Egg Muffin fait maison au jambon, cheddar et œuf coulant. Un classique street food délicieux et facile a faire!
Couper les muffins en 2 dans le sens de la longueur.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire légèrement griller les pains côté mie.
Faire cuire les œufs au plat (j'utilise une poêle à pancake).
Je les retourne délicatement en fin de cuisson pour cuire le dessus quelques secondes pour laisser le cœur coulant.
On passe au montage, répartir jambon, cheddar et œufs sur 4 demi muffins.
Refermer avec les autres moitié de muffin.
Passer quelques minutes au four à 200° pour faire fondre le cheddar.
Pas trop longtemps pour garder l'œuf bien coulant.
Servir aussitôt!!!
0 servings