Coucou les gourmand(e)s!
Aujourd’hui on se retrouve avec une recette toute simple, une papillote de poisson express à la moutarde.
Une recette rapide et facile à réaliser, avec tout ce qu’il faut pour se régaler.
Louis en a mangé aussi, sans la moutarde par contre, j’avais peur que se soit trop piquant pour lui 😉
Avec David on s’est rendu compte que bien qu’on adore le poisson, on n’en fait pas assez souvent! On va donc y remédier rapidement!
Déjà en allant voir la poissonnière pas loin de chez nous et aussi en variant les recettes! La recette du jour est classique, je vais tenter d’associer le poisson de différentes manières! Et même en junk food! Affaire à suivre donc!
Mais vous pouvez déjà trouver plusieurs recettes de poissons, le saumon, petits légumes et crème safranée, les rougets tomates séchées, thym, citron et vin blanc ou encore la saumonette vite prête.
Bien, c’est parti!
INGRÉDIENTS:
pour 2 personnes
– 2 pavés de julienne (avec du cabillaud c’est bien aussi ou tout autre poisson blanc)
– 2 petites carottes
– 1 courgette
– 1 oignon
– 2 petites pommes de terre
– filet d’huile d’olive
– 2 cc de moutarde
– sel
– poivre
– herbes de provence
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Les disposer sur 2 feuilles de papiers sulfurisés légèrement enduit d’huile d’olive.
Laver et couper les courgettes en rondelles ou lanières.
Éplucher les carottes et les couper finement.
Éplucher et émincer l’oignon.
Garnir vos papillotes, ajouter le poisson, saler, poivrer et refermer.
Mettre au four à 180° pour 10 minutes environ.
Sortir les papillotes, les ouvrir, recouvrir le poisson de moutarde, saupoudrer d’herbes de provence et remettre au four pour 5 à 8 minutes afin qu’une croûte se forme.
Bon appétit!
On peut aussi utiliser de la moutarde à l’ancienne.
A très vite!
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![[Mercredi]
Aujourd'hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!
Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c'était de la folie! La recette vous intéresse?
Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?
Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!
Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?
Bon mercredi!!!
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