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Egg Muffin fait maison

Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson6 minsTemps total31 mins

Egg Muffin fait maison au jambon, cheddar et œuf coulant. Un classique street food délicieux et facile a faire!

 4 muffins
 4 œufs
 4 tranches de cheddar
 4 tranches de jambon
 sel
 poivre
 huile d'olive (ou beurre)
1

Couper les muffins en 2 dans le sens de la longueur.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire légèrement griller les pains côté mie.

Faire cuire les œufs au plat (j'utilise une poêle à pancake).
Je les retourne délicatement en fin de cuisson pour cuire le dessus quelques secondes pour laisser le cœur coulant.
On passe au montage, répartir jambon, cheddar et œufs sur 4 demi muffins.
Refermer avec les autres moitié de muffin.

2

Passer quelques minutes au four à 200° pour faire fondre le cheddar.
Pas trop longtemps pour garder l'œuf bien coulant.
Servir aussitôt!!!

Valeurs nutritionnelles

Parts 4