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Recette de pain de mie moelleux

Portions20 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

La recette d'un pain de mie moelleux.

 55 g huile de tournesol
 30 cl lait
 15 g sucre glace
 480 g farine
 17 g levure de boulanger fraîche
 8 g sel
1

Dans le bol de votre robot, mettre l'huile de tournesol, le lait, le sel et le sucre glace.
Mélanger.

2

Ajouter la farine.
Mélanger puis émietter la levure.

3

Pétrir 10/15 minutes.

4

Débarrasser la pâte dans votre moule.
Laisser pousser 1 h sous un torchon humide à l'abris des courant d'air.
(personnellement je fais chauffer mon four à (50°, je l'éteint et je met ma pâte à pousser)

5

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 à 50 minutes.
On peut mettre un papier alu sur le pain de mie en fin de cuisson pour qu'il ne cuise pas trop sur le dessus.

Valeurs nutritionnelles

Parts 20