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Recette sucettes crêpes chocolat

Portions30 portionsPréparation45 minsCuisson5 minsTemps total50 mins

Recette sucettes crêpes chocolat, une recette simple et gourmande pour la Chandeleur. Les crêpes et le chocolat c'est toujours bon!

Crêpes
 250 g farine
 4 œufs
 50 cl lait entier
 40 g sucre
 1 sachet sucre vanillé ou vanille liquide
 60 g beurre
 1 pincée de sel
Garniture
 pâte à tartiner
 éclats praslin, pistache concassées, vermicelles colorés...
1

Commencer par préparer les crêpes.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et les sucres.
Y creuser un puit et ajouter les œufs, mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois ou une maryse.
Faire chauffer le lait et y faire fondre le beurre.
Incorporer à votre mélange tout doucement, mélanger afin d’obtenir une pâte légère et sans grumeaux.
Faire chauffer votre poêle et cuire les crêpes comme vous en avez l’habitude.

2

Garnir de pâte à tartiner, on peut passer un peu de pâte à tartiner au micro-onde pour que se soit plus facile a tartiner.

* On évitera de mettre le pot entier, il vaut mieux mettre dans un petit ramequin au fur et à mesure *

3

Former un rouleau.

4

Tartiner une seconde crêpe de pâte à tartiner, poser le 1er rouleau dessus et former un gros rouleau.
Former autant de rouleau de 2 crêpes que possible.
Mettre au frais 1h.

5

Découper des tronçons, tartiner de pâte à tartiner ou de chocolat fondu et tremper dans les éclats de pralin.
Mettre sur un batonnet.

Valeurs nutritionnelles

Parts 30