{"id":588,"date":"2017-09-26T14:32:00","date_gmt":"2017-09-26T12:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2017\/09\/26\/fajitas-maison-avec-boulettes-de-poulet-legumes-et-sauce-yaourt\/"},"modified":"2017-09-26T14:32:00","modified_gmt":"2017-09-26T12:32:00","slug":"fajitas-maison-avec-boulettes-de-poulet-legumes-et-sauce-yaourt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2017\/09\/26\/fajitas-maison-avec-boulettes-de-poulet-legumes-et-sauce-yaourt\/","title":{"rendered":"Fajitas maison avec boulettes de poulet, l\u00e9gumes et sauce yaourt"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"articlebody\" itemprop=\"articleBody\">\n<p>Bonjour bonjour!&nbsp;<\/p>\n<p>J&#8217;esp&egrave;re que vous allez bien, ici Louis est malade, &ccedil;a commence a aller mieux heureusement mais ce week-end a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement chaotique.<\/p>\n<p>Moi qui &eacute;tais cens&eacute; prendre de l&#8217;avance dans mes publications ah ah ah&nbsp;<\/p>\n<p>Bref, on se retrouve aujourd&#8217;hui pour une recette de<strong> fajitas maison avec boulettes de poulet, l&eacute;gumes et sauce yaourt<\/strong>.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"300\" width=\"300\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/latambouilledebouille.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/117506364-1.jpg?fit=300%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"aligncenter size-medium\"><\/p>\n<p>Un repas sur le pouce toujours agr&eacute;able a se faire en plateau repas, qui pla&icirc;t aussi bien aux petits qu&#8217;aux grands.<\/p>\n<p>On peut proposer plusieurs garnitures, diff&eacute;rents l&eacute;gumes et sauces, du cheddar r&acirc;p&eacute; ou autre, les possibilit&eacute;s sont infinies!&nbsp;<\/p>\n<p>C&#8217;est &ccedil;a qui est super! &Ccedil;a permet de passer un moment convivial sans &ecirc;tre dans la cuisine en permanence.<\/p>\n<p>D&#8217;ailleurs si vous aimez les fajitas, les tacos ou encore les wraps je vous propose de revoir le <strong><a href=\"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2015\/10\/09\/mix-de-viandes-epicees-chaud-chaud\/\" target=\"_blank\">fajitas mix viandes &eacute;pic&eacute;es<\/a><\/strong>, le fameux <strong><a href=\"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2017\/07\/27\/tacos-au-poisson-sauce-kiwi-citron-vert-et-piment-vert\/\" target=\"_blank\">tacos au poisson, citron vert, sauce kiwi et tabasco de Jamie Oliver<\/a><\/strong>, le <strong><a href=\"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2017\/01\/09\/repas-sur-le-pouce-le-wrap-poulet-barbecue\/\" target=\"_blank\">wrap poulet barbecue<\/a><\/strong>, le <strong><a href=\"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2017\/01\/24\/repas-sur-le-pouce-wrap-saumon-fume-et-epinards\/\" target=\"_blank\">wrap au saumon fum&eacute; et &eacute;pinard<\/a><\/strong> ou encore le <strong><a href=\"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2014\/08\/08\/wrap-au-chevre-pane\/\" target=\"_blank\">wrap au ch&egrave;vre pan&eacute;<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Pour ce qui est des fajitas, je vous remet la recette de <strong><a href=\"https:\/\/www.chefnini.com\/tortilla-maison\/\" target=\"_blank\">Chef Nini<\/a><\/strong> que je trouve tr&egrave;s chouette! J&#8217;avoue c&#8217;est Ch&eacute;ri qui est pr&eacute;pos&eacute; &agrave; la partie rouleau &agrave; p&acirc;tisserie car moi je suis une nulle ah ah ah Mais c&#8217;est tellement rapide a faire, et tellement trop bon!<\/p>\n<p>Les fajitas tout pr&ecirc;t sont bourr&eacute;s de sucre et autres choses parfois moins jolies, alors que l&agrave; il ne s&#8217;agit que d&#8217;eau, de beurre d&#8217;un peu de sucre, de sel et de farine. Je pense en tester d&#8217;autres, &agrave; la farine de ma&iuml;s par exemple! Mioummmm<\/p>\n<p>Je ne manquerai pas de vous montrer tout &ccedil;a \ud83d\ude09&nbsp;<\/p>\n<p>Bien, on y va?<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/latambouilledebouille.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/117506373-1.jpg?w=1200&#038;ssl=1\" border=\"0\" alt=\"soire&#769;e-faijtas-maison-boulette-poulet\" class=\"widthadapted nonealign\"><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">INGR&Eacute;DIENTS:<\/span><\/p>\n<p><em>* Pour 6 fajitas *<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>_ Pour les boulettes:&nbsp;<\/em><\/span><\/p>\n<p>&#8211; 2 escalopes de <strong>poulet<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 &agrave; 2 tranches de <strong>pain<\/strong> mis dans un bol de lait (sans la cro&ucirc;te)<\/p>\n<p>&#8211; <strong>persil<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 <strong>oignon nouveau<\/strong> avec les tiges vertes<\/p>\n<p>&#8211; <strong>sel<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; <strong>poivre<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; <strong>&eacute;pices<\/strong> de votre choix&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; <strong>huile<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">_ Pour la garniture :&nbsp;<\/span><\/em><\/p>\n<p>&#8211; <strong>salade<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1\/2 <strong>concombre<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 <strong>carotte<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1<strong> tomate<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 <strong>oignon rouge<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 <strong>avocat<\/strong> (oubli sur la photo oops&#8230;)<\/p>\n<p>&#8211; <strong>coriandre<\/strong> fra&icirc;che ou menthe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">_ Pour la sauce yaourt :<\/span><\/em><\/p>\n<p>&#8211; 1 <strong>yaourt &agrave; la grecque<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1\/2 <strong>concombre<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; <strong>coriandre<\/strong> fra&icirc;che ou menthe cisel&eacute;e<\/p>\n<p>&#8211; <strong>sel<\/strong><\/p>\n<p>&#8211;<strong> poivre<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>_ Pour les tortillas maison :&nbsp;<\/em><\/span><\/p>\n<p>&#8211; 300g de <strong>farine<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 75g de <strong>beurre mou<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 pinc&eacute;e de <strong>sel<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 1 pinc&eacute;e de <strong>sucre<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 14 &agrave; 15 cl d&#8217;<strong>eau<\/strong><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/latambouilledebouille.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/117506378-1.jpg?w=1200&#038;ssl=1\" border=\"0\" alt=\"fajitas-poulet-sauce-yaourt\" class=\"widthadapted nonealign\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>(ici il manque l&#8217;avocat en rondelles et j&#8217;avais ajout&eacute; un trait de sauce chili barbecue&#8230; Miouuummmmmm)<\/em><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"300\" width=\"300\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/latambouilledebouille.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/117506391-1.jpg?fit=300%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"aligncenter size-medium\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Admirez cette splendeur \ud83d\ude00 Vous aimeriez bien en croquer une bouch&eacute;e non? \ud83d\ude42&nbsp;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n<p>On peut &eacute;galement ajouter du houmouss, du guacamole, de la sauce barbecue, du tabasco&#8230; N&#8217;h&eacute;sitez donc pas a varier les plaisirs \ud83d\ude09&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Commencer par les boulettes de poulet.<\/p>\n<p>Hacher les escalopes de poulet, mettre dans un saladier.<\/p>\n<p>Incorporer la mie de pain tremp&eacute;e dans le lait, saler, poivrer, mettre l&#8217;&eacute;pice de votre choix (ici un peu de coriandre en poudre, gingembre en poudre&#8230;)<\/p>\n<p>Mixer l&#8217;oignon nouveau avec les tiges et du persil.<\/p>\n<p>Incorporer dans le saladier et bien m&eacute;langer.<\/p>\n<p>Fa&ccedil;onner des petites boulettes de poulet.<\/p>\n<p>Faire cuire &agrave; la po&ecirc;le dans un peu d&#8217;huile d&#8217;olive.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pendant ce temps pr&eacute;parer les garnitures.<\/p>\n<p>Eplucher et couper l&#8217;avocat en lamelles.<\/p>\n<p>Eplucher carotte et concombre, faire des lani&egrave;res &agrave; l&#8217;aide d&#8217;un &eacute;pluche l&eacute;gumes.<\/p>\n<p>Couper la salade en fines lamelles, &eacute;plucher et couper l&#8217;oignon rouge en tranches fines.<\/p>\n<p>Couper la tomate en lamelles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pr&eacute;parer la sauce yaourt, m&eacute;langer un yaourt &agrave; la grecque avec le 1\/2 concombre restant en petites lani&egrave;res &eacute;galement, la coriandre cisel&eacute;e ou menthe, saler et poivrer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Passons &agrave; la confection des tortillas maison.<\/p>\n<p>M&eacute;langer farine, sel et sucre.<\/p>\n<p>Incorporer le beurre mou en d&eacute;s, vous devriez obtenir une consistance sableuse.<\/p>\n<p>Ajouter l&#8217;eau petit &agrave; petit jusqu&#8217;&agrave; obtenir une p&acirc;te bien souple.<\/p>\n<p>Former un boudin de p&acirc;te et diviser en 6.<\/p>\n<p>Bien aplatir les boules, tr&egrave;s finement!&nbsp;<\/p>\n<p>Faire chauffer dans une po&ecirc;le chaude sans mati&egrave;re grasse quelques secondes de chaque c&ocirc;t&eacute;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Et voil&agrave;, il n&#8217;y a plus qu&#8217;&agrave; tout mettre &agrave; table et a pr&eacute;parer vos fajitas comme bon vous semble!&nbsp;<\/p>\n<p>Bon app&eacute;tit!&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff99cc;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LaTambouilleDeBouille?ref=hl\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">FACEBOOK<\/span><\/a>&nbsp;*&nbsp;<a href=\"https:\/\/instagram.com\/bouilledegum\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">INSTAGRAM<\/span><\/a>&nbsp;*&nbsp;<a href=\"https:\/\/twitter.com\/BouilledeGum\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">TWITTER<\/span><\/a>&nbsp;*&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.hellocoton.fr\/mapage\/tambouilledebouille\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">HELLOCOTON<\/span><\/a>&nbsp;*&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.inspilia.fr\/membre\/latambouilledebouille\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">INSPILIA<\/span><\/a>&nbsp;*&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/bouilledegum\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff99cc;\">PINTEREST<\/span><\/a>&nbsp;<\/strong><\/span><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"300\" width=\"300\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/p9.storage.canalblog.com\/94\/00\/1087275\/107066663.jpg?fit=300%2C300\" alt=\"\" class=\"aligncenter size-medium\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>*** l&#8217;abus d&#8217;alcool est dangeureux pour la sant&eacute; ***<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"clear:both;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour bonjour!&nbsp; J&#8217;esp&egrave;re que vous allez bien, ici Louis est malade, &ccedil;a commence a aller mieux heureusement mais ce week-end a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement chaotique. 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