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Beignets facile au four

Portions20 portionsPréparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

Recette de beignets facile au four, une recette parfaite pour Mardi-Gras mais aussi pour les goûters et petits déjeuner!

Pâte à beignets
 15 cl lait tiède
 55 g sucre roux
 15 g levure fraîche
 30 g beurre mou
 1 cuillère à café sel
 1 œuf
 310 g farine
 2 cuillères à soupe vanille liquide
Finition
 beurre fondu
 50 sucre vanillé
 sucre glace
Pâte beignets au four
1

Préparer vos ingrédients.

2

Dans le bol du robot (ou un grand saladier si vous le faites à la main) mettre la levure, le sucre roux et le lait tiède, mélanger légèrement et laisser reposer 10 à 15 minutes.

3

Ajouter la farine, le sel (attention de bien le positionner sur la farine), les œufs battus, le beurre bien mou et la vanille liquide.

4

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique mais pas trop collante.

5

Laisser reposer minimum 1 h en couvrant d'un linge afin que la pâte double de volume (pour être honnête j'ai laissé beaucoup plus car j'avais des petites choses a faire avant 😅)

6

Etaler pâte sur environ 1 cm et découper vos formes.
Ici un emporte pièce tête de Mickey car le par nous manque ...
Laisser pousser à nouveau minimum 30 minutes

* Astuce : j'ai fait pousser dans le four éteint préchauffer à 40° *

7

Préchauffer le four à 180° et faire cuire 10 minutes (8 minutes pour des plus petites pièces)

Finition
8

Badigeonner une face de beurre fondu et tremper dans le sucre vanillé.
Vous allez voir c'est délicieux mais on peut aussi simplement les saupoudrer de sucre glace!
(mais la version beurre fondu et sucre vanillé c'est bien plus gourmands!!!)

Valeurs nutritionnelles

Parts 20