Hello les gourmands!
Je poste un peu tard aujourd’hui, la faute à la flemme et la fatiguent 😉 Mais je me tiens à mes deux articles par semaine hé hé hé
Pour l’article du jour on va faire simple avec un one-pot-pasta langoustines et légumes. On peut tout a fait remplacer les langoustines par du poulet, ce que je pense faire la fois prochaine d’ailleurs!
Mais alors pourquoi des langoustines? Et pourquoi ces légumes? Et bien tut simplement parce que c’était des restes de plancha de notre anniversaire! Il restait pas mal de légumes coupés, quelques langoustines, je me suis dit que je n’allais pas m’embêter et me lancer dans un one-pot-pasta improvisé.
Je me suis régalée! Comme d’habitude avec cette technique la sauce est onctueuse, les ingrédients cuits comme il faut, c’est parfait.
Si vous avez loupé les deux premières tentatives, je vous propose d’aller y faire un tour! One-pot-pasta pancetta et mozzarella et le one-pot-pasta saumon fumé et épinards.
Pour cette fois ci j’ai d’abord fait revenir quelques uns des ingrédients dans la cocotte mais ça prend 5 minutes donc ce n’est pas la cata 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 2 personnes)
– 175g tagliatelles sèches
– une dizaine de langoustines décortiquées (ou 2 escalopes de poulet coupées en gros cubes)
– un peu d’huile d’olive
– 1 poivron jaune coupé en petits cubes
– 1 petite aubergine coupée en cube
– 2 oignons nouveaux émincés
– 1 gousse d’ail épluchée et coupée en morceaux
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– bouillon cube
– sel/poivre
– persil (a ajouter avant de servir)
– 38cl d’eau (PAS PLUS PAS MOINS!!!!!)
Commencer par faire revenir les oignons, l’ail et le poivron dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les langoustines (ou le poulet si vous préférez) et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Ajouter ensuite les pâtes, l’aubergine, la crème fraîche, le bouillon cube, saler poivrer et mettre l’eau.
Laisser mijoter 15 minutes en tournant régulièrement.
Puis laisser reposer 5 minutes (si vous mettez du poulet, ajouter des copeaux de parmesan)
Parsemer de persil juste avant de servir!
Bon appétit!!
J’espère que cette recette vous plaira! La prochaine fois je tente une version carbonnara ah ah ah
A très vite les gourmands!
La semaine prochaine on se retrouve pour les gaufres à la vergeoise (enfin!!) et le cake au 2 citrons et verveine!
Bon week-end!
![[10 ans de Louis]
Voilà, Louis a eu 10 ans vendredi, ça fait tout drôle 😅
Aujourd'hui on le fêtait en famille, Louis m'avait demandé un thème Stitch...
Alors voilà c'est chose faite!
Il avait demandé des fraises aussi 😄
Heureusement chez le producteur c'est le début des fraises!
En tout cas il était ravi, nous avons passé une très bonne journée.
On a bien rigolé, Louis a été très gâté!
Il a d'ailleurs déjà fait ses sets Lego 🫣
En tout cas demain aprèm je dors!!! 🤣
Je suis épuisée par tout ça mais c'était pour la bonne cause et mon Loulou était ravi.
Vous avez des enfants?
Alice va avoir 8 ans en juillet, elle m'a demandé un thème Molang/Bisounours 😅 ça va être sympa 🤣
A bientôt 😘
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