Recette patatas bravas facile! Une recette ultra simple pour un apéro convivial réussi! Rapide et facile, une bonne idée à dégainer!
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail finement.
Couper le poivron grillé mariné en petits morceaux.
Faire revenir dans de l'huile d'olive avec la feuille de laurier.
Saler, poivrer et ajouter le paprika.
(vous pouvez ajouter un peu de piment en poudre si vous le souhaitez)
Ajouter les poivrons et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le coulis de tomate et le vinaigre.
Laisser mijoter 15/20 minutes à feu doux.
Retirer la feuille de laurier et mixer votre préparation.
Réserver, vous pourrez la servir chaude ou froide selon votre envie.
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes, les faire revenir dans de l'huile d'olive dans une poêle.
Saler et poivrer.
Quand vous pouvez enfoncer une pointe de couteau facilement dans la pomme de terre et qu'elles sont bien dorées c'est que c'est cuit.
Servir avec la sauce.
