Rendez-vous au Pizza Planet

Hello les gourmand(e)s!

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui je vous donne rendez-vous au Pizza Planet, déguster la délicieuse pizza boulette de boeuf! 

Je vous ai déjà parlé du livre SIMPLISSIME Disney, voici l’une des recettes 😉

Je me suis fait violence pour ne pas faire comme je le voulais… j’ai réussi mais la prochaine fois je l’améliorerai un peu ah ah ah

Même si la pizza reste très bonne, elle a d’ailleurs était rapidement dévorée ici! Louis ne veut jamais manger de pizza mais là comme c’est celle de Woody et Buzz il a englouti sa part sans se faire prier!

Mais j’aurai fait revenir des oignons émincés dans un peu d’huile d’olive avec quelques herbes, du sel et du poivre et j’aurai laissé refroidir avant d’incorporer à la viande hachée pour les boulettes.

C’est très rapide a faire, vous allez voir!

Je vous ai déjà proposé des recettes de ce livre avec le plat petits pois, sucrine cuite et saucisses fumées ou les madeleines de Winnie.

Pour la recette du jour, rien de compliqué, pas beaucoup d’ingrédients (c’est le principe du livre), très peu de temps en cuisine, les kids peuvent aider, c’est parfait!

Louis adore ce livre, il a vu pas mal de recettes à faire…

On y va!

INGREDIENTS:

  • 1 pâte à pizza (j’en ai choisi une rectangulaire)
  • 300g de boeuf haché (honnêtement 250g ça suffit largement)
  • sauce tomate spéciale pizza (j’ai pris au rayon BIO en lisant bien les étiquettes)
  • origan séché
  • 1 boule de mozzarella
  • sel, poivre (pour moi c’est à mettre dans les boulettes mais eux ils en mettent sur la pizza avant de l’enfourner)

(avant cuisson)

(après cuisson)

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte à pizza.

Répartir généreusement de sauce spéciale pizza, façonnez des petites boulettes de viande et répartir sur la pizza.

Egoutter la mozzarella, découper ou déchirer la et répartir sur la pizza.

Parsemer d’origan (de sel et de poivre selon la recette du livre)

Et cuire 25 minutes.

Bon appétit!

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Pâtes fraîches et boulettes poulet/mozzarella maison

Bonjour bonjour, 

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette gourmande, les pâtes fraîches et boulettes poulet/mozzarella maison.

Une recette simplissime mais qui fait son effet.

Le blog est de nouveau actif, si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous savez probablement que ma grand-mère est partie, j’ai pris un peu de temps pour ma famille et moi, j’en avais besoin.

J’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur.

Revenons à notre recette du jour, j’ai utilisé des pâtes fraîches maison, mais vous pouvez tout à fait en acheter des toutes prêtes.

Les boulettes sont parfumées et gourmandes, j’ai utilisé une sauce tomate maison au basilic que j’avais fait l’été dernier, et j’ai décidé de faire un coeur de mozzarella pour rendre les boulettes encore plus goûteuse.

Tout est très facile a réaliser, je vous assure! 

Louis s’est régalé aussi.

Si vous aimez les pâtes je vous propose de revoir ces quelques recettes, les pâtes aux légumes d’été, les pâtes fraîches et légumes croquants, les pâtes aux St Jacques et les spaghettis aux palourdes.

On y va 🙂 

recette-pates-maison-boulette-poulet-mozzarella

INGRÉDIENTS:

Pour une dizaine de boulettes

– 3 escalopes de poulet

– 1 boule de mozzarella

– 1 oignon (idéalement des oignons nouveaux avec le vert)

Ciboulette ciselée

persil haché

sel

poivre

sauce tomate

lait

pain

thym

– 1 feuille de laurier

pate-fraiche-maison

(pâtes fraîches maison)

Commencer par hacher le poulet, mettre dans un saladier.

Mettre a tremper le pain avec le lait.

Hacher le persil, la ciboulette, l’oignon mélanger avec le poulet.

Égoutter le pain et ajouter à votre mélange.

Saler, poivrer, et bien mélanger.

Couper la mozzarella en dés.

Façonner les boulettes en incorporant au coeur un dés de mozzarella.

Dans une sauteuse, faire dorer les boulettes à l’huile d’olive.

Une fois les boulettes dorées sur toutes les faces, ajouter la sauce tomate, le thym frais et le laurier.

Laisser mijoter à feu doux pendant 15/20 minutes.

Servir avec des pâtes fraîches.

Bon appétit! 

A bientôt.

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