{"id":2415,"date":"2013-04-29T11:03:00","date_gmt":"2013-04-29T09:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/04\/29\/brochettes-de-poulet-et-legumes-grilles\/"},"modified":"2020-04-15T14:45:09","modified_gmt":"2020-04-15T12:45:09","slug":"brochettes-de-poulet-et-legumes-grilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2013\/04\/29\/brochettes-de-poulet-et-legumes-grilles\/","title":{"rendered":"Brochettes de poulet et l\u00e9gumes grill\u00e9s"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Bonjour bonjour!<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui on va parler barbecue\/plancha! Avec le beau temps qui revient (hum… enfin on espère qu’il va revenir pour de bon oui!), on a envie de manger dehors, de se faire un bon barbecue ou une plancha selon les préférences.<\/span><\/p>\n

Alors aujourd’hui je vous propose des brochettes de poulet toute simple avec des aubergines grillées.<\/span><\/p>\n

Une recette tout a fait abordable car le total des produits fait moins de 20€, économique, goûteux, convivial… que demander de plus??<\/span><\/p>\n

Le bonheur quoi!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"brochettes-aubergines2\"<\/p>\n

INGREDIENTS:<\/span><\/span><\/p>\n

Pour une dizaine de brochettes<\/span><\/strong><\/p>\n

Environ 1kg de poulet découpés en cubes <\/span><\/p>\n

1 poivron jaune<\/span><\/p>\n

1 poivron rouge (on avait que un jaune et vert mais on préfère jaune+rouge)<\/span><\/p>\n

1 oignon rouge<\/span><\/p>\n

4 cuillères à soupe d’épices à barbecue (j’ai pris la marque DUCROS mais vous en trouverez aussi chez ACA<\/a>!!)<\/span><\/p>\n

3 cuillères à soupe d’herbes de provence<\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour l’aubergine grillée:<\/span><\/strong><\/p>\n

1 aubergine (ah ah ah vous vous en doutiez!)<\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/span><\/p>\n

4 cuillère à soupe d’huile d’olive<\/span><\/p>\n

2 cuillères à soupe d’épices à barbecue<\/span><\/p>\n

2 cuillère à soupe d’herbes de provence<\/span><\/p>\n

fleur de sel<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"brochettes-aubergines\"<\/p>\n

Couper votre poulet en dés, le mettre dans un plat, y ajouter l’huile d’olive, les épices et l’herbe de provence.<\/span><\/p>\n

Couper l’oignon grossièrement, épépiner et couper également les poivrons en “cubes”. <\/span><\/p>\n

Mettre le tout avec le poulet et laisser mariner au moins 1h.<\/span><\/p>\n

Former vos brochettes et faites les cuire sur votre barbecue ou votre plancha.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour l’aubergine grillée, il suffit de les laver et de les couper en tranche d’environ 1cm d’épaisseur.<\/span><\/p>\n

Les inciser sans traverser l’aubergine puis frotter légèrement d’huile d’olive.<\/span><\/p>\n

Dans un mortier, mettre les gousses d’ail et les écraser.<\/span><\/p>\n

Ajouter les épices, les herbes et l’huile d’olive, bien mélanger.<\/span><\/p>\n

Mettre les tranches d’aubergine sur le grill ou la plaque. Quand vous retourner votre aubergine arroser de votre mélange le dessus de l’aubergine, l’huile et ses parfums vont s’infiltrer et donneront du goût.<\/span><\/p>\n

La cuisson est assez rapide.<\/span><\/p>\n

Au moment de servir saupoudrer de fleur de sel.<\/span><\/p>\n

Bon appétit!!!! <\/span><\/p>\n

Voilà, une recette toute simple qui sent bon le barbecue entre amis ou en famille avec le petit rosé qui va bien (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé) On peut évidemment boire un petit rosé entre amis autour d’une bonne plancha (je me demande même si c’est pas meilleur!)<\/span><\/p>\n

Pour les légumes j’avais aussi fait des courgettes et des champignons avec le même mélange, c’était délicieux!!<\/span><\/p>\n

A bientôt<\/span><\/p>\n

Bouille de Gum<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"logoblog\"<\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

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 <\/span><\/p>\n

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 <\/span><\/strong><\/p>\n

Avec cette recette je participe au concours VeryCook! Vous croisez les doigts pour moi?? \ud83d\ude42 hihihi <\/span><\/strong><\/p>\n

(et je crois qu’apès il faudra voter…)<\/span><\/strong><\/p>\n

\"Encart_Participant_Blogueur_VERYCOOK_1\"<\/a><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonjour bonjour! Aujourd’hui on va parler barbecue\/plancha! Avec le beau temps qui revient (hum… enfin on espère qu’il va revenir pour de bon oui!), on a envie de manger dehors, de se faire un bon barbecue ou une plancha selon les préférences. 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