Recette de délicieux cordon bleu fait maison; simple et rapide! Les enfants en raffolent, les parents aussi!
Préparer vos ingrédients, couper le fromage en lamelles grossières.
Mettre de la chapelure dans une assiette creuse, la farine dans une autre assiette et les œufs battus dans une dernière assiette.
Etaler une escalope de dinde, vous pouvez la mettre dans du papier cuisson pour l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.
Saler et poivrer la viande.
Ajouter une tranche de jambon de Bayonne (je retire le gras) et ajouter le fromage.
Rouler bien serré.
Rouler dans la farine puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Rouler à nouveau dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faire dorer rapidement dans une poêle avec un peu d'huile puis enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de votre escalope.
Bon appétit!
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