Bonjour bonjour!
Aujourd’hui on va parler du spinach toast, vous connaissez sûrement l’avocado toast et bien j’ai eu envie de le changer un peu pour le transformer en spinach toast.
Je ne sais même pas si ça existe en plus, je vais lancer une mode… ou pas ah ah ah (je ne suis pas folle vous savez… 😀 )
La prochaine fois j’ajouterai une tranche de saumon fumé pour encore plus de gourmandise.
Un repas tout simple, rapide a préparer et facile, idéal pour bien manger sans passer un temps fou en cuisine.
On peut qualifier la recette de “Healthy”, j’ai décidé de l’accompagner d’une salade de tomate pour un repas encore plus complet.
J’adore manger des toasts en guise de repas, je vous ai déjà parlé de l’avocado toast, la tartine inspiration piperade ou encore l’oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison.
Alors, prêt pour cette recette ultra simple et ultra rapide ?
INGRÉDIENTS:
* pour 1 personne *
– 2 belles poignées d’épinard frais (ou la version épinard en branches surgelés, j’en ai toujours dans le congélo en faisant attention qu’il n’y est rien d’autre, juste l’épinard)
– 1 tartine
– 1 oeuf poché
– huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– pignons de pin
– persil frais ciselé (on remarquera que je l’ai oublié sur les photos… le boulet)
– sel
– poivre
– 1 tranche de saumon fumé (facultatif)
Commencer par nettoyer et égoutter les feuilles d’épinard.
Éplucher et émincer les gousses d’ail.
Dans une poêle, mettre l’ail émincé dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter ensuite les épinards.
Laisser cuire quelques minutes en remuant.
Saler, poivrer.
Faire pocher un oeuf (j’utilise la technique du film alimentaire, on badigeonne d’huile neutre, on met l’oeuf, on referme en aumônière puis on poche dans une eau bouillante 4 minutes. On retire le film et tadaaaaaaaa)
Griller une tranche de pain, badigeonner d’huile d’olive.
Déposer vos épinards sur la tranche de pain grillée.
Ajouter le saumon fumé, l’oeuf poché, saler, poivrer, ajouter du persil ciselé et des pignons de pin.
Bon appétit!
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![[Week-end à l'île de Ré]
Une petite vidéo retour sur notre week-end en amoureux à l'île de Ré.
Nous avions choisi cette destination pour fêter nos 13 ans de couple 😅 ça commence à dater cette histoire 😂
Nous avons passé un excellent week-end, même si mes jambes souffrent encore avec les 257 marches du @phare.des.baleines 😅
Nous avons mangé le samedi midi à @aubergepaysannedelamer , des crevettes à la plancha pour moi et des huîtres pour Monsieur.
J'ai goûté le cola local, bien frais c'était agréable.
Nous avons dormi et mangé le soir à @hotel_le_martray , la chambre était très joli et le repas dingue!
Sans parler du petit déj!!!
Bonheur total!
Les gens sont particulièrement sympathiques, c'est d'ailleurs un constat général a l'île de Ré!
En tout cas on est très bien accueilli dans cet hôtel, nous recommandons!!!
Nous avons aussi mangé des glaces à @la_martiniere_glacier . On a goûté celle aux huîtres c'est très particulier, on a finalement préféré des goûts plus classiques 😅
Mais nous avons pris yaourt, citron, mangue et passion du Pérou. Délicieux! (Celle à la mangue on avait l'impression de manger le fruit directement c'était fou)
Nous avons mangé le dimanche midi à la @lacabaneoceane , des moules marinières et des huîtres encore pour David 😂 avec une jolie vue sur le parc à huîtres (j'espère que l'on dit comme ça)
Nous avons visité les jolies ruelles des villes de Ars-en-Ré, St Martin de Ré, la Flotte, ...
Un week-end bien agréable!
On a beaucoup marché mais c'était très chouette, pas trop de monde et il a fait beau!!
Je parlerai plus longuement de ce week-end dans un article de blog 😍
Tu as déjà été à l'île de ré??
Ça te donne envie d'y aller?
@destination_iledere @ma_charente_maritime
#tourismeiledere #ilederé #tourisme #tourist #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #week-end #weekendenamoureux #france #travel #charentemaritime #nature](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
