Bonjour mes gourmands chéris!

Je me suis rendue compte que j’avais complètement oublié de vous montrer le petit déj’ que j’ai réalisé pour ma maman dimanche dernier, des scones! Yummy!!! 

J’adore ça et j’adore en faire! Surtout depuis que j’ai le livre “un goûter à Londres” de “les petits plats Marabout”! La recette est tellement bien que j’ai déjà envie d’en refaire! En plus c’est vraiment très très simple!!! Je l’ai légèrement modifié mais la base reste la même 🙂 

Pour les déguster on les a farci de pâte à tartiner petit beurre/chocolat de la marque PIT&PAT et de confiture fraise groseille de BONNE MAMAN, produits reçus tous les deux dans la Gastronomiz enfant Les P’tits Gourmands!

INGREDIENTS:

(pour une quinzaine de scones)

55 g de beurre coupés en dés

280 g de farine (garder le paquet à porter de main pour fariner votre plan de travail)

1 cuillère à soupe de levure chimique

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

150 mL de lait

1 oeuf battu

 

 

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Faire préchauffer votre four à 200°.

Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sucre et le sel et mélanger bien. Ajouter le beurre et malaxer bien pour obtenir une pâte “sablée”.

Verser le lait.

Pétrir la pâte à la main.

Si le mélange est un peu collant ajouter de la farine si au contraire il est trop sec ajouter un peu de lait.

Fariner votre plan de travail déposer votre pâte et aplatir jusque 3 cm d’épaisseur. (je fais ça entre 2 feuilles de papier sulfurisé)

Découper des cercles, les poser sur une plaque de cuisson, badigeonner d’oeuf battu et mettre au four pour 10 minutes.

Laisser tiédir puis servir avec confiture/beurre/fruits/crème fouettée…

Bon appétit!! 

A demain pour une recette de… macarons <3 mioum mioum

Bouille de Gum

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PS: On oublie pas, si vous êtes dans le coin de Nantes, pensez à venir me faire un coucou sur mon stand dimanche!!

Salle des variétés Bonne Garderue Paul Thery

44200 Nantes

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