{"id":2516,"date":"2013-03-25T10:36:00","date_gmt":"2013-03-25T09:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/03\/25\/lheure-du-gouter-cupcakes\/"},"modified":"2020-04-15T14:44:29","modified_gmt":"2020-04-15T12:44:29","slug":"lheure-du-gouter-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/03\/25\/lheure-du-gouter-cupcakes\/","title":{"rendered":"L’heure du go\u00fbter : CUPCAKES !!!"},"content":{"rendered":"
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Coucou bande de Gourmands!!!<\/span><\/p>\n

Récemment j’avais essayé un kit à cupcakes et je vous avais proposé de faire les miens et de vous donner ma recette \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

Résultat ce week-end je me suis carrément lâchée niveau pâtisserie, entre les bouchées chocolats, celles au citron et les cupcakes ça faisait pas mal ah ah ah <\/span><\/p>\n

Je suis déçue de mes photos par contre, je dois encore m’améliorer, je pense refaire plutôt dans le même style que le gâteau chocolat\/mascarpone (orgasme culinaire).<\/span><\/p>\n

En tout cas, je m’amuse toujours à faire mes cupcakes, même si je n’en mage qu’un seul en général, c’est trop gros pour moi, il faudrait que j’en fasse des minis! \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

\"gouter2\"<\/p>\n

INGREDIENTS:<\/span><\/span><\/p>\n

Pour les petits gâteaux:<\/span> (une douzaine)<\/span><\/p>\n

3 oeufs<\/span><\/p>\n

105 g de beurre fondu<\/span><\/p>\n

175 g de farine<\/span><\/p>\n

90 g de sucre<\/span><\/p>\n

3 cuillères à soupe de lait<\/span><\/p>\n

1\/2 sachet de levure<\/span><\/p>\n

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide <\/span><\/p>\n

(j’ai mis de la vanille moulue en poudre de chez ACA car je n’avais plus d’extrait liquide)<\/span><\/p>\n

1 pincée de sel<\/span><\/p>\n

\n

Pour la crème au beurre:<\/span><\/span><\/p>\n

150g de beurre mou (presque fondu)<\/span><\/p>\n

230g de sucre glace<\/span><\/p>\n

3 cuillères à soupe de crème liquide<\/span><\/p>\n

1 pincée de sel<\/span><\/p>\n

colorant alimentaire (facultatif mais tellement plus joli!)<\/span><\/p>\n

Vous pouvez ajouter de l’arôme si vous le souhaitez<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\"gouter\"<\/p>\n<\/p>\n

Mélanger levure et farine. <\/span><\/p>\n

Battre les oeufs à part, y incorporer le sucre, mélanger afin d’obtenir un mélange mousseux, ajouter le lait, le sel et l’extrait de vanille.<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite, progressivement, le mélange farine\/levure.<\/span><\/p>\n

Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.<\/span><\/p>\n

Remplir vos moules au 2\/3 (je prend des moules en silicones tout bête pour cupcakes\/muffins).<\/span><\/p>\n

Enfourner à 200° pour 10 minutes environ.<\/span><\/p>\n

Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, si elle ressort sans gâteau c’est que c’est bon (je sais pas si c’est clair ah ah ah)<\/span><\/p>\n

\n

Préparer la crème au beurre.<\/span><\/p>\n

Battre le beurre, ajouter l’arôme si vous le souhaitez (je n’en met pas), puis le sucre glace et le sel.<\/span><\/p>\n

Bien mélangez, ajoutez la crème et le colorant alimentaire.<\/span><\/p>\n

Une fois que vous obtenez une crème homogène, mettre dans une poche à douille et décorer vos cupcakes (il faut qu’ils soient bien refroidis) de crème au beurre. Par contre si votre crème est trop liquide mettez l’a au frais quelques minutes, sinon vous ne réussirez pas à bien l’a mettre sur les cupcakes.<\/span><\/p>\n

Ajouter si vous le souhaitez des petites décos, ici des mini chamallow, des billes de sucres, des bonbons violette…<\/span><\/p>\n

Amusez vous!! <\/span><\/p>\n

Et bon appétit!!!!! \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

Ma famille raffole des cupackes à la crème au beurre, je m’éclate à leur faire à chaque fois! <\/span><\/p>\n

C’est très ludique comme activité en plus!<\/span><\/p>\n

Vous pouvez même organiser une espèce de fondue! Les enfants adorent ça! Vous faites des mini cupcakes, sans topping, au moment de servir vous faites fondre du chocolat et vous disposer des décos dans des petits bols, comme des boules en sucre, des pistaches, etc…<\/span><\/p>\n

On pique les gâteaux sur un pic, on les trempe dans le chocolat puis dans les décos que l’on veut.<\/span><\/p>\n

C’est très rigolo \ud83d\ude09 (et moins écoeurant que la crème au beurre quand même! ah ah ah)<\/span><\/p>\n

Voilà pour aujourd’hui!! <\/span><\/p>\n

A bientôt \ud83d\ude42 <\/span><\/p>\n

Bouille de Gum<\/span><\/p>\n

\"logoblog\"<\/p>\n

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