je n’avais que du rouge)

– 1 cube de bouillon de légumes (j’utilise les marmite de bouillon)

– 4 feuilles de basilic

– poivre

– sel

– 38 cl d’eau (ATTENTION: PAS PLUS PAS MOINS!!!!)

– 2 grosses poignées de roquette

recette-one-pot-pasta-mozzarella

Commencer par mettre la roquette de côté, vous n’en aurez besoin que à la fin.

Ensuite, placer les ingrédients dans l’ordre d’apparition au fond de votre cocotte, finir par l’eau.

Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement pour ne pas que ça accroche au fond.

Laisser reposer 5 minutes puis mélanger avec la roquette et servir aussitôt!

Et voilà!! Oui vous n’avez pas rêvé, cette recette est d’une simplicité enfantine!!

Je vous laisse vous régaler 😉

A très vite!!

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST

one pot pasta

Voeux 2016 et bilan 2015

One-pot-pasta langoustines et légumes

One-pot-pasta : tagliatelles, saumon fumé et épinards

One Pot Pasta pancetta et mozzarella (ou le plat de pâtes facile et onctueux!)

bouilledegum

Inscrivez vous à ma Newsletter