{"id":1274,"date":"2016-04-12T20:30:00","date_gmt":"2016-04-12T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2016\/04\/12\/salade-express-avec-fromages-de-chevre-panes\/"},"modified":"2016-04-12T20:30:00","modified_gmt":"2016-04-12T18:30:00","slug":"salade-express-avec-fromages-de-chevre-panes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2016\/04\/12\/salade-express-avec-fromages-de-chevre-panes\/","title":{"rendered":"Salade express avec fromages de ch\u00e8vre pan\u00e9s"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Hello les gourmands! <\/p>\n

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette, une salade express avec fromages de chèvre panés<\/strong>.<\/p>\n

Une recette archi simple, idéale en ce début de printemps et que l’on peut continuer à manger tout au long de l’année, le soir par exemple pour un repas rapide, simple et “relativement” équilibré (ça reste de la panure hein ah ah ah)<\/p>\n

En tout cas nous on se régale toujours avec ce genre de plat. <\/p>\n

Vous allez voir, il n’y a rien de compliqué, je sais qu’on trouve des chèvres panés tout prêt au rayon fromage mais sincèrement c’est tellement simple et moins cher que autant le faire soi-même!!! <\/p>\n

En plus vous n’aurez pas besoin de grand chose, c’est donc une recette économique, qui devrait plaire aux grands comme aux petits! <\/p>\n

On y va?<\/p>\n

\"salade-express-chevre-panure\"<\/p>\n

INGRÉDIENTS:<\/span><\/p>\n

(pour 2 personnes)<\/p>\n

– 2 crottins de chèvre <\/strong>au moins (ou des bûches de chèvres)<\/p>\n

– de la salade<\/strong> (ici de la mâche, la salade locale!)<\/p>\n

– noix<\/strong> concassées<\/p>\n

– 1 échalote<\/strong><\/p>\n

– vinaigre<\/strong> de noix<\/p>\n

– huile<\/strong> de sésame ou d’olive<\/p>\n

– panure<\/strong> (maison ou non)<\/p>\n

– 2 oeufs<\/strong><\/p>\n

– ciboulette <\/strong><\/p>\n

– sel<\/p>\n

– poivre<\/p>\n

 <\/p>\n

Préchauffer le four à 180°.<\/p>\n

Commencer par couper les crottins de chèvres en tranches d’environs 1,5 cm (ne vous amusez pas à mesurer hein!).<\/p>\n

Préparer un bol avec de l’oeuf battu et un bol de panure (assaisonner de sel, poivre, thym frais si vous avez).<\/p>\n

Tremper d’abord la tranche de chèvre dans l’oeuf battu puis dans la panure, tremper de nouveau dans l’oeuf battu puis dans la panure.<\/p>\n

Mettre les chèvres dans un plat allant au four, arroser d’un filet d’huile d’olive, cuire 10 à 15 minutes environ.<\/p>\n

Retourner à mi-cuisson en arrosant encore d’un filet d’huile d’olive.<\/p>\n

Préparer les assiettes, mettre un lit de salade, un peu d’échalote émincée, de la ciboulette ciselée, un filet d’huile et de vinaigre.<\/p>\n

Mélanger, saler, poivrer, parsemer de noix concassées et répartir les fromages de chèvres panés dans l’assiette.<\/p>\n

Déguster \ud83d\ude42 <\/p>\n

Bon appétit les gourmands! <\/p>\n

Si vous avez envie d’autres recettes à base de chèvre je vous propose : une salade de chèvre et miel<\/a><\/strong>, les feuilletés chèvre miel express<\/a><\/strong>, le fromage de chèvre enroulé de lard<\/a><\/strong> ou encore les petits chèvres au vin blanc<\/a><\/strong>.<\/p>\n

A bientôt!! <\/p>\n

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<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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