Recette de croquettes au thon, une recette simple et rapide (et indispensable) qui plaira aux petits comme au plus grands!
Commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes pour que la cuisson soit plus rapide.
Plonger dans de l'eau froide salée, départ à froid.
Environ 20 à 25 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau)
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Ajouter le thon égoutté, les petits pois, saler, poivrer.
Ajouter du persil haché si vous en avez.
Ajouter les pommes de terre cuitent et écrasées.
Mélanger et ajouter l'œuf.
Former des boules en insérant un morceaux de fromage (facultatif).
Les rouler dans la farine.
Les rouler ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Faire dorer quelques minutes à la poêle et continuer la cuisson au four quelques minutes à 180°.
Bon appétit!
Parts 12