Un bocal de cèpes, Deux recettes
Bonjour bonjour!
Aujourd’hui on va parler d’une thème que j’affectionne, cuisiner les conserves ou les restes, ici il s’agit d’un simple bocal de cèpes mais qui va faire deux recettes.
Quand je suis rentrée de l’hôpital j’ai pu constaté le nombre incroyable de bocaux qu’il avait préparé, dont des bocaux de cèpes car il sait que j’adore ça!
Alors je me suis fait un plaisir de les cuisiner quand j’étais seule (car oui Monsieur Bouille adore aller se promener en forêt pour ramasser des champignons mais il ne les aiment pas).
Avec j’ai réalisé une omelette aux cèpes et des pâtes aux cèpes à la crème.
Un vrai régal!
Je sais que ça va beaucoup plaire à ma copine Claudie! Ah Ah Ah
Il s’agit de recettes simples mais parfois on ne pense pas à ses plats simples et réconfortants.
D’ailleurs dans le hit de la maison il y a le croque cheddar ou encore le croque curé Nantais et champignons (encore des champignons dis donc ah ah ah je ferais un croque aux cèpes bientôt…)
Bien,, on y va?
On commence par ma recette chouchou, les pâtes aux cèpes à la crème!
INGRÉDIENTS: (pour 1 personne)
- 1/2 bocal de cèpes rincés et égouttés
- 1 gousse d’ail
- 60g de pâtes crues (pour les gourmands en prévoir un peu plus)
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
- ciboulette ciselée
- crème fraîche épaisse
Faire chauffer le beurre et y faire revenir les cèpes avec du sel, du poivre et la gousse d’ail finement émincée.
En même temps faire cuire vos pâtes selon l’indication du paquet.
Ajouter de la crème fraîche dans les cèpes.
Egoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce aux cèpes.
Servir aussitôt en parsemant de ciboulette ciselée (ou persil).
Bon appétit!
On passe à la seconde recette, l’omelette aux cèpes.
INGRÉDIENTS : (pour 1 personne)
- 1/2 bocal de cèpes rincés et égouttés
- 1 gousse d’ail
- un peu de beurre
- 2 œufs
- sel
- poivre
- herbes fraîches ciselées type ciboulette ou persil
Faire revenir les cèpes et l’ail finement émincés dans une poêle avec un peu de beurre.
Battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Une fois les cèpes revenus ajouter les oeufs battus.
Une fois l’omelette cuite selon votre goût servir en parsemant d’herbes fraîches. Personnellement je fais un peu comme des œufs brouillés j’adore!
Bon appétit !
A bientôt les gourmands!
![[Mercredi]
Aujourd'hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!
Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c'était de la folie! La recette vous intéresse?
Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?
Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!
Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?
Bon mercredi!!!
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