Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je vous propose votre choix sur instagram! La recette gnocchi patate douce!
Vous l’avez plébiscité sur instagram, sauf que j’avais mis butternut alors que c’est de la patate douce! Le boulet…

Mais on peut remplacer par la butternut, c’est ce que je fais moi-même Ah Ah Ah
J’aime bien varier les préparations à gnocchi, les enfants raffolent de ça!
Alors une fois pomme de terre classique, une autre fois butternut, potimarron ou encore patate douce comme aujourd’hui.

C’est typiquement le genre de plat que l’on adore ici, réconfortant au possible!

Très artisanal mais ils sont délicieux!

D’autres idées de recettes réconfortantes

Si vous aimez les plats réconfortants et simple, je vous propose de revoir ces quelques recettes!
Toujours simples et gourmandes!
Comme les pâtes au thon, un plat peut instagramable mais délicieux!

On peut également réaliser les boulettes sauce tomates et légumes ou encore le risotto de coquillette de Cyril Lignac.
On peut également déguster la carbonara de boulettes de Jamie Oliver, toujours un succès ici!

Il y aussi une recette de saison, les pâtes aux St Jacques et sauce citronnée ou encore les délicieux raviolis végétarien de Jamie Oliver.

La technique de la fourchette!

Revenons à la recette gnocchi patate douce

Cette recette est vraiment simple, je l’ai réalisé au kitchenaid mais on peut le faire à la main!
Par contre attention de ne pas vous bruler avec la purée, il faut attendre que ça refroidisse.

Ces jours-ci je trouve que l’on a besoin de ce type de plat, tout en douceur et réconfort.
Et si vos enfants n’apprécient pas les légumes c’est un moyen sympa de leur en faire manger!
En plus vous pouvez les mettre à contribution pour le façonnage des gnocchi!
Ils devraient aimer!

en tout cas les miens adorent, je ne leur cache pas que se sont des légumes en revanche.
Je préfère leur montrer et leur expliquer.

Bien, place à la recette!

VoteDifficultéFacile

Recette des gnocchi de patate douce, un plat simple et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands!

Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

1

Cuire patate douce et pommes de terre.

2

Réduire en purée.

3

Verser en plusieurs fois la fécule de maïs et la farine.

4

Bien mélanger.

5

Sur un plan de travail fariné, former plusieurs boudins de pâtes, les couper et rouler sur une fourchette.
Cuire dans un grand volume d'eau salée, dés qu'ils remontent à la surface c'est prêt!
Vous pouvez les saisir dans une poêle avec du beurre.
Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Cuire patate douce et pommes de terre.

2

Réduire en purée.

3

Verser en plusieurs fois la fécule de maïs et la farine.

4

Bien mélanger.

5

Sur un plan de travail fariné, former plusieurs boudins de pâtes, les couper et rouler sur une fourchette.
Cuire dans un grand volume d'eau salée, dés qu'ils remontent à la surface c'est prêt!
Vous pouvez les saisir dans une poêle avec du beurre.
Bon appétit!

Gnocchi de patate douce
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