Bonjour bonjour!
Demain nous sommes le 12 Avril et le 12 Avril c’est l’anniversaire de Disneyland Paris! Les 30 ans! Pour l’occasion je refait une des pâtisserie disponible sur le parc! Une pâtisserie Disneyland Paris Mickey ça ne se refuse pas non?
De la génoise et de la mousse au chocolat, tout simple mais délicieux!
Lors de notre visite j’aurai aimé le tester mais nous avons tellement profité de la journée que je n’ai pas eu le temps! Dingue. . .

Des petites gourmandises trop mignonnes!

Je reviendrai sur notre visite à Disneyland Paris plus tard, probablement la semaine prochaine!!!
Aujourd’hui on se concentre sur cette jolie pâtisserie.
Et sur l’anniversaire du parc!
Je suis une grande enfant, j’adore Disneyland Paris!
C’est mon Papy qui m’a passé le virus, c’est d’ailleurs lui qui est allé en 1er en 1992 dans notre famille.
Moi il a fallut attendre l’été 1993 ❤
Je vais d’ailleurs vous mettre une photo!

Je pense que j’essaierai de faire d’autres pâtisserie des parcs, j’en ai une en tête depuis un moment d’ailleurs, affaire à suivre!
D’ailleurs si vous avez envie que je fasse une pâtisserie ou un snack ou un plat des parcs (pas que Disneyland Paris), n’hésitez pas à m’envoyer un mail avec la description les goûts et une photo si possible : tambouilledebouille@gmail.com
Ou a laisser un commentaire!

Chose promise. . . Me voici en 1993 avec Pluto!

D’autres idées Disney

Cette pâtisserie Disneyland Paris Mickey devrait vous plaire, c’est tout simple mais de la génoise et du chocolat ça marche toujours!
J’ai réalisé d’autres recettes Disney, je vous en ai sélectionné quelques unes!
Pour commencer je vais forcément vous parler de ce délicieux carrot cake du plazza gardens. . .
Une vraie folie ce gâteau!
Ensuite je vous propose des macarons Mickey ou des cupcakes Donald!
En parlant des cupcakes Donald, pour les 30 ils ont fait une glace dans le même esprit 🤣
J’avais aussi réalisé ce joli dessert à l’effigie de Minnie!
Et parce que le salé c’est bien aussi je vous propose les corn dog du parc américain!

Il y a évidemment d’autres recettes sur le blog, et je vais continuer d’en faire aussi…
Fan de Disney un jour, fan de Disney toujours 🤣

Pâtisserie Disneyland Paris Mickey, un bout du parc chez soi!
J’en referais bien rapidement. . .

Revenons à notre pâtisserie Disneyland Paris Mickey

Ce n’est pas très compliqué, le plus long c’est d’attendre que la mousse prenne.
Si vous avez un rectangle de pâtisserie c’est parfait, moi j’en ai bricolé un en carton et film étirable, carton maintenu avec des pinces à linges. . .
Mc Gyver de la cuisine la nana!
Mais ça a fonctionné alors. . .

Enfin je vais quand même investir car je risque de refaire des formats rectangle!
Cette gourmandise a été validée par ma fine équipe de gourmand.e.s et moi-même!
L’équipe testeuse du jour était Chéri, Alice, Louis, mon Papa et ma Maman!

Je vous laisse avec la recette!
A bientôt les gourmand.e.s!!!!

Avant de mettre la farine. . .
Rectangle avant découpe des Mickey! On peut aussi découper des rectangles 😂 et pocher 3 ronds pour faire mickey en chantilly, c’est une idée pour celles et ceux qui n’ont pas d’emporte pièce Mickey!
Pâtisserie tête Mickey chocolat, j'ai essayé de refaire une pâtisserie du 30éme anniversaire de Disneyland Paris ❤ Une des sorties food du parc Disneyland Paris pour ses 30 ans! De la génoise et de la mousse chocolat, ça ne peut que marcher! Un bout du parc chez soi!

VoteDifficultéMoyen

Pâtisserie tête Mickey chocolat, j'ai essayé de refaire une pâtisserie du 30éme anniversaire de Disneyland Paris ❤

Portions6 portions
Préparation50 minsCuisson10 minsTemps total1 h

Génoise
Mousse chocolat
Décoration

Génoise
1

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Fouetter les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille.

2

Monter les blancs en neige, quand ils sont fermes incorporer 1 cuillère à soupe de sucre.
Puis ajouter délicatement à votre préparation.

3

Vous allez obtenir une jolie pâte aérienne.

4

Incorporer en 3 fois la farine tamisée à l'aide d'une spatule.

5

Disposer dans votre moule à génoise.
Enfourner pour 10 minutes, réserver.

Mousse chocolat
6

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de crème liquide.
Mettre la gélatine a tremper dans un bol d'eau froide environ 10 à 15 minutes.
En parallèle, monter le reste de crème liquide en chantilly ferme.

Egoutter la feuille de gélatine et incorporer dans le chocolat fondu, bien mélanger.
Ajouter une bonne cuillère à soupe de chantilly et mélanger vivement pour détendre la préparation.
Incorporer le reste de la chantilly petit à petit à l'aide d'une spatule.

Montage et décoration
7

Découper votre génoise en 2.
Si possible mettre dans un rectangle à pâtisserie. (j'en ai bidouillé un en carton et film étirable. . . )
Mettre la moitié de la mousse chocolat.
Ajouter la seconde génoise puis verser le reste de mousse chocolat.
Mettre au frais minimum 4h (j'ai laissé une nuit)

8

Découper les têtes de Mickey avec un emporte pièce, il faut y aller délicatement et être patient.e!
Découper des rectangles c'est bien aussi!

Saupoudrer de cacao.
Et régalez vous!!! Un petit bout de Disneyland Paris chez vous!

* évidemment on ne jette pas les chutes. . . je n'ai pas eu le temps de les conserver elles ont toutes étaient mangé Ah Ah Ah *

Ingrédients

Génoise
Mousse chocolat
Décoration

Instructions

Génoise
1

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Fouetter les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille.

2

Monter les blancs en neige, quand ils sont fermes incorporer 1 cuillère à soupe de sucre.
Puis ajouter délicatement à votre préparation.

3

Vous allez obtenir une jolie pâte aérienne.

4

Incorporer en 3 fois la farine tamisée à l'aide d'une spatule.

5

Disposer dans votre moule à génoise.
Enfourner pour 10 minutes, réserver.

Mousse chocolat
6

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de crème liquide.
Mettre la gélatine a tremper dans un bol d'eau froide environ 10 à 15 minutes.
En parallèle, monter le reste de crème liquide en chantilly ferme.

Egoutter la feuille de gélatine et incorporer dans le chocolat fondu, bien mélanger.
Ajouter une bonne cuillère à soupe de chantilly et mélanger vivement pour détendre la préparation.
Incorporer le reste de la chantilly petit à petit à l'aide d'une spatule.

Montage et décoration
7

Découper votre génoise en 2.
Si possible mettre dans un rectangle à pâtisserie. (j'en ai bidouillé un en carton et film étirable. . . )
Mettre la moitié de la mousse chocolat.
Ajouter la seconde génoise puis verser le reste de mousse chocolat.
Mettre au frais minimum 4h (j'ai laissé une nuit)

8

Découper les têtes de Mickey avec un emporte pièce, il faut y aller délicatement et être patient.e!
Découper des rectangles c'est bien aussi!

Saupoudrer de cacao.
Et régalez vous!!! Un petit bout de Disneyland Paris chez vous!

* évidemment on ne jette pas les chutes. . . je n'ai pas eu le temps de les conserver elles ont toutes étaient mangé Ah Ah Ah *

Pâtisserie tête Mickey chocolat
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