Bonjour bonjour 😉
Aujourd’hui, jour de fête Nationale en France, j’avais envie de mettre à l’honneur… les beignets d’oignons pour l’apéro!
Quoi? des beignets d’oignons? Pour le 14 juillet? Et bien oui, il s’agit d’une journée populaire, où l’on fait le plus souvent la fête, alors grignoter c’est parfait non?
J’adore les beignets d’oignons, je les ai réalisé il y a quelques temps déjà, vous avez dû les voir passer sur Instagram 😉
C’était un soir où il ne restait plus grand chose pour l’apéro du dimanche soir (oui ici le dimanche soir c’est grignote) alors je me suis dit que c’était l’occasion idéale.
J’avais une appréhension parce que je ne suis pas douée avec la friture ah ah ah Et je suis maladroite aussi… mais cette fois-ci, aucun problème a signaler ah ah ah
Si vous cherchez d’autres idées apéro (apéro dînatoire le 14 juillet moi j’adore!), je vous invite à revoir quelques recettes, comme ma série sur l’apéro à Rio, les endives façon oeufs mimosa, les brochettes melon/lard/teriyaki, les brochettes mangue/jambon ou encore les rillettes de thon express.
Voilà, je pense que vous avez de quoi faire ah ah ah
Place à la recette!
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
INGRÉDIENTS:
– 1 gros oignon
– 100g de farine
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 10cl de lait
– 1 cuillère à soupe d’huile neutre
– poivre
– huile pour friture
Éplucher l’oignon, le trancher en rondelles, défaire les anneaux.
Je ne met pas le centre.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le jaune d’oeuf, le lait, l’huile, le sel et le poivre.
Monter le blanc en neige et l’incorporer délicatement.
Dans un grande casserole, mettre une bonne dose d’huile pour friture faire chauffer, attention pas trop chaud sinon les beignets vont noircir et rester mou!
(il faut que je m’achète un thermomètre!!!)
Tremper les rondelles d’oignons dans la pâte.
Puis les plonger dans l’huile chaude.
N’en faîtes pas trop à la fois, les retourner pour que les beignets soient bien dorés de chaque côtés.
Les faire cuire 2 à 3 minutes puis les disposer sur un papier absorbant.
Saler et servir avec une petite sauce de votre choix.
Bon appétit!
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![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération *
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