Archives des thé vert

Thé glacé menthe citron express

Bonjour les gourmands!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de thé glacé menthe citron express.

Une boisson qui tombe à pic en été, délicatement parfumé, sucré comme il faut, un régal pour les papilles!

J’aime beaucoup réaliser cette recette, c’est d’une simplicité enfantine!

Idéale pour vos après-midi à buller aussi bien dans le jardin, qu’à la plage, parfaite pour les petits comme pour les grands, pour le goûter, le barbecue, bref il n’y a que des bonnes raisons et occasions pour se délecter de cette boisson.

Est-ce que l’idée vous tente?

Alors, on y va!

INGRÉDIENTS:

– 3 tiges de menthe

– 2 cuillères à soupe de sucre roux

– 2 citron non traités

– 2 cuillères à soupe de thé vert

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Commencer par faire chauffer 50cl d’eau.

Mettre le thé vert dans un sachet prévu à cet effet ou dans des boules à thé. (Vous pourrez trouver des sachets vide à thé dans les supermarchés au niveau des filtres à café).

Déposer cela dans une carafe avec l’eau chaude et les feuilles de menthe froissées.

Laisser infuser 10 minutes, puis retirer le thé.

Ajouter 50cl d’eau et le sucre roux.

Servir bien frais avec des glaçons.

Bon appétit!

Si vous avez envie d’autres recettes de boissons fraîches pour l’été je vous propose la citronnade de David 🙂

A bientôt!

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Bouchées au thé vert citron-gingembre

Bonjour les gourmands!!

Ajourd’hui encore une recette pour l’heure du thé, on aura donc compris que je suis une grande fan de thé et de tout ce qui l’entoure, je vous propose donc de combiner thé et petites gourmandises avec ces petites bouchées au thé citron-gingembre.

Bien évidemment vous pouvez utiliser d’autres thés, faire vos propres expériences.

Le thé citron-gingembre vient de chez Kusmi Tea et c’est Alice qui me l’a offert.

Alice sait que je suis une accro aux thés, j’en raffole, j’en ai pleins, et je suis capable de dépenser beaucoup en thés et accessoires. Je bois plusieurs tasses/mugs de thé par jour, j’aime varier les parfums et c’est toujours des petits moments d’intense bonheur, des petits moments pour soi, bref le thé et moi c’est une grande histoire d’amour!

Grâce à Alice j’ai pu goûter un thé de la marque Kusmi Tea et je peux vous assurer que je vais rapidement aller en boutique Kusmi ou sur la boutique en ligne pour découvrir de nouvelles saveurs. Je sens que cette marque est une nouvelle addiction!!! J’avoue avoir repéré les thés glacés, la gamme de thé bien-être… Oui bon d’accord l’ensemble des thés! Ah Ah Ah (finalement Alice je ne sais pas si je dois te remercier pour cette nouvelle folie ah ah ah <3)

En tout cas pour ce thé ci Alice a frappé fort, il est absolument délicieux.

Bien revenons à nos petites bouchées!

Idéales pour l’heure du thé, le goûter ou même au petit déjeuner, ces bouchées étonneront votre petit monde.

Légérement sucré, avec ce petit goût de thé, de citron et de gingembre (non sans blague?), bref des bouchées parfumées et délicieuses voilà qui devrait vous plaire!

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INGRÉDIENTS:

(pour une trentaine de bouchées)

– 200g de farine

– 130g de sucre

– 15cl de lait

– 5 cl de crème liquide

– 100g de beurre

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 2 cuillères à soupe de thé (ou 2 sachets)

Mélanger la farine et le sucre.

Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème liquide.

Ajouter le thé et laisser infuser 4 à 5 minutes.

Filtrer dans un autre récipient pour retirer les morceaux de thé.

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Ajouter le beurre coupé en dés.

Fouetter afin que le beurre soit totalement fondu.

Incorporer les oeufs un par un en fouettant à chaque fois pour ne pas cuire l’oeuf.

Ajouter cette préparation dans le mélange farine/sucre et mélanger.

Incorporer la levure, mélanger une dernière fois.

Remplir vos moules et enfourner à 180° pour 20 minutes.

Déguster avec un bon thé.

Bon appétit!!

Je pense tester d’autres choses avec le thé, je vous en parlerai 🙂

A bientôt

Bouille de Gum

Gastronomiz Box de février

Coucou tout le monde 🙂

Aujourd’hui je vais vous parler de la Gastronomiz Box de février.

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(j’adore le sac en papier qu’il y a dedans, comme si on était allé faire les courses nous mêmes, top!)

Premier bon point, le thème choisit n’est pas la St Valentin! Ouf! Mais le nouvel an chinois! Carrément canon!

J’ai vraiment eu peur, parce que bon la St Valentin c’est sympa mais le nouvel an chinois c’est mille fois mieux!

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une box que l’on reçoit tous les mois, avec plusieurs produits culinaire.

Son prix? 17€ par mois.

Et franchement cette fois-ci j’ai été carrément bluffée! Il n’y a pas d’autre mot!

Bon, on file voir ce que cette box renferme?? 🙂

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Les fiches recettes et une interview de chef comme tous les mois, toujours sympa!

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Un livre de recette! Sur les DIM-SUM, j’avais déjà ce livre mais c’est quand même vraiment un super produit et une incroyable surprise dans cette box! Surtout que les recettes sont extra, c’est bien expliqué, bref un très beau livre!

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Des feuilles d’algues Nori et du tofu! Ça sent les makis et les nouilles sautés au tofu!! Wouhouhou!!! Les feuilles d’algues je connaissais puisque c’est celle ci que j’achéte pour les makis, d’ailleurs Chéri était au taquet en voyant ça (on adore les sushis, maki et sashimi ici!) le tofu je me souviens de celui que je mangeais au Japon (mon dieu que ce pays me manque) alors j’espère que celui ci ne me décevra pas! En tout cas je serais ravie de tester ce produit, ça fait un moment que je voulais ne remanger! Vivement! Si j’utilise le tofu la recette vous intéresserai? 🙂

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Alors, de la crème de coco et de la pâte de curry rouge, tous deux utilisés hier dans ma recette de saumon au curry rouge! Deux produits vraiment sympa, franchement! Je suis ravie! Ensuite il y a une boisson à l’aloé, au thé vert et citron et une sauce barbecue asiatique! Je vais m’en servir dimanche, je vous raconterai 😉

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Alors là, ce produit, j’ai juste sauté partout en le voyant! Du Dashi!! Je suis heureuse, je vais pouvoir faire des bouillons et autres recettes asiatiques avec ce produit genial! Le Dashi qu’est ce que c’est? de la poudre d’algues et bonite séchée. Je vous assure que c’est bon 😉 J’en ai mangé au Japon.

Voilà pour cette box, franchement je suis très très contente! Bravo à l’équipe GASTRONOMIZ!

Des produits que l’on a pas forcément l’habitude d’utiliser, des recettes vraiment intéressantes et pas excessivement compliqué à réaliser, des saveurs, du piquant, de la fraîcheur, bref que du bonheur!!!

Voilà, je ne vais pas en écrire des caisses, vous avez tous compris que je suis plus que ravie! En plus j’ai déjà testé deux des produits et c’était une réussite donc, j’ai hâte de tester les autres 🙂

Bon week-end à vous! J’espére que vous prendrez le temps de cuisiner 😉

Nous en tout cas dimanche, ce sera un menu “nouvel an chinois”! Yeah!!

A bientôt

Bouille de Gum

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