usa

Brownie noix de pécan

Bonjour les gourmands!

Comme je vous l’ai annoncé hier dans mon article sur le burger à la Tomme, aujourd’hui nous passons dans le domaine du sucré, toujours la thématique USA avec un délicieux brownie avec des noix de pécan. Typique USA 🙂

Quand on fait un thématique USA on ne peut absolument pas passer à côté du chocolat! Et quoi de mieux qu’un brownie pour l’exploiter?

J’avais déjà essayé d’en faire il y a quelques années et c’était raté, pour moi un brownie c’est légèrement croquant sur le dessus mais bien moelleux à l’intérieur et pour celui-ci, c’est parfait! Il a fallut que je revois mes proportions, mes ingrédients, résultat je pense être arrivé à ce que je voulais, le goût est là, bien chocolaté, croquant avec les noix, fondant, bref tout ce qui pour moi fait un bon brownie!

En plus c’était l’occasion d’utiliser des noix de pécan, dont je raffole mais je n’ai pas trop l’occasion d’en manger, je pense me faire ce petit plaisir un peu plus souvent à l’avenir!

Et vous?

INGRÉDIENTS:

– 125g de noix de pécan

– 180g de chocolat (ici du NESTLE)

– 200g de beurre

– 4 oeufs

– 140g de sucre roux

– 130g de farine

Préchauffer votre four à 200°.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole (pour les plus pressés il est possible de le faire au micro-onde).

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter ensuite le mélange beurre/chocolat et la farine.

Mélanger.

Couper grossièrement les noix de pécan, les incorporer à votre mélange.

Verser dans votre moule et cuire 25 minutes.

Servir tiède ou froid, avec une crème anglaise, de la glace vanille ou de la chantilly…

Pour le moule, je n’ai pas de carré ou rectangulaire… (sur ma wishlist du coup ah ah ah) du coup j’ai mis du papier cuisson dans un plat rectangulaire allant au four. C’est une bonne solution de secours, je vous assure!

Ce brownie ravira aussi bien les petits que les grands, il peut être servit en dessert mais aussi au goûter 🙂

On peut aisément modifier la recette en utilisant d’autre chocolat ou des noisettes, des noix, des amandes.

Par exemple on pourrait utiliser de la pralinoise avec des noisettes (dans ce cas il faudra baisser un peu la dose de sucre!)

Et pourquoi pas des m&m’s concassés?

A vous de jouer maintenant!! 🙂

A bientôt les gourmands!!

signature

Accompagnement express: maïs au barbecue sauce beurre-citron

Bonjour bonjour!

Je continue dans la série “barbecue” avec une recette d’accompagnement express, du maïs au barbecue avec une sauce beurre-citron (oui oui la même que pour le saumon! on a dit express! ah ah ah)

Non puis, nous le barbecue, on adore faire des légumes grillés (surtout les aubergines…miouuuum) alors le maïs, ça change un peu!

J’ai l’habitude d’en réaliser avec un beurre persillé tout simple, mais là, j’avais envie de changer. Par contre la prochaine fois je parsèmerai de persil ciselé.

En tout cas, ça donnera un petit effet “USA” à votre repas!

Et pour le coup, la préparation est quasi inexistante! Attention de ne pas vous fouler un doigt donc!

Bien, on y va?

maisbarbecue

INGRÉDIENTS:

– 1 épi de maïs par personne (je les achéte sous vide! bouh c’est moche)

– 6 cuillère à soupe de beurre

– 1 jus de citron

– sel

-poivre

– persil/herbes de provence (facultatif)

Poser les épis de maïs sur la grille du barbecue, les retourner régulièrement.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre, ajouter le citron.

Pour servir, déposer les épis dans les assiettes, arroser de beurre-citron, saler et poivrer. Vous pouvez parsemer de persil ciseler ou d’herbes de provence.

Voilàààààà! C’était dur hein?

Un accompagnement convivial et qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes!!

Bon appétit!

A bientôt

Bouille de Gum

86729826_p

(ps: n’oubliez pas que mes articles sont programmés mais je suis là si vous avez des questions!a bientôt!)

bouilledegum

6 365 3 229

usa

Brownie noix de pécan

Accompagnement express: maïs au barbecue sauce beurre-citron

bouilledegum

Inscrivez vous à ma Newsletter