Recette de tarte aux pommes râpées avec du sirop d'érable, des noix et une pointe de citron. Tarte originale pour épater vos convives.
Commencer par éplucher les pommes, retirer les pépins.
Râper vos pommes, les mettre dans un petit saladier, arroser du jus de citron, du sirop d'érable.
Et de la cannelle si vous le souhaitez.
Mélanger et ajouter les noix concassées (garder quelques noix concassées pour mettre sur la tarte)
Etaler votre pâte, foncer votre moule (je beurre et farine mon moule au préalable).
Répartir une fine couche de compote de pommes sans sucre.
Répartir les pommes râpées.
Parsemer du reste de noix concassées puis couper des formes dans votre restant de pâtes.
Disposer joliment votre décor.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
(je vous donne le temps pour mon moule rectangulaire)
Badigeonner de sirop d'érable votre pâte.
Laisser refrodiir.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Avec une boule de glace vanille par exemple!
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