le grand manuel de la pâtisserie

[10 ans de Louis]

Voilà, Louis a eu 10 ans vendredi, ça fait tout drôle 😅
Aujourd`hui on le fêtait en famille, Louis m`avait demandé un thème Stitch...
Alors voilà c`est chose faite!
Il avait demandé des fraises aussi 😄
Heureusement chez le producteur c`est le début des fraises!
En tout cas il était ravi, nous avons passé une très bonne journée.
On a bien rigolé, Louis a été très gâté!
Il a d`ailleurs déjà fait ses sets Lego 🫣

En tout cas demain aprèm je dors!!! 🤣
Je suis épuisée par tout ça mais c`était pour la bonne cause et mon Loulou était ravi.

Vous avez des enfants?
Alice va avoir 8 ans en juillet, elle m`a demandé un thème Molang/Bisounours 😅 ça va être sympa 🤣

A bientôt 😘

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[Burger addict]

Un burger délicieux grâce aux pains moelleux et briochés de @painsjacquet .
J`ai reçu ces pains dans la @degustabox_fr du mois de Mars (elle m`est envoyée gratuitement depuis plusieurs mois je le reprécise).

Quand j`ai vu les pains et les oignons frits @kuhne_france la soirée burger a été vite au programme (enfin une fois que nous étions tous rétablis 😅)

Vraiment les burgers c`est un repas que j`adore, je suis réellement addict, qu`ils soient au bœuf, au poulet, au poisson et même tout végétal je suis fan!
Ces pains sont vraiment chouettes, ici le burger c`est au barbecue!
Ici avec du cheddar bien fondant, de la sauce, de la salade, des oignons frais, oignons frits et cornichon 🤩🤩🤩
La base!!!
J`ai rarement été déçue par un burger (enfin sauf dans une célèbre enseigne 🤪🤪🤪)

Et vous c`est quoi votre burger préféré? Et l`accompagnement???

Je vous laisse aller en dernière slide pour voir le contenu complet de la box de Mars.
Dans l`ensemble ce mois-ci c`était pas mal, j`aurai juste aimé ne pas recevoir 2 paquets de pâtes 😅
Et la bière on l`a déjà eu (mais je vais m`en servir pour cuisiner).
Et pas de sauce comme il y a souvent et ça c`est un super bon point!!! 👍🏼

Vous avez déjà testé ce type de box?

* Box offerte *
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération*

#food #foodie #instafood #foodstagram #burger #cheese #cheeseburger #yummy #miam #barbecue #barbecueweber #delicious #fingerfood #streetfood ...

[Cupcakes de Pâques]

Une idée toute simple pour le jour de Pâques (ici le jour de la chasse aux œufs quoi 😅) des cupcakes au chocolat avec une chantilly pâte à tartiner.

Une recette express qui fait son effet.
Quand j`ai reçu les Mikado dans la dernière @degustabox_fr j`ai repensé à ce gâteau que j`ai vu plusieurs fois sur Pinterest et insta, comme un nid.
Je l`ai donc adaptée en cupcakes!

Qu`est ce que vous en dites?
C`est plutôt mignon, ils ont eu un grand succès ici 🫣

C`est parti pour la recette
Les cupcakes:
- 100g de chocolat noir a cuire
- 60g de sucre roux
- 2 oeufs
- 90g de beurre
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Chantilly mascarpone
- 200g de mascarpone
- 23 cl crème liquide froide
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Préchauffer le four à 180⁰

Faire fondre le chocolat et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, fouetter de nouveau puis incorporer le mélange beurre/chocolat fondu.
Mettre dans vos caissettes sans trop les remplir.
Enfourner 20 min.

Vérifier la cuisson, si la lame du couteau ressort sèche c`est prêt.

Laisser refroidir.

Fouetter la crème liquide, le mascarpone et la pâte à tartiner jusqu`à obtenir une consistance de chantilly.
Pocher sur vos cupcakes bien froid puis décorer avec des mikado et des chocolats de Pâques.

Et voilà!!! Un dessert simple, rapide qui en jette!
Ça vous tente?

* Box offerte *

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#easterfood #eastercupcakes #easteriscoming #recette #gourmand #gourmandise #chocolat #chocolate #paques #patisserie #instagood #instafood #foodstagram #miam ...

[Goûter]

Encore un peu malade alors grâce à Norbert (le @kitchenaidfr ) j`ai pu réaliser des gaufres pour le goûter.
Rapide et toujours gourmand!
On adore en manger!
Après avoir été malade je dois avouer que je suis encore patraque donc utiliser un minimum d`énergie c`était parfait.

Les enfants sont ravis, j`en profite pour me faire un bon thé avec mon livre du moment.
Le tome 6 des enquêtes d`Hannah Swensen aux éditions @cherchemidiediteur .

Du cosy mystery avec beaucoup de pâtisserie dedans!
Forcément c`était pour moi!
Je dévore les tomes les uns après les autres.
Je vais essayer une des recettes des livres, même si le plus difficile c`est de choisir!
D`ailleurs en ce moment il y a des pin`s offert pour 2 cosy mystery des éditions le cherche midi dans certaines librairies!!! Il faut que je trouve ça!

Je retourne empêcher mes 2 gourmands de manger trop de gaufres 🤣
Bonne fin de journée!

Et vous, votre dernière gourmandise et dernier livre lu?

* Je précise que j`ai acheté les livres, que je vous parle de l`offre après l`avoir vu sur le compte insta de l`éditeur, un simple partage d`information *

#food #foodie #foodstagram #instafood #waffles #gaufre #pastry #patisserie #yummy #instabook #bookstagram ...

[Tea, choux & cosy mystery]

Aujourd`hui pour le goûter des choux à la pistache et à la chantilly vanille.
Un petit thé et un bouquin, c`est le bonheur.
Même si, comme c`est la fête des grands-mères, on a filé avec les choux chez ma Maman 🩷
Mais je partage avec vous mes 2 derniers livres cosy mystery.

J`ai terminé meurtres et cupcakes au caramel (les enquêtes d`Hannan Swensen) de Joanne Fluke.
J`adore cette série de cosy mystery! Vous les avez lu?
@cherchemidiediteur @authorjoannefluke

Et là je suis en train de lire le cercle des derniers libraires de Sylvie Baron.
@jailu_editions

Pour le moment je suis plutôt contente, l`histoire me plaît bien! Quel bonheur d`avoir repris la lecture! Je m`étais fixée 100 livres sur l`année j`en suis à 65 🫣

Vous aimez les cosy mystery? Qu`est ce que vous aimez lire?

#food #foodie #instafood #foodstagram #cosymysterybooks #cosymystery #pastry #patisserie #choux #pistacchio #pistache #bookstagram #cosymoments #instabook #booklover ...

[Chez Wo]

Aujourd`hui un post un peu différent puisque je partage avec vous une bonne adresse resto!
C`est à Saint Aignan de Grand Lieu que ça se passe, dans le 44!

Chez Wo, un restaurant de spécialités chinoises où nous nous sommes régalés!!!
La week-end dernier les enfants étaient chez mes parents, nous avons décidé de nous faire un restaurant.
Trouver un resto ouvert un dimanche soir, pas trop loin n`est pas chose aisée 🤣
Ce restaurant était dans notre wishlist depuis un moment, il est ouvert le dimanche, Banco!

Le restaurant est petit mais l`accueil agréable!
Une petite musique douce, quelques tables, nous avons pris place.
En entrée David a pris la composée du chef, avec des nems, samoussas et délices de crevettes.
Moi j`ai pris les bouchées vapeurs, un plat que j`adore! Il y en avait 3 aux crevettes et 3 au porc.un régal! La version crevettes est ma préférée!!

En plat nous avons pris la même chose, a savoir des saint jacques et des crevettes sauce satay sur plaque chauffante avec des nouilles sautées.
Un vrai bonheur!
Tout ce qu`on aime! 🦐

En dessert David a pris des beignets de banane flambés au rhum et moi... Une pépite!!!! (Coucou Fanny)
Du riz gluant à la noix de coco!
Quand l`assiette est arrivée j`étais surprise!
Le riz gluant arrive dans un bâton de bambou, il faut mélanger la sauce coco puis prendre le riz gluant à la cuillère et le tremper dans la sauce.
Une vraie folie!!! 🍌🍚🥥

On a adoré ce repas! Le chef est venue nous saluer à la fin, c`était très agréable de discuter avec lui!
On y reviendra c`est sur!!!
Le menu est à 32€ entrée plat et dessert

Ils font aussi de la vente à emporter.

Un très bon moment dans ce restaurant, un super repas, un accueil charmant, bref que du bonheur!!!

Ils proposent de la fondue chinoise (il faut réserver) et des évènements canards laqués !
On testera sûrement!!!

🥢Chez Wo
4 route de la forêt
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
📞02 40 26 52 56

Repas payé par mes soins, je précise!!!

#bonnesadresses #restaurant #chezwo #food #foodie #yummy #loireatlantique #cuisine #foodlover ...

[Wrap]

Il y a quelques jours avec David on s`est fait des wraps, l`occasion de tester la sauce @cholulahotsaucefrance reçue dans la @degustabox_fr de février.

Dans ces wraps on retrouve de l`avocat écrasé avec de la sauce Cholula, des oignons, de la salade émincée, de la butternut rôtie, du poulet, de la feta et de la coriandre.
C`était un vrai régal, je m`attendais à ce que la sauce arrache mais pas tant que ça!
Je pense même acheter les 2 autres versions, chipotle et ail & piments.

On adore se préparer des wraps, on a encore des butternut du jardin et dedans c`est hyper bon!
La coriandre vient du jardin également.

Vous mettez quoi dans votre wrap?

En slide 3 le contenu de la box de février.
Box offerte ⭐

* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération (photo 3) *

#food #foodie #instafood #wrap #avocado #cholula #saucepiquante #recettepiment #degustabox ...

[Détente]

Ici les vacances ont commencé! Zone B! Et vous?
Les loulous sont en week-end avec Papy et Mamy (ils s`éclatent) on se retrouve tous les 2 jusque mardi.
On prend notre temps, ce matin je me suis souvenue des pancakes @lafourneedoree reçu dans la @degustabox_fr

Ils ont fait parfaitement l`affaire pour ce petit dej de compèt avant de modifier la chambre de Alice 🫣
On va mettre la bibli qui était dans le salon dans sa chambre, et en profiter pour ré organiser la chambre, ça va être sympa...
Les vitamines des oranges sanguines ne seront pas de trop non plus 😂
Et le petit yaourt maison (c`est David qui s`occupe de ça) c`est `e petit +.

Ici il fait moche à L.A (j`adore cette expression de @chateau.leg0 pour parler de la Loire Atlantique 🤣).
Quel temps chez vous?

En tout cas très chouette ces pancakes, même si c`est simple d`en faire je dois dire qu`un dimanche matin où la flemme est à son maximum ça aide 🤣
Les enfants seront contents quand je les sortirai dans la semaine (passion pancakes et sirop d`érable pour eux aussi)

Bien évidemment ici encore avec un bon livre, j`espère avoir le temps de m`y plonger un peu plus dans la journée!

Vous les mangez comment vos pancakes?
Bon dimanche!!! ☔

* Box offerte *

#food #foodie #pancake #lafourneedoree #yummy #petitdejeuner #breakfast ...

[Goûter lecture]

Nouvelle rubrique ici 🫣
J`installe le goûter lecture avec vous! Une fois par mois je ferai un post pour parler lecture et gourmandise!
Ça vous tente?

Pour aujourd`hui je vous parle de mon livre du moment (la 33éme lecture du mois🫣) Bretzel & beurre salé, bien mal acquis ne profite jamais.
De Margot et Jean Le Moal @vandroux_lemoal aux éditions @calmann.levy
Accompagné du thé après-ski berries de @lathebox
Et du pain perdu avec du caramel beurre salé maison 😍

Il faut que vous sachiez, je suis un boulet et j`ai une spécialité... Craquer sur un livre, pour son résumé, sa couverture (comme ici) et me rendre compte qu`il y avait d`autres tomes à lire avant 😅
Le boulet donc 😂

J`ai déjà bien avancé dans ce livre, j`aime l`intrigue, je rit et j`ai faim... Combo parfait pour moi!

Maintenant à vous de me donner votre dernière lecture et la gourmandise, la boisson qui vous l`accompagner (si il y a)

Je vais améliorer le système en avançant, peut être faire un carrousel de mes tops livres du mois, qu`est-ce vous en dites?

#food #gourmand #lovebooks #bookstagram #tealover #yummy #teatime ...

[Patate douce rôtie]

Aujourd`hui un plat tout simple mais plein de saveurs! De la patate douce rôtie avec de la feta, un peu d`oignons frits et de la ciboulette.
Un vrai bonheur!

Avec une bonne salade c`était vraiment un régal!
David a adoré, j`en referai forcément.
A la fin j`avais mélangé avec la salade et le boulgour c`était trop bon 🤩

Une idée de repas simple et rapide.
J`ai cuit les patates douces avec mon air fryer @philips.france , j`avais fait une huile aux épices cajun, trop bon!

Ça vous tente?

#food #foodie #instafood #foodstagram #airfryer ...

[Nouvel an lunaire 🐉]

Chaque année on essaye de marquer le coup pour le nouvel an lunaire.
J`aime beaucoup ces traditions, cet astrologie (et la cuisine asiatique tellement multiples 😍)
Dans la semaine on a mangé des nouilles sautées et du poulet cacahuètes.
Ce soir se sera aussi repas asiatique.

Je ne sais pas trop comment l`expliquer mais chaque année le nouvel an lunaire m`apparaît comme un renouveau, on approche du printemps, ma saison préférée, comme si la lourdeur du mois de janvier (pourtant celui de mon anniversaire) s`evaporait.
Comme si c`était le top départ pour le retour en douceur des fleurs et petits oiseaux...

Bref j`aime le nouvel an lunaire!

Je suis du signe du tigre 🐯 (à la toute fin de celle-ci, on changeait de signe fin janvier cette année là!)
Et vous, vous êtes de quel signe?

Alice est 🐒, Louis 🐎 et David 🐯 comme moi car nous appartenons a la même année lunaire. (En gros si j`étais née après le 28 janvier 1987 j`aurai été lièvre mais je trouve que le tigre me va bien 🫣)

Bonne journée à tous et toutes! Et une très bonne nouvelle année sous le signe du dragon! 🐲 🎉

#lunarnewyear #chinesenewyear #foodstagram #food #foodie ...

[Tea, Book and cookies]

Vous le savez j`adore me faire des petits instants thé, livre et gourmandise!
Pour le goûter des enfants j`avais fait des cookies avec des billes de riz soufflé et chocolat.
Avec un délicieux thé (le pumpkin chaï de @teaheritage )et le livre que je lis en ce moment (presque terminé oui), la série dangereuses demoiselles, le tome 1 ici les dames pirates de @india.holton 🩷

J`ai repris le goût de lire l`année dernière, je l`avais mis de côté en me disant "j`ai pas le temps" mais à force de trop tirer sur la corde il a bien fallu que je reprenne le temps!
Et j`y prends un immense plaisir!
Et accompagner d`un bon thé dans ma super théière miniso et mes magnifiques dessous de verres @atelier.de.la.banshee c`était parfait!

C`est quoi vos passions? Vous aimez lire? Quel genre? Dites moi tout 😍

Je précise que tout ce qui est cité a été acheté par mes soins 🩷

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[Degustabox janvier]

Dans la @degustabox_fr de janvier j`ai reçu une préparation pour fondant au chocolat de la marque @purevia_fr .
Ce n`est pas le type de produit que j`achète mais le jour où je suis retombée dessus j`étais malade et je cherchais de quoi faire un goûter rapide aux enfants.

Je me suis donc dit, pourquoi pas!
J`étais malade donc j`ai eu la flemme de chercher le moule rond j`ai mis dans un moule à cake.
Le résultat est pas mal, je pense l`avoir laissé quelques minutes de trop mais comme on était plusieurs malades j`étais un peu à côté de la plaque 😅
(Avouez-le, ça vous arrive aussi 🤣)

Ceci étant les enfants ont bien aimé, ils ont juste trouvé que le goût du chocolat n`était pas assez prononcé.

Je vous ai mis en slide 3 le contenu de cette box de janvier! Les chipsters ont eu un grand succès, les kit kat aussi évidemment (j`ai été obligé de partager 😭)

On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette...
(Indice dans mes stories du jour 😅)

*Box offerte*

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[Les lasagnes]

Un classique réconfortant : les lasagnes au bœuf. Savoureuses à souhait, chaque bouchée est un vrai bonheur!

Cela faisait des semaines que Louis m`en réclamait! Une idée repas simple et gourmande pour un repas convivial!

La dernière j`avais fait des lasagnes butternut et fourme d`Ambert mais là, Louis voulait les lasagnes classiques donc hop!
Tout le monde a adoré! Le plat a été englouti 🫣
Et les enfants en réclament encore 😅
On aime bien ce type de plat simple, un classique qui fait mouche à chaque fois!

Et vous il y a des classiques incontournables chez vous??

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[Pecan pie]

Un de mes desserts préférés, la pecan pie!
J`ai découvert cette gourmandise il y a des années lors d`un voyage aux USA et dès que je peux en manger je n`hésite pas!
Alors pour mon anniversaire (le 16 janvier dernier) j`ai décidé de me faire ce petit plaisir!

J`ai eu tellement raison 😍
C`est gourmand, c`est croquant (vous avez la ref??) C`est délicieusement sucré... Bref je suis accro!

C`est tellement bon, je vais en refaire c`est certain!
Vous aimez la pécan pie?

C`est quoi vos desserts favoris?

La recette est sur le blog!!! Je mettrais le lien en story!

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[Pause sandwich🐟🥑]

Quand j`ai reçu la @degustabox_fr les enfants ont direct vu les pains @la.boulangere ! (Avant même les @kitkat
😅)

"Maman on peut faire des sandwichs au thon et avocat?"
En voilà une bonne idée!
Donc voilà, on se fait un pique-nique dans le salon (la pluie, le froid ont eu raison de notre courage 😂)
Un bon repas, ils seront en forme pour le reste de la journée!

J`ai préparé une rillette de thon express avec une boîte de thon et du fromage frais (sel, poivre et ciboulette) et de l`avocat avec du jus de citron vert.
Une idée toute simple, qui peut se retrouver dans vos boîtes repas aussi! C`est d`ailleurs ce que David emportera au boulot demain!
Très rapide à faire, on adore ça!

Vous aimez les sandwichs? A quoi??
D`ailleurs je dois être en crise sandwich car je fais des sandwich pita aux crevettes ce soir 😅

* Box offerte *

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[l`heure du brownie]

Aujourd`hui on est mercredi et c`est "le jour des enfants", nous sommes allés à la bibliothèque, on a fait les devoirs, ...
Et j`ai fait du brownie!
Avec des noisettes car je n`avais que ça sous la main! Mais c`est trop bon!

La recette en 1er commentaire!!

Après le goûter ce sera, jeux de société et un peu de dreamlight Valley sur @nintendoswitchfr 🤩
J`adore ce jeu!!
Les enfants sont ravis car je viens d`avoir Stitch!

Bref un mercredi tout doux!
Et vous?

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[Croissant jambon 🥐]

Je vous souhaite de nouveau une très bonne année 2024!

Pour aujourd`hui, on part sur un repas simple mais qui plaît toujours!
On peut évidemment l`adapter selon son envie en remplaçant le jambon par du blanc de dinde ou du jambon sec ou même juste au fromage (🩷_🩷)

Une recette simple et rapide!
Je vous la laisserai demain soir avec la photo des croissants jambon après cuisson 😇

La rentrée s`est bien passée? Ici plutôt bien, les kids étaient contents de retrouver leurs maîtresses.
Ce matin j`ai repris le sport (aïe) et en faisant les courses je suis tombée sur ces croissants au zéro Gaspi!
Ça a fait tilt direct!

On va se régaler!

Vous aimez les croissants jambons? C`est quoi votre plat ultra simple mais efficace préféré ??

A vos commentaires 😊

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[Calendrier de l`avent - TOP 3]

Petit bilan de ce calendrier de l`avent @degustabox_fr .
Dans l`ensemble il y avait des produits sympa, des choses que j`ai moins aimé tout simplement car ce n`est pas mon goût personnel comme la sauce Bénédicta que vous avez vu hier.
Une aïoli de la même marque, @lamaisonbenedicta aurait eu ma préférence par exemple 😍

David a évidemment aimé les saucissons @cochonouetvous et @justinbridou_fr
Ainsi que les bières dont la @grimbergenfr !

Dans mon top 3 il y a le chocolat @gallerofficial il était vraiment très bon 😍

Il y aussi le paté au caille et raisin de @secretdeleveurs ! Pour la petite histoire, j`ai ouvert d`avance la case car j`avais peur d`avoir eu la version au lapin 🤣 et là il n`aurait pas du tout fait partie du top 3 🤣

J`ai aussi adoré la bière @kasteel_bier ! J`aime ce genre de bière aromatisée, même si je bois très peu d`alcool!

Bien évidemment il y a d`autres produits très chouette dans ce calendrier mais j`ai mis mon top 3!
Les chips @brets_officiel ne sont pas dans le top 3... Car elles ont été très vite mangé et j`ai oublié la photo 😅 mais c`est plutôt bon signe non??

La sauce tomate cuisinée @heinzfrance va très vite me servir!
La confiture de cerise @leonceblanc a fait le bonheur de mes parents!
Les bonbons @jellybellycandyco et @lookolook.fr celui des enfants (ok nous aussi...)
J`ai hâte de tester le ketchup @helaketchup ! Burger très vite au programme!!!
Bref plutôt une bonne idée ce calendrier de l`avent!

Je sais que vous n`êtes pas habitué à ce type de post, j`espère que cela vous plaira quand même! Rassurez vous les recettes reviennent rapidement!

⭐ Calendrier de l`avent offert

🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération

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[Cases 19 à 24 Calendrier Degustabox]

Vous l`avez probablement vu en stories de temps en temps mais @degustabox_fr m`a offert son calendrier de l`avent cette année, j`étais en charge des cases 19 à 24 donc je vous fait le récap!
Et dans un autre post demain je vous ferai un retour sur le calendrier et mon top 3!!

Alors en case 19 j`ai eu du riz à risotto @taureau_aile_officiel , toujours bien d`en avoir dans ses placards! Ça peut sauver un repas (et en disant ça je pense à la candidate de ADP qui avait sauvé le riz et vu "jibuler" sa rivale 😅)

En case 20, il y avait une bière framboise de @kasteel_bier que j`ai adoré 😍

En case 21, des "Croky explosions"@croky.chips.belgium thaï curry, on a pas encore goûté mais ça m`intrigue!!!

En case 22, on retrouve une pâte à tartiner @nu3_fr que l`on a hâte de dévorer...

En case 23, une sauce @lamaisonbenedicta à la truffe d`été, je dois avouer que je ne suis pas très fan (en toute transparence) ils ont des sauces que je préfère. Là il s`agit d`un goût personnel (et oui la truffe c`est pas vraiment ce que je préfère oops)

Et pour finir en case 24, une petite bouteille de @festillantsansalcool ! Je l`ai mise au frais, c`est très bien car je ne bois plus beaucoup d`alcool (non je ne suis pas enceinte!!!) Donc ce type de produit est très chouette pour un air de fête sans alcool!!

On se retrouve demain pour mon avis sur le calendrier de l`avent et mon top 3!!

Ce sont des posts un peu différents, j`espère que ça vous plaira aussi!

⭐ Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts

🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération

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[repas mode panne d`idée 🤣]

Il y a des repas où tu ne sais plus trop quoi faire, surtout pendant la période entre Noël et nouvel an ...
Alors on dégaine les valeurs sûres, les pâtes boeuf et sauce tomate!
J`en ai reçu dans ma @degustabox_fr de décembre, c`était l`occasion!
C`était la sauce tomate @heinzfrance .

Les enfants adorent ça, je sais que je fais toujours mouche!

Des idées recettes à dégainer quand vous êtes en panne d`inspiration? Celles que vous ressortez et qui font toujours plaisir!

Dîtes moi tout en commentaires!

Il y a des produits sympa dans cette box ce mois-ci! Je vous laisse slide en photo 3 pour voir la box en intégralité.
Les chips de lentilles et Sweety amande caramelisées pointes de sel de @vico.officiel
😍
Évidemment les Quadro de @cemoichocolatier ont eu grand succès!

Je dois vous parler du calendrier de l`avent aussi!!! (J`ai jusque fin du mois... Oops c`est dimanche 😅)

* Collaboration commerciale non rémunérée: box offerte *

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[Merry Christmas]

Mon dessert de Noël 2023 pour vous souhaiter de joyeuses fêtes!
Cette pavlova sera servie ce soir pour le réveillon de Noël 😍
J`ai déjà hâte!

J`ai fait une pavlova avec un coulis de fraise que j`avais, des fraises surgelées (récoltées cette été dans notre potager) et quelques feuilles de menthe pour donner cet aspect couronne de Noël.
Ça vous plaît???

On continue les préparatifs mais je pense que nous allons passer une très bonne soirée!
Et demain nous serons chez mes parents 🥳
Les enfants sont contents, ils sont venus m`aider ils étaient ravis.

J`espère que vous allez passer un excellent moment aussi!
Quoi de prévu?

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[Mannele]

Un repost de l`année dernière, de délicieuses mannele!
Une de mes gourmandises préférées de Noël, des petites brioches bien moelleuses qui pourront être bien appréciables pour le petit déjeuner de Noël.
Dans le nord on a les coquilles ici 😍
Ce n`est pas la même forme mais la même base à peu près.

Je ne sais pas encore ce que je vais préparer pour le petit déjeuner de Noël... Des pancakes, des roulés à la cannelle, ...
Ou ne pas me casser la tête et acheter des viennoiseries surgelées (🫣)
(Le 25 la boulangerie sera fermée en +)

Bref tu prévois quoi toi?

J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière ou celle d`avant, ils m`avaient envoyé l`emporte pièce et le tube pour décorer! (Même si ça fait longtemps je le précise)

#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #miam #mannele #brioche #pastry #bakery #baking #timetocook #christmasfood #christmastradition #christmas #christmasbaking #christmasiscoming ...

[Pommes Dauphines]

Si il y a bien un accompagnement de fêtes que j`adore, c`est les pommes Dauphines 😍
En plus ce n`est pas si compliqué que ça à préparer!
C`est drôle car on a parlé de pommes Dauphines sous un post de @chateau.leg0 cette semaine
🤣
C`est vraiment un incontournable, qui a toujours du succès aussi bien chez les petit.e.e.s que chez les grand.e.s!

J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière, je te repartage donc la recette ici!

C`est parti!

Ingrédients, pour une quarantaine de pommes Dauphines
❄️1kg de pommes de terre
❄️Gros sel (cuisson des pommes de terre)
❄️25 cl d`eau
❄️110g de beurre
❄️130g de farine
❄️1pincée de sel
❄️4 oeufs
❄️poivre
❄️Muscade

🎄Éplucher les pommes de terre, les couper et les faire cuire dans un grand volume d`eau salée, départ à froid. A partir de l`ébullition compter 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d`un couteau, si elle rentre facilement on égoutte et on écrase en purée.
Saler, poivrer, un peu de muscade et réserver.

🎄 Préparer la pâte à choux.
Dans une casserole porter à ébullition l`eau, le beurre avec un peu de sel et du poivre.
Ajouter la farine en 1 fois, mélanger, la pâte doit se détacher facilement de la casserole.
Laisser refroidir avant d`incorporer les œufs 1 par 1.
Ajouter ensuite la purée, bien mélanger puis former des boules de pâtes.

🎄Faire cuire dans un bain d`huile de friture à 190°.
Il faut qu`elles soient dorées, vous pouvez soit refaire une 2éme cuisson soit les mettre au four.

bon appétit!!! 

On peut même les préparer d`avance et les congeler pour les passer quelques minutes à la friture (ou à l`air fryer) avant de servir.

Alors, tu aimes les pommes Dauphines? C`est quoi ton repas de Noël? Celui que tu préfères ou celui que tu prépares cette année :)

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[Pâtisserie chocolat caramel Rongrigou]

Sablé chocolat version adorable de Rongrigou avec un délicieux gâteau roulé chocolat caramel pour former la queue du Pokemon.
Une fusion de saveurs et de mignonneries! 🍫🎂

Un joli dessert qui devrait plaire aux petit.e.s comme aux grand.e.s!
Je l`avoue chocolat et caramel c`est une association que j`adore!

Nous avons réalisé le petit emporte pièce Rongrigou avec mon Papa, c`était rigolo de voir une idée prendre vie ainsi!

Ce type de dessert te plaît? Ça peut aussi aller pour Noël, c`est trop mignon non?

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