Petites douceurs au Thé Matcha

Bonjour bonjour les gourmands! 

Me revoici aujourd’hui en ce jour de St Valentin avec des petites douceurs sucrées. 

Pas forcément en rapport avec ce jour spécial mais elles feront un excellent petit dessert avec de la glace… 

Je ne suis pas très St Valentin même si bien sur on se le souhaite avec Chéri mais, heureusement, on attend pas ce jour là pour se dire qu’on s’aime (en étant bientôt parents se serait dommage certes!). Beaucoup crient à la fête commerciale etc… Comme pour Noël, Pâques, Halloween… moi je dis que c’est un joli symbole et que l’on est autant libre de le fêter que de ne pas le fêter! Chacun son truc, pas besoin d’empêcher les autres d’être heureux 🙂 

Ceci étant dit, je dois vous parler de mon Amour, avec un grand A oui, pour le thé Matcha. Découvert directement au Japon, dans les temples à Kyoto principalement, j’en suis tombée follement amoureuse! Ce goût si délicat mais si fort à la fois, bref pour moi c’est un vrai petit bonheur! Cet été je ferais de la glace au thé matcha, et ça, je peux vous assurer que c’est bonheur! 

Bref je m’égare, voici ces petites douceurs, légèrement sucrée mais pas trop.

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INGRÉDIENTS:

(pour une trentaine de bouchées)

– 200g de farine

– 100g de sucre

– 15cl de lait

– 5 cl de crème liquide

– 100g de beurre

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 4 cuillères à soupe de thé Matcha

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Mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le lait et la crème liquide, mélanger de nouveau.

Ajouter le beurre ramollit coupé en dés.

Fouetter afin que le beurre soit totalement fondu dans le mélange.

Incorporer les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.

Incorporer la levure, puis le thé Matcha, mélanger une dernière fois.

Remplir vos moules et enfourner à 180° pour 20 minutes.

Déguster tiède ou froid avec un bon thé (ou café) ou en dessert avec une boule de glace.

Je vous souhaite un bon appétit mais aussi une joyeuse St Valentin! 

A bientôt!

Bouille de Gum