{"id":1105,"date":"2016-10-13T12:12:00","date_gmt":"2016-10-13T10:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2016\/10\/13\/delicieuse-tourte-aux-pommes\/"},"modified":"2016-10-13T12:12:00","modified_gmt":"2016-10-13T10:12:00","slug":"delicieuse-tourte-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latambouilledebouille.com\/index.php\/2016\/10\/13\/delicieuse-tourte-aux-pommes\/","title":{"rendered":"D\u00e9licieuse tourte aux pommes"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Hello les gourmand(e)s! <\/p>\n

Comme promis hier, voici la recette de la délicieuse tourte aux pommes<\/strong> que vous avez vu passer sur les réseaux sociaux la semaine dernière.<\/p>\n

J’avais réalisé deux desserts pour la venus des amis de mes parents, une tarte chocolat<\/a><\/strong> que vous avez vu hier et cette tarte\/tourte aux pommes.<\/p>\n

\"tourte-pommes-caramélisé\"<\/p>\n

Si vous avez regardé le Meilleur Pâtissier<\/strong> hier vous avez du voir que la première épreuve était dédiée à la tarte aux pommes, j’étais totalement raccord avec le thème puisque je rédigeais cette article devant.<\/p>\n

Bon, bien évidemment il n’y a pas de réel revisite ici mais un jour je tenterai de revisiter une des recettes demandées \ud83d\ude09 <\/p>\n

Cette tourte est vraiment délicieuse, parfumée et gourmande!<\/p>\n

J’avais envie de l’a rendre plus “mignonne” on va dire, alors j’ai découpé la pâte du dessus en petites fleurs à l’emporte pièce que j’ai ensuite disposé sur les pommes.<\/p>\n

C’est très simple à faire, vraiment!<\/p>\n

J’ai réalisé deux pâtes brisées, vous le verrez dans les ingrédients, je trouve ça beaucoup plus pratique d’avoir deux pâtes différentes.<\/p>\n

Le plus long ça va être d’éplucher et couper les pommes.<\/p>\n

Vous pourriez même découper les formes avec vos enfants, ça peut être une activité sympa.<\/p>\n

Par contre j’aurai du rabattre la pâte du dessous avant de déposer les fleurs en pâtes par dessus.<\/p>\n

Bien, vous verrez c’est très simple! <\/p>\n

On y va?<\/p>\n

\"tourte-pommes\"<\/p>\n

\"tourte-pomme-caramelise-homemade\"<\/p>\n

INGRÉDIENTS:<\/span><\/p>\n

Pour les deux pâtes brisées sucrées:<\/span><\/em><\/p>\n

– 250g de farine (x2)<\/strong><\/p>\n

– 40g de sucre<\/strong> en poudre (x2)<\/p>\n

– 1 pincée de sel (x2)<\/strong><\/p>\n

– 130g de beurre<\/strong> mou (x2)<\/p>\n

– 1 jaune d’oeuf<\/strong> (garder le blanc pour des meringues ou des financiers citrons <\/a><\/strong>par exemple!) (x2)<\/p>\n

– 5cl d’eau<\/strong> (attention vous n’utiliserez peut-être pas tout!) (x2)<\/p>\n

Pour la garniture aux pommes:<\/span><\/em><\/p>\n

– 1,5kg de pommes<\/strong> (à cuire)<\/p>\n

– 1 sachet de sucre vanillé<\/strong><\/p>\n

– 50g de beurre<\/strong><\/p>\n

– sucre roux<\/strong><\/p>\n

\"recette-tourte-pommes-original\"<\/p>\n

\"recette-tourte-pommes-facile\"<\/p>\n

\"recette-tourte-pommes\"<\/p>\n

Commencer par la pâte, mélanger la farine, le sucre et le sel.<\/p>\n

Ajouter le beurre mou en dés, malaxer, incorporer le jaune d’oeuf et bien mélanger.<\/p>\n

Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte “sableuse”, en faire une boulet et mettre 30 minutes au frigo.<\/p>\n

Sortir 15 à 20 minutes la pâte avant de l’a travailler.<\/p>\n

Beurrer et fariner votre moule à tarte, disposer votre pâte.<\/p>\n

Piquer la à la fourchette.<\/p>\n

Faire dépasser les bords.<\/p>\n

Préchauffer votre four à 180°.<\/p>\n

Éplucher et couper les pommes en dés grossier.<\/p>\n

Les faire revenir à la poêle dans du beurre, ajouter le sachet de sucre vanillé et saupoudrer de sucre roux.<\/p>\n

Une fois les pommes légèrement caramélisées et fondantes les disposer sur votre pâte.<\/p>\n

Rabattre la pâte dessus, puis couper dans l’autre pâte les fleurs à l’emporte-pièce (vous pouvez faire d’autres formes), les disposer sur les pommes.<\/p>\n

Vous pouvez dorer à l’oeuf ou au lait.<\/p>\n

Enfourner pour 40 à 45 minutes environ.<\/p>\n

Déguster tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème fraîche entière.<\/p>\n

Bon appétit! <\/p>\n

Si vous avez envie d’autres desserts, je vous propose le gâteau fromage blanc<\/a> <\/strong>ou le gâteau marbré Van Houten<\/a>.<\/strong><\/p>\n

A bientôt!<\/p>\n

FACEBOOK<\/span><\/a> * INSTAGRAM<\/span><\/a> * TWITTER<\/span><\/a> * HELLOCOTON<\/span><\/a> * INSPILIA<\/span><\/a> * PINTEREST<\/span><\/a> <\/strong><\/span>\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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