Recette sablés étoiles fourrés à la pâte à tartiner chocolat. Un régal pour le goûters des petit.e.s et grand.e.s!
Préparer vos ingrédients.
Préchauffer le four à 170°.
Commencer par couper le beurre mou en dés.
Mélanger le beurre mou avec les 3 jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le sucre.
Incorporer la farine et mélanger.
Etaler la pâte sur un plan de travail bien fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.
Découper vos formes en veillant a découper également le centre de certains d'en eux.
Veillez a avoir un nombre paire du couple "plein/perforé".
Ici j'ai utilisé un emporte pièce étoile pour le centre mais pouvez utiliser le rond d'une douille à pâtisserie comme un emporte-pièce.
Dorer les biscuits et enfourner pour 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir.
Répartir de la pâte à tartiner chocolat sur un biscuit plein et le refermer avec un biscuit "troué".
C'est prêt!
Parts 30