Briochettes chocolat moule tablette, une recette toute simple qui devrait plaire aux petit.e.s et grand.e.s!
Pour commencer mettre la levure et le lait tiède dans le bol du robot et laisser travailler 15 minutes.
Ajouter la farine, le sucre et le beurre mou.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrir et laisser pousser 1 heure.
Elle doit au minimum doubler de volume.
* astuce: on préchauffe le four à 40° puis on éteint le four et on met la pâte dedans*
Préchauffer le four à 200°.
Dégazer la pâte sur votre plan de travail fariné.
Diviser en pâtons de 50g.
Aplatir légèrement chaque pâton, y mettre un carré de chocolat puis former une boule.
Vous pouvez "bouler" vos pâtons en les faisant roulé sur votre plan de travail.
Placer les boules dans le moule tablette.
Dorer avec le jaune d'œuf battu (additionné d'un tout petit peu d'eau ou de lait)
Saupoudrer de sucre perlé.
Enfourner 15 minutes.
0 servings