web analytics

Options d'impression :

Mini quiches oignon chèvre

Portions30 portionsPréparation25 minsCuisson30 minsTemps total55 mins

Recette de mini quiches oignon chèvre pour l'apéro! Avec le moule mini tartelette Guy Demarle! Moment convivial garanti!

 1 pâte brisée salée
Oignons caramélisés
 2 oignons
 huile d'olive
 sel
 poivre
 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
Appareil à quiche
 1 œuf
 14 cl crème liquide
 sel
 poivre
 muscade
Garniture
 120 g chèvre frais
Foncer moule
1

Etaler votre pâte et utiliser l'emporte pièce pour découper des ronds de pâtes.
Les disposer dans les empreintes du moule à mini tartelettes.

Oignons caramélisés
2

Eplucher et couper les oignons finement, le tornado de Guy Demarle va vous aider (attention à vos doigts en manipulant la lame).
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Quand les oignons sont translucides ajouter le vinaigre balsamique puis laisser compoter/caraméliser quelques minutes.
Réserver.

Appareil à quiche
3

Mélanger tous les ingrédients.

Garniture
4

Préchauffer le four à 180°.
Répartir la compotée d'oignons caramélisés dans les empreintes.

5

Ajouter un peu de chèvre frais.

6

Remplir toutes les mini tartelettes avec l'appareil à quiche.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Parts 30