Recette du tiramisu café de Cyril Lignac, émission tous en cuisine M6
Commencer par préparer le café pour imbiber les biscuits et disposer soit dans un plat soit dans des verrines individuelles.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand saladier froid.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter la crème liquide en crème fouettée.
Incorporer délicatement la crème fouettée dans votre 1er mélange.
Alterner couche de biscuits imbibés et crème (en veillant a finir par une couche de crème).
Avant de servir saupoudrer de cacao.
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