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Tiramisu façon Cyril Lignac

Portions4 portionsPréparation25 minsTemps total25 mins

Recette du tiramisu café de Cyril Lignac, émission tous en cuisine M6

Tiramisu

 2 jaunes d’œufs(avec les blancs pourquoi ne pas faire des petits gâteaux amandes ou des meringues)
 70 g sucre roux
 100 g mascarpone
 250 g crème liquide entière bien froide
 biscuits cuillères
 café
 cacao en poudre
1

Commencer par préparer le café pour imbiber les biscuits et disposer soit dans un plat soit dans des verrines individuelles.

2

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un grand saladier froid.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

3

Monter la crème liquide en crème fouettée.

4

Incorporer délicatement la crème fouettée dans votre 1er mélange.

5

Alterner couche de biscuits imbibés et crème (en veillant a finir par une couche de crème).

6

saupoudreur Ma Spatule

Avant de servir saupoudrer de cacao.

Valeurs nutritionnelles

Parts 4