Commencer par mélanger le beurre bien mou avec les 3 jaunes d'œufs, l'extrait de vanille et le sucre.
Ajouter la farine et mélanger.
Former une boule de pâte et mettre dans un film.
Mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 170°.
Etaler la pâte sur 5 mm.
(bien fariner votre plan de travail)
Découper les formes choisies.
Sachant que vous aller les fourrer, il faut faire un nombre paire de biscuits.
Badigeonner de jaune d'œuf battu.
Enfourner pour 10 à 12 minutes.
Faire chauffer quelques secondes la pâte à tartiner.
Prend un sablés, mettre de la pâte à tartiner ou du caramel et refermer avec un second biscuit.
