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Salade rafraîchissante fraise, melon, pastèque, menthe et 5 baies

Hello 😉 

Aujourd’hui une délicieuse salade rafraîchissante fraise, melon, pastèque, menthe et 5 baies.

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Il s’agit du dessert qui clôture mon repas à base de Houmous maison, de taboulé libanais et de poulet, une belle façon de finir le repas non?

De la fraîcheur, des fruits de saison, de la menthe et un peu de 5 baies pour parfumer tout ça.

Idéal pour cet été, on peut très bien ajouter une boule de glace vanille pour ramener un peu de gourmandise mais comme ça c’est déjà trop bon! 

On a adoré, et je pense que cela devrait vous plaire.

La menthe et les épices 5 baies apportent une touche d’originalité qui accentue le côté frais de ce dessert.

Je n’ajoute pas de sucre dans cette salade de fruit, a vous de voir mais vous pouvez mettre un peu de miel pourquoi pas?

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 4 personnes *

– 250g de fraises (bien parfumées et françaises c’est beaucoup mieux)

– 1/2 melon

– 1/4 de pastèque

– quelques feuilles de menthe

5 baies

salade-fruit-menthe-5baies

Laver et sécher les fraises.

Couper en petits morceaux.

Éplucher et vider le melon, couper en cubes.

Retirer la peau de la pastèque également et couper en cubes.

Mettre le tout dans un saladier.

Rincer les feuilles de menthe, les ciseler finement.

Ajouter quelques tours de moulin à 5 baies.

Mélanger et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit! 

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Idées boissons fraîches : thé glacé, pomme et menthe et l’eau aromatisée fraise, citron et menthe

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on va a nouveau parler boissons! Et oui, un incontournable de l’été surtout avec cette chaleur!

Voici donc deux idées boissons rafraîchissantes : thé glacé, pomme et menthe et l’eau aromatisée fraise, citron et menthe.

Vous remarquerez que je met quasiment de la menthe à chaque fois mais j’adore ça! Et en plus on en a profusion avec David qui nous en fait pousser sur le balcon (oui on fait aussi des mojitos* ah ah ah)

Le thé glacé c’est mon petit “kiffe”, j’en raffolle, j’en fais quasi tous les jours.

C’est très agréable et il faut avouer que l’eau fraîche c’est sympa mais varier un peu c’est plaisant! 

J’ai préféré faire un article pour deux boissons afin de vous donner un maximum d’idées avant le week-end 🙂 

Pour le thé glacé j’ai utilisé le thé Japan Lime du Comptoir français du thé dont je suis littéralement fan (mais si vous me suivez depuis longtemps vous devez le savoir). J’ai à nouveau utilisé le principe d’infusion à froid, je trouve cela vraiment meilleur.

Pour l’eau aromatisée, étant une accro aux fraises je ne pouvais que les mettre dans une eau rafraîchissante.

Si vous avez envie d’autres recettes de boissons pour cet été je vous invite a revoir la citronnade menthe/eau de fleur d’oranger, le thé glacé citron/menthe ou encore dans les boissons alcoolisées*, le cocktail melon/menthe/vodka* et le cocktail fruité au cidre.

recette-thé-glacé-pomme-menthe

(pour les cookies choco, sachez que je vais en refaire très vite pour vous donner la recette que j’ai concocté car ils sont canons!!!)

recette-thé-glacé-pomme-menthe-japanlime-maison

Bien, c’est parti, commenceons par le thé glacé Japan Lime, pomme et menthe.

INGREDIENTS:

– 75cl d’eau

– 1 sachet de thé Japan Lime (je les fait moi même en achetant des sachets de thé vide, rayon filtre à café)

– 1 cuillère à soupe de sucre roux

– 1 pomme (ou deux si elles sont petites)

– quelques feuilles de menthe

 

Rincer les feuilles de menthe, mettre dans une bouteille ou une carafe, ajouter le sucre roux.

Eplucher la pomme, couper la en quartier et ajouter dans la bouteille.

Mettre le sachet de thé, ajouter l’eau.

Laisser infuser minimum 2h au frigo, moi je l’ai laissé 4h.

Servir frais avec des glacons.

recette-eau-fraise-citron-menthe-maison

Avec le prototype d’ombrelle à cocktail que j’ai réalisé 😉 

recette-eau-aromatisée-fraise-citron-menthe

Passons à l’eau aromatisée.

INGREDIENTS:

– 1,5 L d’eau

– une dizaine de fraise fraîche (faites moi plaisir, procurez vous des bonnes fraises françaises comme la succulante fraise de Plougastel)

– quelques feuilles de menthe

– 2 citrons jaunes

– 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultatif)

 

Dans une carafe, mettre le sucre roux, les feuilles de menthe, les fraises coupées en morceaux puis l’eau.

Mettre au frais pour au minimum 4h.

Le mieux étant de préparer votre boisson la veille pour le lendemain, elle n’en sera que meilleure.

Et voilà, vous avez deux nouvelles idées de boissons fraîches et délicieuses! 

A bientôt! 

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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé (comme tout abus finalement :D)

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