Chouquettes

Hello 😉 

Aujourd’hui on va parler d’une recette ultra facile que vous allez adorer, les chouquettes! 

C’est vraiment simple, je n’en réalise pas souvent alors que ici on adore ça et que ça ne prend pas des masses de temps… Comme quoi les choses les plus simples sont les meilleures comme on dit 😉 

chouquette-recette

 

recette-chouquettes-latambouilledebouille-nantes

 

David m’en réclamait depuis un moment en plus, pauvre chou ah ah ah 

Louis a littéralement adoré, d’ailleurs sur l’une des photos il s’est invité 😉 

Alice a goûté aussi… bien évidemment elle a adoré également… misère, je suis bonne pour en refaire ah ah ah

Je sais que souvent on n’ose pas faire des choux ou autre truc du genre, pourtant c’est pas si compliqué, il faut juste bien respecter les doses, ne pas ouvrir le four pendant également… au risque de voir vos choux devenir raplapla…

C’est une idée sympa pour le goûter des enfants, Louis a adoré mettre le sucre sur le dessus et m’assister pendant.

Pour le goûter vous pouvez revoir l’article de samedi dernier, les cupcakes chocolat/biére et chantilly mascarpone (oui bon goûter des grands si vous voulez) ou encore le gâteau tout simple au citron de Louis et les sablés coco/citron vert.

 

recette-chouquette-cuisiner-avec-les-enfants

INGRÉDIENTS:

– 25cl d’eau

– 100g de beurre coupé en dés

– 15g de sucre en poudre

– 5g de sel

– 150g de farine

– 4 oeufs (pas trop gros)

– sucres perlés

– 1 oeuf battu (ou du lait)

 

activité-kids-chouquette

chouquette-recette-latambouilledebouille

Commencer par faire préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre, le sel et le sucre.

Porter à ébullition.

Hors du feu, mettre toute la farine et mélanger immédiatement.

Remettre sur le feu pour dessécher la pâte, elle ne doit plus coller à la casserole et à votre spatule.

Ajouter les oeufs un par un en remuant immédiatement pour ne pas cuire l’oeuf (une omelette dans la pâte à choux ça va pas le faire hein!).

Vous allez obtenir une pâte lisse et ferme. (et trop bonne… oops)

Mettre dans une poche et former des petits tas, pas trop gros attention! Les premiers que j’ai fait étaient énormes à la fin de la cuisson ah ah ah

Badigeonner d’oeuf battu ou de lait et parsemer de sucres perlés.

Enfourner pour 20 minutes.

Et voilàààààààà

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Un petit retour dans mon enfance: le mercredi chez Mamy

Bonjour Bonjour!!

Ça sent vraiment la poussière ici, j’en suis absolument désolée… le déménagement, la grossesse et le manque d’ordinateur ont eu raison de mon blog ces derniers jours, à mon plus grand regret! M’enfin ça y’est je reprend avec sérieux, je vais m’organiser pour vous programmer des articles plus régulièrement!

Revenons à la cuisine, je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit mais j’apprécie énormément le blog culinaire de Piment Oiseau. Malheureusement en ce moment beaucoup de ses recettes ne me sont pas accessibles (dés la naissance du baby boy je pourrais me lâcher sur les recettes de son blog woupwoup!) mais tout récemment elle a parlé de gaufre et pas n’importe lesquels! Les gaufres liégeoises…

Et BIM! Me revoilà en enfance, les mercredis chez Mamy avec les gaufres et le bon chocolat chaud… Bref que du bonheur alors je me suis dépêchée de sortir le nécessaire pour en réaliser également!

N’ayant plus de vergeoise à l’appartement et ne retrouvant pas ma recette à moi (coucou les cartons…) j’ai cherché une vieille recette qu’une copine m’avait envoyé par mail. C’est donc celle ci que je vous propose aujourd’hui, je l’a trouve un poil trop grasse donc promis j’en referais! 

En tout cas même un peu grasse on s’est régalé! C’était délicieux.

Idéal pour le goûter, l’heure du thé ou pour une petite pause devant la télé.

gaufre

INGRÉDIENTS:

– 500g de farine

– 30g de levure fraîche

– 2 oeuf

– 200g de beurre mou (j’en mettrai que 180° je pense…)

– 3 cuillère à café de sucre en poudre

– 120g de sucre perlé

– 160mL de lait tiède

– 1 pincée de sel

 

Commencer par délayer la levure dans le lait tiède.

Dans un grand récipient, mélanger la farine, les oeufs, le sucre en poudre, le lait avec la levure et la pincée de sel.

Laisser reposer une trentaine de minute au moins.

Incorporer progressivement le beurre mou à votre préparation.

Ajouter ensuite le sucre perlé, bien mélanger.

Laisser reposer 20 minutes.

Faire cuire des boules de pâtes dans votre gaufrier (là je vous laisse juger le temps de cuisson, ça dépend vraiment des appareils!)

Voilààààà 

J’espére que vous aurez envie de tester 😉 Pour le matin de Noël par exemple 😀

Je ne sais pas vous mais, en parlant de Noël, je bosse sur le menu du 24 et du 25 et je fourmille d’idées!

Vivement!

Je vous souhaite une bonne journée!

A bientôt!

Bouille de Gum

91520878