© 2020 – 2021 La Tambouille de Bouille
Bonjour bonjour!
Et voilà, c’est l’Automne! Pour inaugurer la valse des plats d’Automne, je vous propose un filet mignon sucré salé!
Je vous laisse imaginer, un filet mignon enroulé de lard, avec des pommes de terre rôties, des morceaux de pommes et une délicieuse sauce au sirop d’érable.
Vous l’avez? Un vrai bonheur non?
En plus la recette est très simple!
J’aime beaucoup la saison d’Automne, les couleurs des arbres mais je ne sais pas trop comment l’expliquer, c’est aussi pour moi synonymes de moment cocooning.
Lire sous un plaid avec chocolat chaud et cookies par exemple.
Allumer des bougies un peu partout… Se faire des plats réconfortants…
Alors que pourtant je n’apprécie pas le froid, la pluie etc
Complètement incompréhensible la nana… Mais voilà, c’est incontrôlable!
Bien évidemment il y a la préparation de Halloween, vous me connaissez je suis plutôt team halloween mignon que halloween avec faux sang and co 😅
On va doucement vers Noël, qui sera une version encore plus renforcé du cocooning, avec les films et livres de Noël mais nous y reviendrons plus tard…
On attendra que Mariah lance la saison le 1er Novembre… 🤣
(Mariah qui chez nous n’officie qu’à Noël et à petite dose mais c’est un vrai symbole reconnaissons le😂)
Avec des pommes
Pour ce filet mignon sucré salé j’ai décidé de mettre pommes de terre et pommes en semble, c’est vraiment délicieux!
Mais bien évidemment avec des pommes j’ai d’autres idées recettes, comme des douceurs, qui seront parfaites en cette période justement!
Avec un bon livre, au moment du goûter, ou à tout moment en fait 😂
Commençons avec le délicieux gâteau moelleux aux pommes, un vrai bonheur, gourmand et fondant!
Pour rester dans le thème du jour, pomme et sirop d’érable, j’avais réalisé une belle tarte aux pommes, qui devraient vous plaire! Avec une jolie déco!
Et comme on parle de tarte et que Halloween approche (si si) je vous propose de revoir ma tarte Halloween aux pommes avec Mickey…
Une version plus traditionnelle vous verrez!
Il y aussi le financier à la pomme, un régal avec un bon thé!
Et si vous aimez les repas sucré salé je vous propose de revoir les aumônières camembert et pommes, terriblement gourmand! (je me suis vraiment amélioré en photo depuis Ah Ah Ah)
Vous voilà avec quelques recettes, j’essaierai de vous en donner de nouvelles courant Octobre bien évidemment, un peu d’Halloween mais aussi des recettes automnales!
Et vous n’êtes pas à l’abri de revoir une association salée avec des pommes… Affaire à suivre donc!
Revenons à notre filet mignon sucré salé
Ce filet mignon sucré salé est vraiment très bon, nous nous sommes régalés!
Les enfants m’ont même demandé d’en refaire!
Ils n’ont pas du tout été gênés par les pommes cuites, pas même Monsieur qui pourtant à une réelle aversion pour les fruits cuits…
Il n’a pas été gêné et a tout mangé sans trier 😂
Cette recette est vraiment simple, je dirais même que pour encore plus de gourmandise, on peu ttrès bien fourré le filet mignon de fromage type Morbier par exemple!
Je me dis d’ailleurs que la prochaine fois je ferais ça…
team fromage vous êtes là??? 😂😂😂
Ici on est tous amateurs donc je pense que ça plairait bien!
On peut également décider de couper les pommes en morceaux plus gros et ne mettre que ça sous les filets mignons, elles se gorgerons du jus de cuisson et de sauce et servir le tout avec une bonne purée maison!
Tellement de façon de revisiter les recettes, j’adore la cuisine!
Pendant cette période automnale, pré-Noël, vous aimeriez voir des choses en particulier sur le blog?
Des envies de recettes?
Dîtes moi tout commentaire!
C’est parti pour la recette!
Recette filet mignon érable, une recette sucré-salé à base de pommes de terre rôties, pomme et une sauce sirop d'érable.
Filet mignon
2 filet mignon
16 tranches fines de lard
500 g pommes de terre
3 pommes
6 gousses d'ail
thym
sel
poivre
huile d'olive
Sauce sirop d'érable
3 c-à-s sirop d'érable
2 c-à-s moutarde
2 c-à-s sucre roux
1 c-à-s sauce Worcestershire
2 c-à-c vinaigre de cidre
1 gousse d'ail hachée
poivre
1
Commencer par nettoyer les pommes de terre, les couper puis les disposer dans un plat allant au four.
Saler, poivrer.
Ajouter de l'ail en chemise, des brins de thym.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Faire rôtir au four à 180° pendant 20 minutes.
2
Laver et couper les pommes en quartiers, en retirant le centre avec les pépins.
Ajouter dans le plat et remettre au four le temps de préparer le filet mignon.
3
Saler et poivrer les filets mignons.
Enrouler les des tranches de lard.
Disposer dans le plat et enfourner pour 10 minutes.
4
Faire chauffer tous les ingrédients de la sauce.
5
Verser la sauce et remettre au four pour 25 à 30 minutes.
Ré-arroser régulièrement de sauce votre viande ainsi que la garniture.
Bon appétit!
Ingrédients
Filet mignon
2 filet mignon
16 tranches fines de lard
500 g pommes de terre
3 pommes
6 gousses d'ail
thym
sel
poivre
huile d'olive
Sauce sirop d'érable
3 c-à-s sirop d'érable
2 c-à-s moutarde
2 c-à-s sucre roux
1 c-à-s sauce Worcestershire
2 c-à-c vinaigre de cidre
1 gousse d'ail hachée
poivre
Instructions
1
Commencer par nettoyer les pommes de terre, les couper puis les disposer dans un plat allant au four.
Saler, poivrer.
Ajouter de l'ail en chemise, des brins de thym.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Faire rôtir au four à 180° pendant 20 minutes.
2
Laver et couper les pommes en quartiers, en retirant le centre avec les pépins.
Ajouter dans le plat et remettre au four le temps de préparer le filet mignon.
3
Saler et poivrer les filets mignons.
Enrouler les des tranches de lard.
Disposer dans le plat et enfourner pour 10 minutes.
4
Faire chauffer tous les ingrédients de la sauce.
5
Verser la sauce et remettre au four pour 25 à 30 minutes.
Ré-arroser régulièrement de sauce votre viande ainsi que la garniture.
Bon appétit!
Joli plat Peugeot offert par Ma Spatule il y a un moment maintenant dont je me sert beaucoup!!!
![[Goûter lecture]
C'est l'instant goûter lecture!
Aujourd'hui nous allons parler de @carene_ponte !
Alors à vos tasses de boissons chaudes (il ne fait pas encore assez chaud ici pour passer au froid 😅) et vos gourmandises!
Ici se sera de la mousse au chocolat, si vous avez lu "prendre la vie comme elle vient" vous savez pourquoi ce choix 🤪
J'ai lu quasiment tous les livres de Carène Ponte, je crois qu'il m'en manque 1 🤔 (tu as promis que tu vivrais pour moi, il me semble!)
J'adore sa trilogie de Noël, une bonne dose de magie et de rire!
Aujourd'hui on va parler de Sur scène et Prendre la vie comme elle vient.
Le dernier né de ses livres, chez @fleuve_editions est donc Sur Scene.
Ce livre c'est un tourbillon d'émotions, du rire, des larmes, on en ressort pas indemne! Une histoire de rêve d'enfance a réaliser, de peurs a dépasser, d'amitié, ...
Je me suis tout de suite attachée aux personnages, surtout Lola qui me ressemble un peu (moins dans l'extrême quand même)
Pour la petite anecdote, j'étais tellement nerveuse en rencontrant Carene Ponte à Montaigu que j'ai dit Gina au lieu de Lola... La honte (j'ai mélangé Ginger et Lola😅)
Le second livre a été plus compliqué pour moi, une histoire, plusieurs possibilités.
Un thème autour du coma (ce qui m'a fait remonté de vilains souvenirs mais parfois ça permet d'en parler donc c'est bénéfique)
Il vient de sortir dans sa version de poche, chez @editions_pocket !
Vous avez lu des livres de Carène Ponte?
C'est lequel votre préféré? (Si vous arrivez à choisir😅)
Pour la mousse au chocolat, rendre vous dimanche matin pour recette (tellement simple que j'ai presque honte de vous l'a poster)
#food #foodie #foodstagram #instafood #bookstagram #book #livrestagram #tea #teatime #gourmandise #chocolat #careneponte #passionlecture #reading #booklover #bookaddict](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
[Goûter lecture]
C`est l`instant goûter lecture!
Aujourd`hui nous allons parler de @carene_ponte !
Alors à vos tasses de boissons chaudes (il ne fait pas encore assez chaud ici pour passer au froid 😅) et vos gourmandises!
Ici se sera de la mousse au chocolat, si vous avez lu "prendre la vie comme elle vient" vous savez pourquoi ce choix 🤪
J`ai lu quasiment tous les livres de Carène Ponte, je crois qu`il m`en manque 1 🤔 (tu as promis que tu vivrais pour moi, il me semble!)
J`adore sa trilogie de Noël, une bonne dose de magie et de rire!
Aujourd`hui on va parler de Sur scène et Prendre la vie comme elle vient.
Le dernier né de ses livres, chez @fleuve_editions est donc Sur Scene.
Ce livre c`est un tourbillon d`émotions, du rire, des larmes, on en ressort pas indemne! Une histoire de rêve d`enfance a réaliser, de peurs a dépasser, d`amitié, ...
Je me suis tout de suite attachée aux personnages, surtout Lola qui me ressemble un peu (moins dans l`extrême quand même)
Pour la petite anecdote, j`étais tellement nerveuse en rencontrant Carene Ponte à Montaigu que j`ai dit Gina au lieu de Lola... La honte (j`ai mélangé Ginger et Lola😅)
Le second livre a été plus compliqué pour moi, une histoire, plusieurs possibilités.
Un thème autour du coma (ce qui m`a fait remonté de vilains souvenirs mais parfois ça permet d`en parler donc c`est bénéfique)
Il vient de sortir dans sa version de poche, chez @editions_pocket !
Vous avez lu des livres de Carène Ponte?
C`est lequel votre préféré? (Si vous arrivez à choisir😅)
Pour la mousse au chocolat, rendre vous dimanche matin pour recette (tellement simple que j`ai presque honte de vous l`a poster)
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[PANINI]
À l`ouverture de la @degustabox_fr du mois d`avril j`ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J`ai tartine de sauce à l`intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c`est prêt!
Cette box d`avril était plutôt chouette! J`ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m`ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
#food #foodie #degustabox #instafood #foodstagram #panini #mozzarella #streetfood #yum #yummy #miam
[Cookies aux Reese`s🍪]
Quand j`ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese`s... Au début je pensais qu`on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j`ai changé d`avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m`ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J`ai mis les Reese`s dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c`est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j`ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese`s (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c`est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l`oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese`s , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j`utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c`est difficile d`attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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[10 ans de Louis]
Voilà, Louis a eu 10 ans vendredi, ça fait tout drôle 😅
Aujourd`hui on le fêtait en famille, Louis m`avait demandé un thème Stitch...
Alors voilà c`est chose faite!
Il avait demandé des fraises aussi 😄
Heureusement chez le producteur c`est le début des fraises!
En tout cas il était ravi, nous avons passé une très bonne journée.
On a bien rigolé, Louis a été très gâté!
Il a d`ailleurs déjà fait ses sets Lego 🫣
En tout cas demain aprèm je dors!!! 🤣
Je suis épuisée par tout ça mais c`était pour la bonne cause et mon Loulou était ravi.
Vous avez des enfants?
Alice va avoir 8 ans en juillet, elle m`a demandé un thème Molang/Bisounours 😅 ça va être sympa 🤣
A bientôt 😘
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[Burger addict]
Un burger délicieux grâce aux pains moelleux et briochés de @painsjacquet .
J`ai reçu ces pains dans la @degustabox_fr du mois de Mars (elle m`est envoyée gratuitement depuis plusieurs mois je le reprécise).
Quand j`ai vu les pains et les oignons frits @kuhne_france la soirée burger a été vite au programme (enfin une fois que nous étions tous rétablis 😅)
Vraiment les burgers c`est un repas que j`adore, je suis réellement addict, qu`ils soient au bœuf, au poulet, au poisson et même tout végétal je suis fan!
Ces pains sont vraiment chouettes, ici le burger c`est au barbecue!
Ici avec du cheddar bien fondant, de la sauce, de la salade, des oignons frais, oignons frits et cornichon 🤩🤩🤩
La base!!!
J`ai rarement été déçue par un burger (enfin sauf dans une célèbre enseigne 🤪🤪🤪)
Et vous c`est quoi votre burger préféré? Et l`accompagnement???
Je vous laisse aller en dernière slide pour voir le contenu complet de la box de Mars.
Dans l`ensemble ce mois-ci c`était pas mal, j`aurai juste aimé ne pas recevoir 2 paquets de pâtes 😅
Et la bière on l`a déjà eu (mais je vais m`en servir pour cuisiner).
Et pas de sauce comme il y a souvent et ça c`est un super bon point!!! 👍🏼
Vous avez déjà testé ce type de box?
* Box offerte *
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération*
#food #foodie #instafood #foodstagram #burger #cheese #cheeseburger #yummy #miam #barbecue #barbecueweber #delicious #fingerfood #streetfood
[Cupcakes de Pâques]
Une idée toute simple pour le jour de Pâques (ici le jour de la chasse aux œufs quoi 😅) des cupcakes au chocolat avec une chantilly pâte à tartiner.
Une recette express qui fait son effet.
Quand j`ai reçu les Mikado dans la dernière @degustabox_fr j`ai repensé à ce gâteau que j`ai vu plusieurs fois sur Pinterest et insta, comme un nid.
Je l`ai donc adaptée en cupcakes!
Qu`est ce que vous en dites?
C`est plutôt mignon, ils ont eu un grand succès ici 🫣
C`est parti pour la recette
Les cupcakes:
- 100g de chocolat noir a cuire
- 60g de sucre roux
- 2 oeufs
- 90g de beurre
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Chantilly mascarpone
- 200g de mascarpone
- 23 cl crème liquide froide
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner
Préchauffer le four à 180⁰
Faire fondre le chocolat et le beurre (bain-marie ou micro-ondes).
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, fouetter de nouveau puis incorporer le mélange beurre/chocolat fondu.
Mettre dans vos caissettes sans trop les remplir.
Enfourner 20 min.
Vérifier la cuisson, si la lame du couteau ressort sèche c`est prêt.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème liquide, le mascarpone et la pâte à tartiner jusqu`à obtenir une consistance de chantilly.
Pocher sur vos cupcakes bien froid puis décorer avec des mikado et des chocolats de Pâques.
Et voilà!!! Un dessert simple, rapide qui en jette!
Ça vous tente?
* Box offerte *
#food #foodie #sweet #yummy #cupcakes #easter
#easterfood #eastercupcakes #easteriscoming #recette #gourmand #gourmandise #chocolat #chocolate #paques #patisserie #instagood #instafood #foodstagram #miam
Ils étaient sept 🫖
Je me suis lancée dans une nouvelle aventure livresque, une lecture commune!
J`ai vu ça chez @louisegrenadine et en voyant le livre a lire je me suis dit banco!
Surtout qu`il était déjà dans ma liste de livres à lire!
Il s`agit de "ils étaient sept" de @ca.larmer aux éditions @cherchemidiediteur
Synopsis : Passionnée de romans policiers, Alicia décide un jour de lancer un groupe de lecture dédié aux reines du crime. Alors que tout est prêt pour accueillir la première réunion des sept membres, elle ignore que l`un des invités a en tête un plan diabolique.
Ça donne envie non? Je dois déjà dire que je j`adore Alicia et sa sœur 🥰
Pour accompagner ma lecture un thé et des cookies aux pépites chocolat caramel avec supplément de caramel beurre salé 🥰
De quoi passer un bon moment!
Si la lecture commune te tente n`hésite pas à aller voir les infos sur le compte de Louise Grenadine citée plus haut!
Je retourne à ma lecture!
#undertheplaidbookclub #cosymystery #cosymysterybooks #instabook #bookstagram #food #foodie #cookie #sweet #yummy #lecture #foodstagram #gourmand #booklover #bookaddict
[Cake Citron pavot]
Une de mes gourmandises préférées 🤩🍋
Pour la petite histoire avec David on était passé au Starbucks récemment (des années que j`avais pas été 😅) et j`avais pris une part de cake citron pavot.
Alors je n`avais qu`une envie c`est d`en faire un moi même.
Encore plus quand j`ai vu les citrons bio à @lafermederuble ! Forcément j`ai sauté sur l`occasion!
Je suis ravie du résultat, tout le monde a aimé à la maison.
Je vais devoir faire ce cake régulièrement 🤣
Avec un bon thé et un livre c`est parfait.
N`hésitez pas à aller voir le réel de ce cake 🤩
Et venir papoter livres et gourmandises dans les commentaires de ce réel 🩷
#food #foodie #cake #lemon #lemoncake #pastry #patisserie #instafood #foodstagram #gouter #gourmand #gourmandise #sweet
[Cake citron pavot 🍋]
En voilà un instant lecture comme je les aime! Un thé, un bon livre et un délicieux cake citron et graines de pavot.
Le bonheur tout simplement!
J`adore cette série de livres cosy mystery, le dernier que j`ai lu c`est meurtres et tarte citron vert.
De Joanne Fluke, @cherchemidiediteur .
De la pâtisserie, un meurtre (ou plusieurs) a résoudre rien de mieux pour passer un bon moment.
Les personnages sont attachants, je veux le chat Moshe 🤣 hâte de savoir la suite...
Il me manque les deux derniers de cette série.
Ici le soleil fait son grand retour, les pâquerettes aussi! Le printemps arrive, je suis en joie! Vivement que je fasse mes goûters lecture dehors!
Je vous laisse, je file reprendre une tranche de ce cake citron pavot absolument fabuleux.
Moelleux, légèrement sucré mais acidulé, craquant avec les graines de pavot, du bonheur!!!
Et je retourne lire... 🤩
Il vous tente ce cake? Et ces livres?
D`ailleurs il va falloir que j`essaie quelques recettes de ces livres, c`est prévu 🤣
#pastry #patisserie #food #foodie #instafood #foodstagram #booklover #bookstagram #bookaddict #gouter #gourmand #lemon #citron #gourmandise #lecture #yummy #livrestagram
[Goûter]
Encore un peu malade alors grâce à Norbert (le @kitchenaidfr ) j`ai pu réaliser des gaufres pour le goûter.
Rapide et toujours gourmand!
On adore en manger!
Après avoir été malade je dois avouer que je suis encore patraque donc utiliser un minimum d`énergie c`était parfait.
Les enfants sont ravis, j`en profite pour me faire un bon thé avec mon livre du moment.
Le tome 6 des enquêtes d`Hannah Swensen aux éditions @cherchemidiediteur .
Du cosy mystery avec beaucoup de pâtisserie dedans!
Forcément c`était pour moi!
Je dévore les tomes les uns après les autres.
Je vais essayer une des recettes des livres, même si le plus difficile c`est de choisir!
D`ailleurs en ce moment il y a des pin`s offert pour 2 cosy mystery des éditions le cherche midi dans certaines librairies!!! Il faut que je trouve ça!
Je retourne empêcher mes 2 gourmands de manger trop de gaufres 🤣
Bonne fin de journée!
Et vous, votre dernière gourmandise et dernier livre lu?
* Je précise que j`ai acheté les livres, que je vous parle de l`offre après l`avoir vu sur le compte insta de l`éditeur, un simple partage d`information *
#food #foodie #foodstagram #instafood #waffles #gaufre #pastry #patisserie #yummy #instabook #bookstagram
[Tea, choux & cosy mystery]
Aujourd`hui pour le goûter des choux à la pistache et à la chantilly vanille.
Un petit thé et un bouquin, c`est le bonheur.
Même si, comme c`est la fête des grands-mères, on a filé avec les choux chez ma Maman 🩷
Mais je partage avec vous mes 2 derniers livres cosy mystery.
J`ai terminé meurtres et cupcakes au caramel (les enquêtes d`Hannan Swensen) de Joanne Fluke.
J`adore cette série de cosy mystery! Vous les avez lu?
@cherchemidiediteur @authorjoannefluke
Et là je suis en train de lire le cercle des derniers libraires de Sylvie Baron.
@jailu_editions
Pour le moment je suis plutôt contente, l`histoire me plaît bien! Quel bonheur d`avoir repris la lecture! Je m`étais fixée 100 livres sur l`année j`en suis à 65 🫣
Vous aimez les cosy mystery? Qu`est ce que vous aimez lire?
#food #foodie #instafood #foodstagram #cosymysterybooks #cosymystery #pastry #patisserie #choux #pistacchio #pistache #bookstagram #cosymoments #instabook #booklover
[Chez Wo]
Aujourd`hui un post un peu différent puisque je partage avec vous une bonne adresse resto!
C`est à Saint Aignan de Grand Lieu que ça se passe, dans le 44!
Chez Wo, un restaurant de spécialités chinoises où nous nous sommes régalés!!!
La week-end dernier les enfants étaient chez mes parents, nous avons décidé de nous faire un restaurant.
Trouver un resto ouvert un dimanche soir, pas trop loin n`est pas chose aisée 🤣
Ce restaurant était dans notre wishlist depuis un moment, il est ouvert le dimanche, Banco!
Le restaurant est petit mais l`accueil agréable!
Une petite musique douce, quelques tables, nous avons pris place.
En entrée David a pris la composée du chef, avec des nems, samoussas et délices de crevettes.
Moi j`ai pris les bouchées vapeurs, un plat que j`adore! Il y en avait 3 aux crevettes et 3 au porc.un régal! La version crevettes est ma préférée!!
En plat nous avons pris la même chose, a savoir des saint jacques et des crevettes sauce satay sur plaque chauffante avec des nouilles sautées.
Un vrai bonheur!
Tout ce qu`on aime! 🦐
En dessert David a pris des beignets de banane flambés au rhum et moi... Une pépite!!!! (Coucou Fanny)
Du riz gluant à la noix de coco!
Quand l`assiette est arrivée j`étais surprise!
Le riz gluant arrive dans un bâton de bambou, il faut mélanger la sauce coco puis prendre le riz gluant à la cuillère et le tremper dans la sauce.
Une vraie folie!!! 🍌🍚🥥
On a adoré ce repas! Le chef est venue nous saluer à la fin, c`était très agréable de discuter avec lui!
On y reviendra c`est sur!!!
Le menu est à 32€ entrée plat et dessert
Ils font aussi de la vente à emporter.
Un très bon moment dans ce restaurant, un super repas, un accueil charmant, bref que du bonheur!!!
Ils proposent de la fondue chinoise (il faut réserver) et des évènements canards laqués !
On testera sûrement!!!
🥢Chez Wo
4 route de la forêt
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
📞02 40 26 52 56
Repas payé par mes soins, je précise!!!
#bonnesadresses #restaurant #chezwo #food #foodie #yummy #loireatlantique #cuisine #foodlover
[Wrap]
Il y a quelques jours avec David on s`est fait des wraps, l`occasion de tester la sauce @cholulahotsaucefrance reçue dans la @degustabox_fr de février.
Dans ces wraps on retrouve de l`avocat écrasé avec de la sauce Cholula, des oignons, de la salade émincée, de la butternut rôtie, du poulet, de la feta et de la coriandre.
C`était un vrai régal, je m`attendais à ce que la sauce arrache mais pas tant que ça!
Je pense même acheter les 2 autres versions, chipotle et ail & piments.
On adore se préparer des wraps, on a encore des butternut du jardin et dedans c`est hyper bon!
La coriandre vient du jardin également.
Vous mettez quoi dans votre wrap?
En slide 3 le contenu de la box de février.
Box offerte ⭐
* L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération (photo 3) *
#food #foodie #instafood #wrap #avocado #cholula #saucepiquante #recettepiment #degustabox
[Détente]
Ici les vacances ont commencé! Zone B! Et vous?
Les loulous sont en week-end avec Papy et Mamy (ils s`éclatent) on se retrouve tous les 2 jusque mardi.
On prend notre temps, ce matin je me suis souvenue des pancakes @lafourneedoree reçu dans la @degustabox_fr
Ils ont fait parfaitement l`affaire pour ce petit dej de compèt avant de modifier la chambre de Alice 🫣
On va mettre la bibli qui était dans le salon dans sa chambre, et en profiter pour ré organiser la chambre, ça va être sympa...
Les vitamines des oranges sanguines ne seront pas de trop non plus 😂
Et le petit yaourt maison (c`est David qui s`occupe de ça) c`est `e petit +.
Ici il fait moche à L.A (j`adore cette expression de @chateau.leg0 pour parler de la Loire Atlantique 🤣).
Quel temps chez vous?
En tout cas très chouette ces pancakes, même si c`est simple d`en faire je dois dire qu`un dimanche matin où la flemme est à son maximum ça aide 🤣
Les enfants seront contents quand je les sortirai dans la semaine (passion pancakes et sirop d`érable pour eux aussi)
Bien évidemment ici encore avec un bon livre, j`espère avoir le temps de m`y plonger un peu plus dans la journée!
Vous les mangez comment vos pancakes?
Bon dimanche!!! ☔
* Box offerte *
#food #foodie #pancake #lafourneedoree #yummy #petitdejeuner #breakfast
[Goûter lecture]
Nouvelle rubrique ici 🫣
J`installe le goûter lecture avec vous! Une fois par mois je ferai un post pour parler lecture et gourmandise!
Ça vous tente?
Pour aujourd`hui je vous parle de mon livre du moment (la 33éme lecture du mois🫣) Bretzel & beurre salé, bien mal acquis ne profite jamais.
De Margot et Jean Le Moal @vandroux_lemoal aux éditions @calmann.levy
Accompagné du thé après-ski berries de @lathebox
Et du pain perdu avec du caramel beurre salé maison 😍
Il faut que vous sachiez, je suis un boulet et j`ai une spécialité... Craquer sur un livre, pour son résumé, sa couverture (comme ici) et me rendre compte qu`il y avait d`autres tomes à lire avant 😅
Le boulet donc 😂
J`ai déjà bien avancé dans ce livre, j`aime l`intrigue, je rit et j`ai faim... Combo parfait pour moi!
Maintenant à vous de me donner votre dernière lecture et la gourmandise, la boisson qui vous l`accompagner (si il y a)
Je vais améliorer le système en avançant, peut être faire un carrousel de mes tops livres du mois, qu`est-ce vous en dites?
#food #gourmand #lovebooks #bookstagram #tealover #yummy #teatime
[Douceur]
Aujourd`hui c`est la St Valentin, on va se faire un petit repas tranquille à la maison ce soir.
J`ai quand même fait un petit dessert spécial.
Des tartelettes chocolat et chantilly.
Simple et efficace!
Je sais que ça va forcément plaire, les enfants ont hâte de manger le dessert... Mais il va falloir patienter jusque ce soir 😅
Vous faites quelque chose de particulier aujourd`hui?
Je ne vais pas dire que c`est une fête que j`aime particulièrement, on marque le coup mais sans en faire trop.
On attend pas ce jour là pour se dire que l`on s`aime heureusement 😜
Il vous tente ce dessert??
Passion chocolat ici 🫣
(Et fromage... Vous verrez ça 😅)
#food #instafood #valentinesday #chocolat #pastry
[Patate douce rôtie]
Aujourd`hui un plat tout simple mais plein de saveurs! De la patate douce rôtie avec de la feta, un peu d`oignons frits et de la ciboulette.
Un vrai bonheur!
Avec une bonne salade c`était vraiment un régal!
David a adoré, j`en referai forcément.
A la fin j`avais mélangé avec la salade et le boulgour c`était trop bon 🤩
Une idée de repas simple et rapide.
J`ai cuit les patates douces avec mon air fryer @philips.france , j`avais fait une huile aux épices cajun, trop bon!
Ça vous tente?
#food #foodie #instafood #foodstagram #airfryer
[Nouvel an lunaire 🐉]
Chaque année on essaye de marquer le coup pour le nouvel an lunaire.
J`aime beaucoup ces traditions, cet astrologie (et la cuisine asiatique tellement multiples 😍)
Dans la semaine on a mangé des nouilles sautées et du poulet cacahuètes.
Ce soir se sera aussi repas asiatique.
Je ne sais pas trop comment l`expliquer mais chaque année le nouvel an lunaire m`apparaît comme un renouveau, on approche du printemps, ma saison préférée, comme si la lourdeur du mois de janvier (pourtant celui de mon anniversaire) s`evaporait.
Comme si c`était le top départ pour le retour en douceur des fleurs et petits oiseaux...
Bref j`aime le nouvel an lunaire!
Je suis du signe du tigre 🐯 (à la toute fin de celle-ci, on changeait de signe fin janvier cette année là!)
Et vous, vous êtes de quel signe?
Alice est 🐒, Louis 🐎 et David 🐯 comme moi car nous appartenons a la même année lunaire. (En gros si j`étais née après le 28 janvier 1987 j`aurai été lièvre mais je trouve que le tigre me va bien 🫣)
Bonne journée à tous et toutes! Et une très bonne nouvelle année sous le signe du dragon! 🐲 🎉
#lunarnewyear #chinesenewyear #foodstagram #food #foodie
[Tea, Book and cookies]
Vous le savez j`adore me faire des petits instants thé, livre et gourmandise!
Pour le goûter des enfants j`avais fait des cookies avec des billes de riz soufflé et chocolat.
Avec un délicieux thé (le pumpkin chaï de @teaheritage )et le livre que je lis en ce moment (presque terminé oui), la série dangereuses demoiselles, le tome 1 ici les dames pirates de @india.holton 🩷
J`ai repris le goût de lire l`année dernière, je l`avais mis de côté en me disant "j`ai pas le temps" mais à force de trop tirer sur la corde il a bien fallu que je reprenne le temps!
Et j`y prends un immense plaisir!
Et accompagner d`un bon thé dans ma super théière miniso et mes magnifiques dessous de verres @atelier.de.la.banshee c`était parfait!
C`est quoi vos passions? Vous aimez lire? Quel genre? Dites moi tout 😍
Je précise que tout ce qui est cité a été acheté par mes soins 🩷
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #cookies #pastry #bookstagram #gouter #gourmandise #thé #tea #teatime #tealover #teaddict #teabook #sweet #sweetfood
[Degustabox janvier]
Dans la @degustabox_fr de janvier j`ai reçu une préparation pour fondant au chocolat de la marque @purevia_fr .
Ce n`est pas le type de produit que j`achète mais le jour où je suis retombée dessus j`étais malade et je cherchais de quoi faire un goûter rapide aux enfants.
Je me suis donc dit, pourquoi pas!
J`étais malade donc j`ai eu la flemme de chercher le moule rond j`ai mis dans un moule à cake.
Le résultat est pas mal, je pense l`avoir laissé quelques minutes de trop mais comme on était plusieurs malades j`étais un peu à côté de la plaque 😅
(Avouez-le, ça vous arrive aussi 🤣)
Ceci étant les enfants ont bien aimé, ils ont juste trouvé que le goût du chocolat n`était pas assez prononcé.
Je vous ai mis en slide 3 le contenu de cette box de janvier! Les chipsters ont eu un grand succès, les kit kat aussi évidemment (j`ai été obligé de partager 😭)
On se retrouve bientôt pour une nouvelle recette...
(Indice dans mes stories du jour 😅)
*Box offerte*
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[Les lasagnes]
Un classique réconfortant : les lasagnes au bœuf. Savoureuses à souhait, chaque bouchée est un vrai bonheur!
Cela faisait des semaines que Louis m`en réclamait! Une idée repas simple et gourmande pour un repas convivial!
La dernière j`avais fait des lasagnes butternut et fourme d`Ambert mais là, Louis voulait les lasagnes classiques donc hop!
Tout le monde a adoré! Le plat a été englouti 🫣
Et les enfants en réclament encore 😅
On aime bien ce type de plat simple, un classique qui fait mouche à chaque fois!
Et vous il y a des classiques incontournables chez vous??
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[Pecan pie]
Un de mes desserts préférés, la pecan pie!
J`ai découvert cette gourmandise il y a des années lors d`un voyage aux USA et dès que je peux en manger je n`hésite pas!
Alors pour mon anniversaire (le 16 janvier dernier) j`ai décidé de me faire ce petit plaisir!
J`ai eu tellement raison 😍
C`est gourmand, c`est croquant (vous avez la ref??) C`est délicieusement sucré... Bref je suis accro!
C`est tellement bon, je vais en refaire c`est certain!
Vous aimez la pécan pie?
C`est quoi vos desserts favoris?
La recette est sur le blog!!! Je mettrais le lien en story!
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[Préparation]
J`aime beaucoup prendre des photos pendant la préparation des plats, ici c`était pendant la préparation de ma pécan pie d`anniversaire 🤩
J`avais réalisé la pâte brisée, elle était vraiment bonne!
J`ai déjà envie d`en refaire une...
Alice a adoré aussi, elle m`en réclame!
D`ailleurs en parlant d`Alice elle est malade, pauvre bichette.
La maîtresse me disait qu`il y a pas mal de virus en ce moment donc ce n`est pas étonnant.
Pour revenir à la pécan pie la recette arrive dans la semaine, elle est prête!!!
Ça vous tente?
Et sinon, vous arrivez à éviter les microbes ou chez vous aussi c`est la cata?? 😅
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[Grogu]
Aujourd`hui c`est les 60 ans de mon Papa! Pour l`occasion j`ai refait le gâteau chocolat et caramel 😍
L`anniversaire étant thématisé Star Wars j`ai trouvé des petits Grogu à mettre dessus...
Difficile de choisir!
Ce gâteau est tellement bon 😍
Une génoise chocolat, une ganache caramel, de la chantilly et du caramel beurre salé.
Que du bonheur!
Prochain anniversaire mon frère et ensuite on approche de celui de Louis, qui va avoir 10 ans...
Il m`a demandé un thème Stitch, je réfléchis à quoi faire 😂
Vous avez passé un bon dimanche?
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[Pause sandwich🐟🥑]
Quand j`ai reçu la @degustabox_fr les enfants ont direct vu les pains @la.boulangere ! (Avant même les @kitkat
😅)
"Maman on peut faire des sandwichs au thon et avocat?"
En voilà une bonne idée!
Donc voilà, on se fait un pique-nique dans le salon (la pluie, le froid ont eu raison de notre courage 😂)
Un bon repas, ils seront en forme pour le reste de la journée!
J`ai préparé une rillette de thon express avec une boîte de thon et du fromage frais (sel, poivre et ciboulette) et de l`avocat avec du jus de citron vert.
Une idée toute simple, qui peut se retrouver dans vos boîtes repas aussi! C`est d`ailleurs ce que David emportera au boulot demain!
Très rapide à faire, on adore ça!
Vous aimez les sandwichs? A quoi??
D`ailleurs je dois être en crise sandwich car je fais des sandwich pita aux crevettes ce soir 😅
* Box offerte *
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[Happy birthday to me🎂🎉]
Et voilà, 37 ans aujourd`hui! Pour l`occasion je me suis fait un de mes desserts favoris, une tarte aux noix de pécan! Avec un peu de praliné noisette sur le dessus...
La gourmandise quoi 😜
Je pense mettre la recette sur le blog, qu`est ce que vous en dites?
Ce soir petite soirée tranquille, ça va faire plaisir!
En tout cas j`ai adoré faire cette tarte et j`ai tellement hâte de la manger!
Pour ton anniversaire tu aimerais quoi en dessert?
La tarte aux noix de pécan ça te tente?
Je file profiter de ma soirée d`anniversaire 🤩
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[l`heure du brownie]
Aujourd`hui on est mercredi et c`est "le jour des enfants", nous sommes allés à la bibliothèque, on a fait les devoirs, ...
Et j`ai fait du brownie!
Avec des noisettes car je n`avais que ça sous la main! Mais c`est trop bon!
La recette en 1er commentaire!!
Après le goûter ce sera, jeux de société et un peu de dreamlight Valley sur @nintendoswitchfr 🤩
J`adore ce jeu!!
Les enfants sont ravis car je viens d`avoir Stitch!
Bref un mercredi tout doux!
Et vous?
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[Croissant jambon 🥐]
Je vous souhaite de nouveau une très bonne année 2024!
Pour aujourd`hui, on part sur un repas simple mais qui plaît toujours!
On peut évidemment l`adapter selon son envie en remplaçant le jambon par du blanc de dinde ou du jambon sec ou même juste au fromage (🩷_🩷)
Une recette simple et rapide!
Je vous la laisserai demain soir avec la photo des croissants jambon après cuisson 😇
La rentrée s`est bien passée? Ici plutôt bien, les kids étaient contents de retrouver leurs maîtresses.
Ce matin j`ai repris le sport (aïe) et en faisant les courses je suis tombée sur ces croissants au zéro Gaspi!
Ça a fait tilt direct!
On va se régaler!
Vous aimez les croissants jambons? C`est quoi votre plat ultra simple mais efficace préféré ??
A vos commentaires 😊
#food #foodie #foodstagram #instafood #recipe #cuisine #croissant #croissantjambonfromage #yummy #miam #repas #ideerecette #recipeoftheday #picoftheday
[Meilleurs voeux]
Et voilà, 2023 c`est fini!
Alors tous mes vœux de bonheur pour cette année 2024!
En espérant que cette année soit agréable!
On se retrouve très vite pour des nouvelles recettes, adresses resto, recommandation livres...
Car oui cette année j`aimerai allier ma passion de cuisine et celle de la lecture donc attendez vous a voir des points lecture!
Je n`ai pas de résolution particulière, juste de profiter de la vie avec mes proches! Continuer de sauter sur chaque occasion pour se faire des repas ou sorties, j`aimerai être plus présente pour les enfants (la fatigue empêche de faire des choses avec la SEP mais on s`y fait).
Bref profiter de la vie, c`est important!
J`aimerai aussi que le monde arrête de devenir fou mais ça c`est un autre sujet 🫣
A très vite!
⭐ Bonne année 2024! ⭐
#food #foodie #instafood #foodstagram #happynewyear #happy2024 #bonneannée #2024
[Bye bye 2023]
Dernier petit dej de 2023, j`ai reçu des muffins brioché @la.boulangere dans ma dernière @degustabox_fr
De suite les enfants "on va faire un petit déjeuner avec du lard et des oeufs" donc...
Pour ce dernier petit dej de 2023 on a sorti la totale!
Le muffin brioché avec sirop d`érable, des oeufs brouillés, du lard grillé, des quartiers de pomme et boissons chaudes!
Ce soir on finira avec une bonne plancha tous les 4, en pyjama 🤣
Et vous le programme du 31 ça donne quoi?
Et le petit déjeuner idéal pour vous c`est quoi?
Bonne journée 💖
🩷 Box offerte
#food #foodie #instafood #foodstagram #breakfast #petitdejeuner #muffins #yummy #briochemuffin #laboulangère #degustabox
[Calendrier de l`avent - TOP 3]
Petit bilan de ce calendrier de l`avent @degustabox_fr .
Dans l`ensemble il y avait des produits sympa, des choses que j`ai moins aimé tout simplement car ce n`est pas mon goût personnel comme la sauce Bénédicta que vous avez vu hier.
Une aïoli de la même marque, @lamaisonbenedicta aurait eu ma préférence par exemple 😍
David a évidemment aimé les saucissons @cochonouetvous et @justinbridou_fr
Ainsi que les bières dont la @grimbergenfr !
Dans mon top 3 il y a le chocolat @gallerofficial il était vraiment très bon 😍
Il y aussi le paté au caille et raisin de @secretdeleveurs ! Pour la petite histoire, j`ai ouvert d`avance la case car j`avais peur d`avoir eu la version au lapin 🤣 et là il n`aurait pas du tout fait partie du top 3 🤣
J`ai aussi adoré la bière @kasteel_bier ! J`aime ce genre de bière aromatisée, même si je bois très peu d`alcool!
Bien évidemment il y a d`autres produits très chouette dans ce calendrier mais j`ai mis mon top 3!
Les chips @brets_officiel ne sont pas dans le top 3... Car elles ont été très vite mangé et j`ai oublié la photo 😅 mais c`est plutôt bon signe non??
La sauce tomate cuisinée @heinzfrance va très vite me servir!
La confiture de cerise @leonceblanc a fait le bonheur de mes parents!
Les bonbons @jellybellycandyco et @lookolook.fr celui des enfants (ok nous aussi...)
J`ai hâte de tester le ketchup @helaketchup ! Burger très vite au programme!!!
Bref plutôt une bonne idée ce calendrier de l`avent!
Je sais que vous n`êtes pas habitué à ce type de post, j`espère que cela vous plaira quand même! Rassurez vous les recettes reviennent rapidement!
⭐ Calendrier de l`avent offert
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
#food #foodie #instafood #foodstagram #unboxing #degustabox #yummy #calendrierdelavent
[Cases 19 à 24 Calendrier Degustabox]
Vous l`avez probablement vu en stories de temps en temps mais @degustabox_fr m`a offert son calendrier de l`avent cette année, j`étais en charge des cases 19 à 24 donc je vous fait le récap!
Et dans un autre post demain je vous ferai un retour sur le calendrier et mon top 3!!
Alors en case 19 j`ai eu du riz à risotto @taureau_aile_officiel , toujours bien d`en avoir dans ses placards! Ça peut sauver un repas (et en disant ça je pense à la candidate de ADP qui avait sauvé le riz et vu "jibuler" sa rivale 😅)
En case 20, il y avait une bière framboise de @kasteel_bier que j`ai adoré 😍
En case 21, des "Croky explosions"@croky.chips.belgium thaï curry, on a pas encore goûté mais ça m`intrigue!!!
En case 22, on retrouve une pâte à tartiner @nu3_fr que l`on a hâte de dévorer...
En case 23, une sauce @lamaisonbenedicta à la truffe d`été, je dois avouer que je ne suis pas très fan (en toute transparence) ils ont des sauces que je préfère. Là il s`agit d`un goût personnel (et oui la truffe c`est pas vraiment ce que je préfère oops)
Et pour finir en case 24, une petite bouteille de @festillantsansalcool ! Je l`ai mise au frais, c`est très bien car je ne bois plus beaucoup d`alcool (non je ne suis pas enceinte!!!) Donc ce type de produit est très chouette pour un air de fête sans alcool!!
On se retrouve demain pour mon avis sur le calendrier de l`avent et mon top 3!!
Ce sont des posts un peu différents, j`espère que ça vous plaira aussi!
⭐ Collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts
🚨 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération
#food #instafood #foodstagram #foodie #taureauailé #risotto #carnaroli #kasteelbier #kasteelrubusframboise #beeroftheeternalsummer #beginwithnutrition #nu3 #intelligentnutrition #fit #gym #healthy #nutrition #fitness #workout #healthyfood #motivationb#training #fullyyou #lamaisonbenedicta #benedicta #festillant #vivezsansmodération #sansalcool
[repas mode panne d`idée 🤣]
Il y a des repas où tu ne sais plus trop quoi faire, surtout pendant la période entre Noël et nouvel an ...
Alors on dégaine les valeurs sûres, les pâtes boeuf et sauce tomate!
J`en ai reçu dans ma @degustabox_fr de décembre, c`était l`occasion!
C`était la sauce tomate @heinzfrance .
Les enfants adorent ça, je sais que je fais toujours mouche!
Des idées recettes à dégainer quand vous êtes en panne d`inspiration? Celles que vous ressortez et qui font toujours plaisir!
Dîtes moi tout en commentaires!
Il y a des produits sympa dans cette box ce mois-ci! Je vous laisse slide en photo 3 pour voir la box en intégralité.
Les chips de lentilles et Sweety amande caramelisées pointes de sel de @vico.officiel
😍
Évidemment les Quadro de @cemoichocolatier ont eu grand succès!
Je dois vous parler du calendrier de l`avent aussi!!! (J`ai jusque fin du mois... Oops c`est dimanche 😅)
* Collaboration commerciale non rémunérée: box offerte *
#food #foodie #instafood #foodstagram #degustabox #yummy #miam
[Merry Christmas]
Mon dessert de Noël 2023 pour vous souhaiter de joyeuses fêtes!
Cette pavlova sera servie ce soir pour le réveillon de Noël 😍
J`ai déjà hâte!
J`ai fait une pavlova avec un coulis de fraise que j`avais, des fraises surgelées (récoltées cette été dans notre potager) et quelques feuilles de menthe pour donner cet aspect couronne de Noël.
Ça vous plaît???
On continue les préparatifs mais je pense que nous allons passer une très bonne soirée!
Et demain nous serons chez mes parents 🥳
Les enfants sont contents, ils sont venus m`aider ils étaient ravis.
J`espère que vous allez passer un excellent moment aussi!
Quoi de prévu?
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #pavlova #pastry #christmasfood #christmaspastry #christmas #merrychristmas #patisserie #meringue #joyeuxnoel
[Biscuits]
J`ai testé une technique que l`on voit beaucoup sur les réseaux, les biscuits vitraux.
Je suis plutôt contente du résultat, ce n`est pas parfait mais c`est rigolo.
J`ai utilisé ma recette de sablés de Noël, sans les épices, et j`y ai mis des éclats de bonbons durs! (C`est d`ailleurs difficile à trouver par ici! Je suis étonnée! On a trouvé que du sans sucre en plus 😅)
Les préparatifs de Noël avancent bien chez vous?
Ici les cadeaux sont emballés, le menu est défini, il ne reste plus qu`au cuisiner, mettre la table (on va attendre le 24 quand même 🤣) et profiter!
Parce que, au final, c`est bien ça le plus important!
L`année prochaine je pense essayer de faire un plat mijoté, pour le faire d`avance.
Les enfants sont en vacances ce soir donc ça va être programmé cool!
Je vais essayer de me reposer et de lire aussi.
Des choses de prévues??
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[Mannele]
Un repost de l`année dernière, de délicieuses mannele!
Une de mes gourmandises préférées de Noël, des petites brioches bien moelleuses qui pourront être bien appréciables pour le petit déjeuner de Noël.
Dans le nord on a les coquilles ici 😍
Ce n`est pas la même forme mais la même base à peu près.
Je ne sais pas encore ce que je vais préparer pour le petit déjeuner de Noël... Des pancakes, des roulés à la cannelle, ...
Ou ne pas me casser la tête et acheter des viennoiseries surgelées (🫣)
(Le 25 la boulangerie sera fermée en +)
Bref tu prévois quoi toi?
J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière ou celle d`avant, ils m`avaient envoyé l`emporte pièce et le tube pour décorer! (Même si ça fait longtemps je le précise)
#food #foodie #foodstagram #instafood #yummy #miam #mannele #brioche #pastry #bakery #baking #timetocook #christmasfood #christmastradition #christmas #christmasbaking #christmasiscoming
[Pommes Dauphines]
Si il y a bien un accompagnement de fêtes que j`adore, c`est les pommes Dauphines 😍
En plus ce n`est pas si compliqué que ça à préparer!
C`est drôle car on a parlé de pommes Dauphines sous un post de @chateau.leg0 cette semaine
🤣
C`est vraiment un incontournable, qui a toujours du succès aussi bien chez les petit.e.e.s que chez les grand.e.s!
J`avais réalisé cette recette pour @maspatule l`année dernière, je te repartage donc la recette ici!
C`est parti!
Ingrédients, pour une quarantaine de pommes Dauphines
❄️1kg de pommes de terre
❄️Gros sel (cuisson des pommes de terre)
❄️25 cl d`eau
❄️110g de beurre
❄️130g de farine
❄️1pincée de sel
❄️4 oeufs
❄️poivre
❄️Muscade
🎄Éplucher les pommes de terre, les couper et les faire cuire dans un grand volume d`eau salée, départ à froid. A partir de l`ébullition compter 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d`un couteau, si elle rentre facilement on égoutte et on écrase en purée.
Saler, poivrer, un peu de muscade et réserver.
🎄 Préparer la pâte à choux.
Dans une casserole porter à ébullition l`eau, le beurre avec un peu de sel et du poivre.
Ajouter la farine en 1 fois, mélanger, la pâte doit se détacher facilement de la casserole.
Laisser refroidir avant d`incorporer les œufs 1 par 1.
Ajouter ensuite la purée, bien mélanger puis former des boules de pâtes.
🎄Faire cuire dans un bain d`huile de friture à 190°.
Il faut qu`elles soient dorées, vous pouvez soit refaire une 2éme cuisson soit les mettre au four.
bon appétit!!!
On peut même les préparer d`avance et les congeler pour les passer quelques minutes à la friture (ou à l`air fryer) avant de servir.
Alors, tu aimes les pommes Dauphines? C`est quoi ton repas de Noël? Celui que tu préfères ou celui que tu prépares cette année :)
#food #foodie #instafood #foodstagram
#yummy #faitmaison #homemade #cuisine #christmasfood #christmasiscoming #recipes #recipeoftheday #miam
[Plaisirs gourmands de Noël]
Comme des minis puddings de Noël ces petites gourmandises a base de riz soufflés, de chocolat au lait et chamallow avec un peu de chocolat blanc et de pâtes d`amande en déco 🎄🍫
Ces puddings de Noël me font envie à chaque fois dans des téléfilms ou des illustrations de Noël alors quand j`en ai vu plusieurs sur insta avec du riz soufflé j`ai dit banco!!
J`avais déjà réalisé une recette comme ça sur le blog donc j`ai utilisé la même technique 🤣
Les enfants ont hâte de les manger ce soir, pour fêter leur marché de Noël!
Ils vont chanter des chants de Noël, séquence émotion garantie (enfin si on est pas aveuglé par la lumière comme l`année dernière 😅🤣)
Si cette recette te plaît n`hésites pas a me laisser à un petit like, commentaire et même a partager, ça me fera très plaisir!
Et peut-être que je mettrai la recette sur le blog... 😜
C`est quoi ta gourmandise de Noël préférée?
#joyeusesfetes #foodie #food #foodstagram #instafood #yummy #chocolate #chocolat #christmasfood #christmaseats #patisserie #xmas #christmas #merrychristmas #christmasiscoming 🎉
[Apéro de Noël 🎄]
Des toasts étoilés au fromage de chèvre : une explosion de saveurs pour illuminer vos fêtes! 🌟🧀
Du pain d`épices légèrement toastés avec du fromage de chèvre puis un peu au four pour faire fondre le fromage (juste un peu), du confit de figue, un tour de 5 baies, de la roquette et voilààà
Une idée pour votre apéro de fêtes! Simple, facile et rapide! J`ai fait en forme d`étoile mais on peut rester plus classique et faire des carrés/rectangles...
Ça te plaît? Ton menu de Noël est prêt?
J`avais initialement fait cette recette pour @maspatule l`année dernière 😍
#foodie #food #foodstagram #instafood #christmasfood #christmasiscoming #recettefestive #christmasrecipes #yummy #apero #cheese
[Crinckles chocolat]
Si toi aussi ces crinckles au chocolat t`ont donné faim dans ma vidéo lectures de Noël, la recette est juste ici!
Des gourmandises chocolatées, qui accompagneront tes boissons chaudes préférées, devant un film de Noël ou un bon livre!
Moment de bonheur assuré!
J`adore la période de Noël pour ces moments là, des petits instants pour soi ou des moments à partager, entre amis.e.s ou en famille.
C`est typiquement le genre de gourmandise que l`on va déguster en regardant des films style Maman j`ai raté l`avion (ou une romance de Noël 🤣) avec un thé ou un chocolat chaud (suppléments chantilly et guimauves évidemment pour ce dernier🥰)
Ça te tente? C`est quoi ton bredele préféré?
C`est parti pour la recette!
Pour une 30aine de crinckles
Ingrédients:
❄️ 200g de chocolat noir (je prend du corsé) 🍫
❄️ 50g de beurre
❄️ 2 oeufs 🥚
❄️ 1 pincée de fleur de sel 🧂
❄️ 220g de farine
❄️ 1 sachet de levure chimique
❄️ 80g de sucre roux
❄️ Sucre glace
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par impulsion de 40s.
Mélanger et mettre dans votre saladier.
Incorporer les œufs et le sucre roux. Mélanger.
Ajouter la farine, le sel et la levure.
Mélanger de nouveau puis mettre au frigo pendant 30 minutes! ⚠️
Faire préchauffer le four à 180⁰.
Former des boules de pâtes et rouler dans le sucre glace.
Disposer sur votre plaque allant au four (avec un papier cuisson) et enfourner 10 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace puis laisser bien refroidir.
Et voilà!!!!
Si tu les réalises n`hésites pas à me montrer le résultat et ton avis! 🥰
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