Aujourd'hui on se fait plaisir avec un apéro tout en fraîcheur, concombres, tomates cerises et rillettes de thon.
Parfait pour un apéro de dernière minutes ou un plateau tv en amoureux par exemple...
Egoutter la boîte de thon, mettre dans un grand bol, écraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter progressivement le fromage frais jusqu'à obtenir la consistance que vous préférez.
Saler, poivrer, ajouter de la ciboulette fraîche ciselée et mélanger de nouveau.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Conserver au frais.
Eplucher le concombre, le couper en tranches.
Les mettre dans une passoire 20 minutes afin que l'eau s'en échappe.
Laver les tomates cerises et les couper en tranches fines (attention les doigts!)
Disposer les tranches de concombres sur un une grande assiette ou un plateau (ici je n'e ai mis que quelques un pour la photo).
Disposer une cuillère à café de rillettes de thon express sur chaque tranches.
Finir le tout par une tranche de tomate cerise et pourquoi pas un petit brin de ciboulette fraîche.
Conserver au frais jusqu'au moment du service.
Déguster
Parts 10