Name: Muffins à la violette inspiration chat de Cheshire
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 9 parts
Ingredients: 250 g farine; 1 sachet levure chimique; 1 sachet sucre vanillé; 80 g sucre roux; 80 g beurre fondu; 2 oeufs; 20 cl lait; 25 cl sirop de violette; extrait de vanille (facultatif); colorants; des bonbons violette de la confiserie Pinson

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui direction le pays des merveilles, pour prendre le thé avec le chapelier et le chat de Cheshire. J’adore le moment du goûter et du thé, alors j’ai imaginé des muffins à la violette inspiration chat de Cheshire.
J’avais envie de faire un marbré pour rappeler les rayures du chat, et je cherchais une saveur particulière quand je suis tombée sur mes bonbons à la violette de la confiserie Pinson.
Et là, révélation, je devais en faire à la violette, un peu de colorant pour intensifier la couleur et voilà.

J’adore faire des muffins, vous en avez déjà au chocolat fourrés crème de lait, les muffins chocolat façon brownies ou encore les muffins crumble.

C’était délicieux, les enfants ont adoré!

Vote5.0DifficultéFacile

Aujourd'hui direction le pays des merveilles, pour prendre le thé avec le chapelier et le chat de Cheshire. J'adore le moment du goûter et du thé, alors j'ai imaginé des muffins à la violette inspiration chat de Cheshire.
J'avais envie de faire un marbré pour rappeler les rayures du chat, et je cherchais une saveur particulière quand je suis tombée sur mes bonbons à la violette de la confiserie Pinson.
Et là, révélation, je devais en faire à la violette, un peu de colorant pour intensifier la couleur et voilà.

Muffins à la violette inspiration chat de Cheshire

Portions9 portions

Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

250 g farine

1 sachet levure chimique

1 sachet sucre vanillé

80 g sucre roux

80 g beurre fondu

2 oeufs

20 cl lait

25 cl sirop de violetteversion maison 150g de bonbons violette avec 40 cl d'eau, à feu doux jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus puis laisser refroidir

extrait de vanille (facultatif)

colorantsici rouge fraise et une pointe de bleu... je n'avais pas de violet, je les prend en poudre chez Ma Spatule

des bonbons violette de la confiserie Pinson

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre roux.

Dans un gros saladier, mettre le beurre fondu et mélanger la farine et la levure.

Incorporer le premier mélange d’œufs battus et sucres.

Bien mélanger puis séparer en 2.
Dans une préparation mettre le lait et un peu d'extrait de vanille liquide si vous en avez.

Dans l'autre mettre le sirop de violette.

Mélanger et passer au montage.

Huiler légèrement vos moules (le mien vient de Ma Spatule)

Mettre une cuillère à café de pâte à la violette puis une cuillère de pâte nature et alterner les couches jusqu'à remplir les moules au 3/4.

Disposer un bonbon violette sur chaque muffin.

Enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir.
Vous pouvez imbiber le dessus de sirop si vous le souhaitez.

Ingrédients