Bonjour les gourmands!
Aujourd’hui on se retrouve pour déguster du… poisson! De la saumonette à la tomate pour être plus précise.
Comme je vous l’ai déjà dit dans mon article sur le poisson express à la moutarde, le mercredi matin c’est le jour du marché dans ma ville, et c’est également le moment où je retrouve mon poissonnier!
Désormais un petit rituel s’est mis en place et le mercredi est devenu le jour du poisson!
La semaine dernière (oui honte à moi, cette recette date de la semaine dernière!) il y avait de la saumonette, ma maman et ma mamy m’en faisaient quand j’étais petite, j’ai donc eu envie d’en faire moi aussi.
Une fois rentrée, je me suis mise au boulot…
Résultat c’était carrément canon! Comme nous ne sommes que deux ici, on en a mangé aussi le lendemain midi.
C’était absolument délicieux et je sais que l’on peut le faire avec de la lotte, du cabillaud…A vous de voir!
En tout cas, je vous encourage a tester car ça a beaucoup de saveurs, c’est d’une simplicité incroyable, pas très cher, bref que du bon pour ce plat!
Vous aimé le poisson? La tomate? Le thym frais?
Ce plat est donc pour vous!
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 4 personnes)
– 1 saumonette (ou roussette/cabillaud/lotte/…)
– coulis de tomate (je prend en petite brique)
– 1 oignon rouge
– thym frais
– 1 verre de vin blanc
– 1 peu d’eau
– 5 baies
– sel
– poivre
Commencer par éplucher et couper l’oignon rouge en rondelles.
Le mettre au fond d’un plat allant au four.
Mettre un peu de thym frais.
Couper la saumonette en 4 morceaux et le disposer sur les rondelles d’oignons.
Arroser de vin blanc, ajouter le coulis de tomate, saupoudrer de sel, poivre et 5 baies.
Ajouter un peu d’eau et de thym frais et laisser cuire à 180° pendant 35/40 minutes.
Vous pouvez l’accompagner de riz ou de légumes.
Bon appétit!
A bientôt (sur facebook ? 😀 )
![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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