Burger steak de saumon avec fromage de brebis et sauce tartare maison. Un vrai régal et ça change de la viande!
Mixer le saumon dont vous aurez retiré les arrêtes et la peau.
Mélanger tous les ingrédients.
Former 4 steak, vous pouvez les passer dans la farine avant des cuire.
(vous pouvez aussi les paner!!)
Mélanger tous les ingrédients.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Cuire les steaks à la poêle dans un peu d'huile.
Les 2 côtés doivent être bien dorés, il vous faudra plusieurs minutes pour cuire les steaks, cela dépendra de l'épaisseur.
A la fin de la cuisson disposer des tranches de fromage de brebis afin qu'ils fondent pendant que vous ferez dorer les pains.
Disposer un peu de sauce tartare, de la salade, le steak de saumon avec le fromage et encore un peu de sauce ou des cornichons.
Bon appétit!
On a servi ça avec des pommes de terre sautées.
Parts 4