{"id":458,"date":"2018-02-12T14:27:00","date_gmt":"2018-02-12T13:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2018\/02\/12\/bottereaux-les-beignets-parfaits-pour-le-carnaval\/"},"modified":"2018-02-12T14:27:00","modified_gmt":"2018-02-12T13:27:00","slug":"bottereaux-les-beignets-parfaits-pour-le-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2018\/02\/12\/bottereaux-les-beignets-parfaits-pour-le-carnaval\/","title":{"rendered":"Bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval!"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Bonjour bonjour! <\/p>\n

Aujourd’hui on va parler des bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval<\/strong>! <\/p>\n

\"recette-bottereaux-facile-carnaval-kids\"<\/p>\n

Il y a déjà quelques semaines nous sommes tombés nez à nez avec les bottereaux chez le boulanger, en sortant, Chéri (pas du tout gourmand hein…) me dit que se serait cool que j’en fasse à la maison…<\/p>\n

Ni une ni deux je me suis lancée, et voilà! <\/p>\n

Je dois vous avouer que qi je ne poste que maintenant c’est que je fais une conjonctivite bien violente, j’ai énormément de mal à m’en remettre d’où mon absence la semaine dernière. <\/p>\n

J’espère être vite sur pieds car c’est tout de même pénible! Si vous avez des astuces anti yeux rouge et pour ré-hydrater la peau visage\/paupière je prend ah ah ah <\/p>\n

Bien, revenons aux bottereaux, bien-sur ils sont appelées différemment selon les régions et leur découpes mais il s’agite bien de beignets pour le carnaval! <\/p>\n

Car oui, le carnaval approche à grands pas \ud83d\ude09 <\/p>\n

Idéal donc pour régaler les kids (les adultes aussi d’ailleurs ah ah ah).<\/p>\n

La recette est vraiment simple a réaliser, par contre je vous préviens il faut préparer la pâte la veille!!! <\/strong><\/span><\/p>\n

J’avais déjàà réalisé des beignets sur le blog, je vous propose de les revoir : les beignets express<\/a><\/strong>, les beignets de la flemme<\/a><\/strong> et même une version salé avec les beignets d’oignons<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Bien, on y va?<\/p>\n

\"beignet-bottereaux-carnaval-facile\"<\/p>\n

INGRÉDIENTS:<\/span><\/p>\n

(j’ai réalisé 70 petits bottereaux avec cette recette)<\/p>\n

– 400g de farine<\/strong><\/p>\n

– 2 oeufs<\/strong><\/p>\n

– 60g de beurre fondu<\/strong><\/p>\n

– 1 sachet de levure de boulanger<\/strong> déshydraté<\/p>\n

– 3 cl d’eau<\/strong> + un peu pour rectifier la pâte<\/p>\n

– 70g de sucre<\/strong><\/p>\n

– 2 cuillères à café de rhum<\/strong><\/p>\n

– le zeste d’un citron<\/strong><\/p>\n

– huile de friture pour la cuisson<\/p>\n

\"recette-bottereaux-nantais\"<\/p>\n

\"bottereaux-carnaval\"<\/p>\n

La veille.<\/p>\n

Délayer le sachet de levure dans 3cl d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.<\/p>\n

Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre et les zestes de citron.<\/p>\n

Faire un puit, y casser les oeufs, ajouter le beurre fondu (attention qu’il ne soit pas chaud pour ne pas cuire les oeufs), la levure et le rhum.<\/p>\n

Pêtrir le tout pendant 15 à 20 minutes en rajoutant au besoin un peu d’eau.<\/p>\n

Réserver sous un torchon propre et laisser reposer une nuit entière.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le lendemain, étaler votre pâte sur un peu moins d’1cm d’épaisseur.<\/p>\n

Découper des losanges.<\/p>\n

Faire chauffer votre huile de friture.<\/p>\n

Faire cuire les beignets en les plongeant dans l’huile, environ 30 secondes par face, c’est très rapide.<\/p>\n

Disposer les sur du papier absorbant.<\/p>\n

Ils doivent être dorés, pas trop foncés.<\/p>\n

Saupoudrés de sucre glace.<\/p>\n

Bon appétit! <\/p>\n

A bientôt.<\/p>\n

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Bonjour bonjour!  Aujourd’hui on va parler des bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval!  Il y a déjà quelques semaines nous sommes tombés nez à nez avec les bottereaux chez le boulanger, en sortant, Chéri (pas du tout gourmand hein…) me dit que se serait cool que j’en fasse à la maison… Ni une ni […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1004],"tags":[16,17,76,118,119,174,216,1023,317,329,407,463,578,772,832,978],"class_list":["post-458","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-douceur-sucree","tag-activite-enfant","tag-activite-kids","tag-beignet","tag-bottereaux","tag-bottereaux-nantais","tag-carnaval","tag-citron","tag-douceur-sucree","tag-enfant","tag-facile","tag-gouter","tag-kids","tag-nantes","tag-rhum","tag-simple","tag-zeste"],"acf":[],"yoast_head":"\nBottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval! 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