Recette de sucettes meringues en forme de tête de Mickey. Une idée de gourmandise Disney qui plaira aux petits et aux grands!
Commencer par monter les blancs en neige bien fermes.
Incorporer les 20g de sucre roux.
Mélanger les 125 g de sucre roux restants et les 125 g de sucre glace.
Incorporer à vos blancs.
Mélanger 5 minutes.
Si vous voulez les colorer diviser votre pâte par le nombre de couleurs.
N'hésitez pas sur les colorants, comme vous le voyez les couleurs sont beaucoup moins pétantes après cuisson.
Disposer vos bâtonnets de sucettes (on peut faire sans évidemment).
Mettre vos différentes meringues colorées dans des poches à douilles puis toutes dans une seule poche avec une douille canelé.
Former vos meringues Mickey.
Il me restait de la meringue j'ai donc fait des petites meringues en plus.
Enfourner pour 1h20 à 1h30.
Pour la décoration, soit vous laisser comme ça, soit vous faites des points de chocolat fondu et vous disposer des petites décos en sucre (les cœurs ici) soit vous tremper les oreilles dans du chocolat fondu comme la recette de Disneyland Paris)
Parts 8