{"id":2649,"date":"2013-02-06T20:05:00","date_gmt":"2013-02-06T19:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/02\/06\/delicieuse-soupe-de-pois-casses-lardons-et-petits-oignons\/"},"modified":"2020-04-15T14:42:12","modified_gmt":"2020-04-15T12:42:12","slug":"delicieuse-soupe-de-pois-casses-lardons-et-petits-oignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/02\/06\/delicieuse-soupe-de-pois-casses-lardons-et-petits-oignons\/","title":{"rendered":"D\u00e9licieuse soupe de pois cass\u00e9s, lardons et petits oignons"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Bonjour les Gourmand(e)s!<\/span><\/p>\n

J’espére que vous allez bien!<\/span><\/p>\n

Alors, aujourd’hui je pensais vous faire un article sur la Gastronomiz Box de février mais, finalement se sera pour demain \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

Pourquoi me direz-vous? Et bien tout simplement parce que j’ai préféré vous mettre la recette de la soupe de pois cassés que nous avons mangé mercredi soir! On s’est tellement régalé que j’ai eu envie de vous proposer la recette au plus vite!<\/span><\/p>\n

J’avais déjà goûté la purée de pois cassés, mais jamais la soupe, je sens que l’on va en refaire rapidement! <\/span><\/p>\n

Je tiens quand même à vous prévenir, la consistance est assez épaisse, alors, au moment de mixer vous pouvez rajouter un peu d’eau si vous le souhaitez \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"poiscassés2\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 INGREDIENTS:<\/span><\/span><\/p>\n

(pour 4 personnes)<\/span><\/p>\n

200 g de lardons<\/span><\/p>\n

400 g de pois cassés<\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/p>\n

10 cL de lait 1\/2 écrémé<\/span><\/p>\n

15 cL de crème liquide entière<\/span><\/p>\n

persil ou ciboulette fraîche<\/span><\/p>\n

sel\/poivre<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Faites cuire les pois cassés dans cinq fois leur volume d’eau dans une cocotte pendant environ 50 minutes.<\/span><\/p>\n

Égoutter les pois cassés, les remettre dans la cocotte, ajouter le lait et la crème, saler et poivrer. N’hésitez pas à goûter pour rectifier l’assaisonnement.<\/span><\/p>\n

Mixer le tout.<\/span><\/p>\n

Laisser cuire encore à feu doux.<\/span><\/p>\n

Dans une poêle chaude faites revenir les lardons (je n’ajoute jamais de matière grasse avec les lardons, mais c’est vous qui voyez).<\/span><\/p>\n

Les déposer sur du papier absorbant. <\/span><\/p>\n

Émincer l’oignon en petits morceaux, les faire revenir dans la poêle qui a servit à cuire vos lardons (je l’essui juste avec un papier absorbant pour garder un peu de gras et faire cuire l’oignon dedans).<\/span><\/p>\n

Server la soupe, ajouter dessus les oignons, les lardons et parsemer de fleur de sel et de ciboulette ciselée (ou de persil, ici je n’avais que du persil)<\/span><\/p>\n

Régalez-vous \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\"poiscassés\"<\/span><\/p>\n

J’espère que ça vous donnera envie de tester cette recette familiale.<\/span><\/p>\n

Je dis soupe mais c’est plutôt un velouté pour moi (mais j’avais la flemme de rectifier sur la photo… Ouh la feignasse), une bonne dose de réconfort après une journée pas terrible ou pour se régaler tout simplement.<\/span><\/p>\n

En plus c’est vraiment facile, et ça ne demande pas une grande attention, il faut bien l’avouer.<\/span><\/p>\n

Si vous avez envie d’une recette ou de me faire tester quelque chose, n’hésitez pas à me le dire en commentaire!<\/span><\/p>\n

Je vous fait des bisous \ud83d\ude09 <\/span><\/p>\n

A bientôt! <\/span><\/p>\n

Prenez soin de vous et n’oubliez pas de cuisiner \ud83d\ude09 <\/span><\/p>\n

Bouille de Gum<\/span><\/p>\n

\"logoblog\"<\/a><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonjour les Gourmand(e)s! J’espére que vous allez bien! Alors, aujourd’hui je pensais vous faire un article sur la Gastronomiz Box de février mais, finalement se sera pour demain \ud83d\ude42 Pourquoi me direz-vous? 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