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Bol de riz avec poulet et légumes au satay

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler d’un repas réconfortant, un bol de riz avec poulet et légumes satay.

Pour les végétariens il suffit de retirer le poulet et de le remplacer par du tofu par exemple et un peu d’aubergine en plus (et en écrivant ça je me dis que je vais vite le faire ah ah ah)

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Typiquement un plat a déguster devant la télé un soir de flemme ou pour le plateau télé, bien réconfortant, épicé comme il faut, parfumé bref, je ne pas objective car c’est exactement le genre de plat que j’adore!

Avec le satay qui ajoute une note asiatique à ce plat et vous savez comme j’aime la cuisine asiatique… sûrement trop même ah ah ah

D’ailleurs je vous ai déjà proposé quelques repas asiatiques comme la salade thaï de boeuf (ma préférée <3 ), la salade de crevettes et nouilles chinoises ou encore le repas chinois.

Le plat d’aujourd’hui est vraiment simple, peu d’ingrédients, peu coûteux et rapide moi je dis que c’est parfait!

Louis et David ont beaucoup aimé aussi ce qui est bon signe ah ah ah

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 3 personnes *

– 3 escalopes de poulet

– 2 gousses d’ail

– 2 cuillère à café bombées d’épices satay (en vente dans les épiceries asiatiques)

– 4 carottes

– 200g de petit pois (je prend des surgelés en lisant bien l’étiquette)

– riz blanc type riz au jasmin

– graines de lin ou de sésame

– sel

– poivre

– huile neutre

Commencer par aplatir les escalopes et les couper en lamelles ou cubes.

Saler, poivrer et faire cuire dans un wok (ou une sauteuse) avec un peu d’huile.

Faire cuire le riz en suivant les indications du paquet.

Éplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets.

Éplucher et couper l’ail en petits morceaux.

Retirer le poulet du wok, y mettre un peu d’huile neutre, faire revenir l’ail en morceaux et ajouter les épices satay.

Bien mélanger et mettre un peu d’eau.

Y saisir quelques minutes les carottes et les petits pois, y ajouter le poulet et parsemer de graines de lin.

Servir dans les bols avec le riz.

Parsemer de persil ou de coriandre ou même de vert d’oignon nouveau ciselé et déguster.

Bon appétit!

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Gastronomiz Box de février

Coucou tout le monde 🙂

Aujourd’hui je vais vous parler de la Gastronomiz Box de février.

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(j’adore le sac en papier qu’il y a dedans, comme si on était allé faire les courses nous mêmes, top!)

Premier bon point, le thème choisit n’est pas la St Valentin! Ouf! Mais le nouvel an chinois! Carrément canon!

J’ai vraiment eu peur, parce que bon la St Valentin c’est sympa mais le nouvel an chinois c’est mille fois mieux!

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une box que l’on reçoit tous les mois, avec plusieurs produits culinaire.

Son prix? 17€ par mois.

Et franchement cette fois-ci j’ai été carrément bluffée! Il n’y a pas d’autre mot!

Bon, on file voir ce que cette box renferme?? 🙂

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Les fiches recettes et une interview de chef comme tous les mois, toujours sympa!

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Un livre de recette! Sur les DIM-SUM, j’avais déjà ce livre mais c’est quand même vraiment un super produit et une incroyable surprise dans cette box! Surtout que les recettes sont extra, c’est bien expliqué, bref un très beau livre!

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Des feuilles d’algues Nori et du tofu! Ça sent les makis et les nouilles sautés au tofu!! Wouhouhou!!! Les feuilles d’algues je connaissais puisque c’est celle ci que j’achéte pour les makis, d’ailleurs Chéri était au taquet en voyant ça (on adore les sushis, maki et sashimi ici!) le tofu je me souviens de celui que je mangeais au Japon (mon dieu que ce pays me manque) alors j’espère que celui ci ne me décevra pas! En tout cas je serais ravie de tester ce produit, ça fait un moment que je voulais ne remanger! Vivement! Si j’utilise le tofu la recette vous intéresserai? 🙂

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Alors, de la crème de coco et de la pâte de curry rouge, tous deux utilisés hier dans ma recette de saumon au curry rouge! Deux produits vraiment sympa, franchement! Je suis ravie! Ensuite il y a une boisson à l’aloé, au thé vert et citron et une sauce barbecue asiatique! Je vais m’en servir dimanche, je vous raconterai 😉

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Alors là, ce produit, j’ai juste sauté partout en le voyant! Du Dashi!! Je suis heureuse, je vais pouvoir faire des bouillons et autres recettes asiatiques avec ce produit genial! Le Dashi qu’est ce que c’est? de la poudre d’algues et bonite séchée. Je vous assure que c’est bon 😉 J’en ai mangé au Japon.

Voilà pour cette box, franchement je suis très très contente! Bravo à l’équipe GASTRONOMIZ!

Des produits que l’on a pas forcément l’habitude d’utiliser, des recettes vraiment intéressantes et pas excessivement compliqué à réaliser, des saveurs, du piquant, de la fraîcheur, bref que du bonheur!!!

Voilà, je ne vais pas en écrire des caisses, vous avez tous compris que je suis plus que ravie! En plus j’ai déjà testé deux des produits et c’était une réussite donc, j’ai hâte de tester les autres 🙂

Bon week-end à vous! J’espére que vous prendrez le temps de cuisiner 😉

Nous en tout cas dimanche, ce sera un menu “nouvel an chinois”! Yeah!!

A bientôt

Bouille de Gum

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